Dýňové palačinky

Recepty na rychlé a chutné dýňové palačinky, testované hosteskami, vám umožní vytvořit kulinářské mistrovské dílo a potěšit vaši rodinu a přátele. Musíte postupovat podle jednoduchého receptu s použitím různých dostupných ingrediencí.

Jak připravit dýňové palačinky

Každá dívka může vařit dýňové palačinky. Jako přísady se nejčastěji vybírá kefír, ale existují recepty obsahující mléko, krupici. Před vařením si musíte přečíst recept, připravit přísady, dýňovou hmotu.

Důležité! Všechny přísady musí být čerstvé. Před nákupem stojí za to zkontrolovat datum spotřeby mléčných výrobků a vajec. V žádném případě by neměly být použity produkty s prošlou dobou platnosti.

Jemné dýňové palačinky lze získat použitím kefíru nebo mléka s vysokým procentem tuku v přípravku. V některých receptech vařte dýni pro větší něžnost. Pro různé příchutě můžete přidat jablko, které dýňovému těstu dodá kyselost. Dospělí a děti si hotové jídlo budou velmi oblíbit.

Miska může být zdobena čerstvými bobulemi nebo džemem, skvrnou zakysané smetany. Sladkosti ocení kondenzované mléko nebo nutellu.

Klasický recept na dýňovou palačinku

Klasická verze je velmi populární. Jednoduché přísady najdete v každé kuchyni:

• dýně - 200 g;
• slepičí vejce - 1 ks .;
• kefír - 250 ml;
• mouka - 5 lžíce. l .;
• špetka soli;
• prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
• rostlinný olej 2 lžíce. l. pro mazání pánve.

V klasickém receptu není dýně předvařená, třese se a používá se surová. Nalijte do misky, přidejte kefír, sůl, vložte vejce. Poté můžete nalít mouku (do ní se předem nalije prášek do pečiva). Těsto dobře promíchejte.

Olej se nalije do předehřáté pánve, těsto se opatrně nalije velkou lžící. Velikost palačinek by měla být střední. Podáváme s medem, džemem, tvarohem nebo zakysanou smetanou. Malé tajemství: pokud jsou palačinky určeny pro děti, pak je lepší dýně nastrúhat na jemném struhadle - tímto způsobem se ukáží jako velmi jemné.

Nejchutnější recept na dýňovou palačinku

Tato variace je známá svou jemnou chutí a vzdušnou strukturou. Existují takové produkty - je to potěšení! Před vařením musíte předem připravit následující přísady:

• dýně - 1 kg .;
• rostlinný olej - 80 ml;
• cukr - 1 polévková lžíce. l .;
• špetka soli;
• slepičí vejce - 3 ks .;
• mléko od 3% do 200 ml;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.

Oloupejte dýni. Poté se otírá o struhadlo. Přeneste jej do hluboké mísy a přidejte mouku (nedoporučuje se sypat více, protože příliš husté těsto ztratí vzdušnost). S čistou rukou udělejte uprostřed dýňové hmoty prohlubeň, vtlačte do ní vejce. Přidejte cukr a špetku soli. Všechno je smíšené, přivedeno do homogenního stavu.

Mléko se předehřeje na maximálně 50 stupňů a pomalu se nalije do těsta. Hmota se neustále míchá. Olej se zahřívá na pánvi, palačinky jsou vyloženy dřevěnou lžící. Je nutné smažit, dokud nevznikne jednotná zlatá kůra. Ideální na čaj!

Pokud do receptu nepřidáte cukr, zvyšte množství soli a přidejte nádech česneku, dostanete slanou verzi. Takové jídlo můžete ozdobit bylinkami nebo zakysanou smetanou. Palačinky jsou ideální jako doplněk k večeři.

Dýňové palačinky s receptem na syrovou dýni

Tuto možnost můžete využít, abyste neztráceli čas přípravou. Dýňové palačinky vycházejí velmi něžně. K jídlu budete potřebovat:

• dýně - 400 g;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• pšeničná mouka - 125 g;
• kefír - 130 ml;
• špetka soli;
• skořice - 1 lžička bez skluzavky;
• slunečnicový olej na smažení;
• cukr - 2 lžíce. l.

V zimě a na jaře doplní vaši snídani dýňový dezert. Podle normy je dýně oloupaná, strouhaná (střední). Pokud byla dýně rozmrazena, musí být zalita vroucí vodou a trochu vymačkaná, aby se zbavila kapaliny.

V oddělené misce rozšlehejte cukr a vejce a poté do stejné misky nalijte mírně zahřátý kefír. Posypeme moukou a skořicí. Teprve po důkladném hnětení těsta se přidá surová dýňová směs. Smažte dýňové palačinky na předehřáté pánvi do zlatova.

Zmrazené dýňové palačinky

Tento recept je ideální pro dezert. Předmražená dýně (300 g) musí být vařena, dokud není měkká. Budete také potřebovat takové produkty:

• jablka - 100 g;
• cukr - 3 lžíce. l .;
• vejce - 2 ks .;
• kefír - 160 ml;
• mouka - 200 g;
• soda na špičce nože;
• olej na smažení.

Nakrájejte hlavní přísadu na jemném struhadle a postupně přidejte vše ostatní. Nemůžete drhnout, ale dobře dušit dýně nebo ji přinést do kašovitého stavu a získat dýňové pyré. Vzhledem k tomu, že kefír je již v receptu přítomen, je lepší dusit ve vodě bez přidání soli, cukru a koření. Na samém konci se nalije mouka a soda. Dobře promíchejte a nechte působit 5-7 minut. Smažené na pánvi. Tyto dýňové palačinky jsou ideální pro dítě.

Svěží vařené dýňové palačinky

K přípravě palačinek budete potřebovat:

• dýně - 200 g;
• kefír - 100 g;
• slepičí vejce - 1 ks .;
• mouka - 3 lžíce. l .;
• soda - 1 lžička;
• cukr - 1 polévková lžíce. l .;
• sůl na špičce nože.

Hlavní dýňová složka se vaří do měkka, strouhá se a přenese se do misky.

Recept na vzdušné vařené dýňové lívance je docela jednoduchý. Všechny ingredience jsou smíchány a nakonec přidána mouka. Výsledkem je velmi husté těsto. Smažte do měkka.

Palačinky z dýňového pyré

Hotové palačinky jsou jemné a vzdušné, doslova se rozpustí v ústech. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:

• dýně - 1 kg;
• mouka - 200 g;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• mléko - 1 polévková lžíce .;
• cukr - 1 polévková lžíce. l .;
• špetka soli.

Nejrychlejší a nejchutnější recept na vařené dýňové palačinky je následující: nakrájejte ovoce na kostky, duste do mléka do měkka. Výsledná dýňová směs se rozemele v mixéru nebo se třepe přes síto. Když se pyré ochladí, přidejte zbytek. Jsou smažené na velkém množství tuku, palačinky jsou velmi vzdušné a měkké.

Tato možnost předpokládá velmi jemnou a rafinovanou texturu, která je dokonale zdůrazněna přísadami ve formě zakysané smetany, kondenzovaného mléka nebo džemu. Pokud jsou připraveny pro hosty, pak jsou palačinky rozloženy v půlkruhu na velký talíř a uprostřed je umístěn pohár s přísadou. Vypadá hezky a vkusně. Hosté ocení vzhled, chuť a aroma.

Dýňové a mrkvové palačinky

K vytvoření lahodného snídaňového jídla budete potřebovat:

• dýně - 200 g;
• mrkev - 200 g;
• slepičí vejce - 1 ks .;
• pšeničná nebo palačinková mouka - 1 polévková lžíce .;
• podle chuti se přidá cukr a sůl.

V klasické verzi se používá 1 polévková lžíce. l. cukr a špetku soli. Ale jsou ti, kteří mají rádi slanou verzi.

Mrkev a dýně nastrouháme na jemno, promícháme. Přidejte vejce, mléko, cukr a mouku do misky (ta se nalije jako poslední a důkladně proseje). Míchejte do hladka a smažte, dokud nebudou chutné. Velmi voňavá a zdravá snídaně! Nejlépe se podává teplé nebo teplé.

Vaření dýňových palačinek s kefírem

Silné těsto se připravuje z následujících složek:

• dýně - 200 g;
• slepičí vejce - 1 ks .;
• cukr - 4 lžíce. l .;
• mouka - 10 lžíce. l .;
• kefír - 5 lžíce. l.

Budete také potřebovat jedlou sódu na špičce nože, špetku vanilinu a olej na smažení. Dýně by měla být oloupána a nastrouhána velmi jemně, můžete ji rozdrtit v mixéru. V samostatné misce kombinujte cukr, kefír a vejce. Jakmile je to smícháno, okamžitě se nalije mouka a poté se přidá dýně.

Těsto se opatrně nalije do pánve velkou lžící a vytvoří úhledné palačinky. Otočte se a připravte se. Mohou být podávány s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou, džemem.

Dýňové palačinky s tvarohem a kardamomem

Pokud dítě nejí dýně, pak ji v takovém pokrmu zbožní! Překvapivě jednoduchý a chutný recept. Budete potřebovat následující produkty:

• loupaná dýně - 250 g;
• špetka kardamomu;
• vejce - 1 ks .;
• mouka - 150 g;
• tvaroh (nejlépe 9% tuku) - 250 g;
• cukr - 4 lžíce. l .;
• sůl - 2 špetky;
• voda nebo mléko - 100 g;
• prášek do pečiva - 2 špetky.

Toto je rychlý recept na chutné dýňové lívance pro děti. Nakrájejte dýni na malé kousky a duste je do mléka. Poté ji promíchejte, dokud nevznikne pyré. I když je ještě teplý, okamžitě přidejte cukr, sůl, vanilin a kardamom. Důkladně promícháme, přidáme tvaroh, vejce a mouku. Těsto by mělo být vyluhováno po dobu 5 minut. Smažené a podávané.

Lahodné dýňové palačinky s bylinkami

Dýňové palačinky s česnekem a bylinkami může připravit každá žena v domácnosti. Musíte pouze dodržovat recept a proporce. Příprava produktů:

• loupaná a strouhaná dýně - 400 g;
• slepičí vejce - 1 ks .;
• mouka - 2 lžíce. l. se skluzavkou;
• česnek (lisem) - 2 hřebíčky;
• nasekaný kopr - 2 lžíce. l .;
• sůl a pepř na dochucení;
• olej na smažení.

Vložte všechny přísady do misky a promíchejte do hladka. Před natřením palačinek musíte počkat, až se olej zahřeje. Smažené na obou stranách do krásného stínu. Nedělejte je příliš velké, v tomto případě bude nepohodlné jíst.

Dýňové palačinky s banánem a skořicí

Sladký dezert k snídani o víkendu je nejlepší způsob, jak začít den. Takovým rychlým receptem na dýňové palačinky můžete potěšit rodinu a přátele. K tomu budete potřebovat:

• dýně - 500 g;
• banány - 3 ks .;
• mouka - 6 lžíce. l .;
• soda - 1 lžička;
• cukr - 2 lžičky;
• skořice - 1/2 lžičky.

Dýně se oloupe, odstraní se semena a odstraní se vlákna. Lepší je nastrouhat na jemném struhadle nebo použít mixér k sekání. Rozmačkejte banány vidličkou a připravte měkké a hladké pyré. Všechny přísady jsou smíchány. Výsledné těsto se natírá na máslo a smaží se z obou stran. Chcete-li snížit obsah kalorií v dýňových palačinkách, můžete je dát na plech a zapéct v troubě. Dýňová příchuť je úžasná!

Dýňové a jablečné palačinky

Perfektní snídaně nebo dezert k večeři. Ty s jídlem jedí děti i dospělí. Jablko dává kyselost a dělá chuť bohatou. Pro milovníky se také doporučuje špetka skořice. K vaření budete potřebovat:

• jablka bez slupky - 200 g;
• dýně oloupaná z kůže a semen - 300 g;
• pšeničná nebo palačinková mouka - 200 g;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• cukr - 1-2 lžíce. l.

Jablka s dýní se strouhají. Pro větší strukturu a jasnou chuť je lepší použít hrubé struhadlo. V samostatné misce metličkou rozšleháme vejce a cukr. Nalije se do nich mouka. Všechny dohromady jsou kombinovány a míchány. Smažte z obou stran, dokud nebude lahodná kůrka.

Neobvyklý recept na dýňové a bramborové placky

Delikátní snídaně nebo oběd, křupavá kůrka a roztavená struktura v ústech - to jsou dýňové palačinky. K jejich přípravě budete potřebovat následující součásti:

• dýně oloupaná ze semen a kůže - 350 g;
• brambory - 250 g;
• cibule - 80 g;
• česnek - 2 hřebíček;
• škrob (brambor) - 1 polévková lžíce. l .;
• sůl a pepř na dochucení;
• olej - 4 lžíce. l.

Brambory a dýně nastrouháme na jemném struhadle a promícháme. Cibule se naseká a smaží na oleji do světle zlatohnědého. Vše je smícháno a ponecháno po dobu 5 minut. Po vyluhování je těsto znovu promícháno a rozloženo dřevěnou lžící na rozpálený olej. Vydatné jídlo je ideální jako samostatný pokrm nebo jako doplněk k polévce na oběd. Můžete je podávat se zakysanou smetanou nebo neslazenou omáčkou.

Dýňové palačinky se sýrem

Pikantní, zajímavé a neobvyklé. Takové jídlo může hosty překvapit, zejména nečekané. Vaření je rychlé a snadné. Hodí se následující produkty:

• loupaná dýně - 500 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• mouka - 1 polévková lžíce .;
• strouhaný zázvor - 1 lžička;
• česnek - 5 hřebíčků;
• jakékoli zelené;
• sůl a pepř na dochucení.

U standardní verze nastrouháme sýr a smícháme s dýňovou hmotou. Použijte velkou stranu. Vše je promícháno a důkladně promícháno, dokud nezůstanou žádné hrudky. Hotové těsto se nechá půl hodiny, aby se získaly jemné palačinky; u křupavých můžete ihned smažit.

Jak udělat dýňové palačinky s krupicí

Chcete-li vytvořit takové neobvyklé, ale velmi zajímavé jídlo, budete potřebovat několik základních produktů:

• dýňová hmota - 300 g;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• krupice - 4 lžíce. l .;
• mouka - 4 lžíce. l .;
• cukr - 3 lžíce. l .;
• špetka soli.

Pro bohatou chuť přidejte skořici nebo vanilin; amatéři upřednostňují kardamom. K vaření budete také potřebovat ½ lžičky. soda, kterou je třeba uhasit octem.

Recept je na čtyři střední porce. Chcete-li je zvýšit, proporcionálně zvýšit množství produktů. V samostatné misce smíchejte vejce, krupici a cukr, přidejte mouku a vanilin, skořici. Odejděte a jděte na dýni.

Oloupejte a otřete ovoce na jemném struhadle. Je lepší se zbavit přebytečné tekutiny vytlačením dýňové dužiny. Smíchejte vše v jedné misce a začněte smažit z obou stran. Konzistence těsta by měla být stejná jako obvykle. Tento rychlý recept na lahodné dýňové palačinky je ideální pro rodinnou čajovou párty.

Dýňové palačinky s cuketou

Jeden z nejoblíbenějších receptů na zdravou a vydatnou snídani pro celou rodinu. Jednoduché produkty a minimum času stráveného. Hosteska bude potřebovat:

• dýně - 300 g;
• cuketa - 300 g;
• česnek - 2 hřebíček;
• vejce - 1 ks .;
• sůl, bylinky a pepř podle chuti;
• mouka - 6 lžíce. l.

Dýně a cuketa se umyjí, oloupou a oloupou. Třete na struhadle - čím jemnější se ukáže, tím jemnější jsou palačinky. Může být nasekán do kašovitého stavu v mixéru. Všechny produkty jsou smíchány v jedné misce, kromě bylinek.

Těsto by mělo být vyluhováno asi 10 minut. Nasekaná zelenina se přidává bezprostředně před smažením. Palačinky se smaží na rozpáleném oleji z obou stran, až do chutného zlatého odstínu. Podávejte teplé nebo teplé.

Pravidla pro vaření dýňových palačinek v pomalém sporáku

Nízkokalorické palačinky jsou realitou. Zdravé jídlo, které lze vařit bez oleje. Musíte se předem připravit:

• dýně - 200 g;
• mrkev - 200 g;
• vejce - 1 ks .;
• cukr - 2 lžíce. l .;
• kefír - 50 ml;
• mouka - 1 \ 2 lžíce .;
• soda - 1/3 lžičky.

Hlavní složka je očištěna od semen, oloupána a nakrájena na kostky. Nechejte 7 minut v mikrovlnné troubě. Poté se dýňová hmota rozdrtí v kombajnu.

Mrkev se umyje, dobře vyčistí a rozetře na jemném struhadle. Provádí se stejná manipulace jako u dýně, přidá se pouze 10 až 15 ml vody. Smíchejte oba bramborové pyré v hluboké misce, přidejte všechny přísady. Nyní je důležité se rozhodnout: pečte je v režimu pečení bez oleje nebo smažte dýňové palačinky v malém množství.

Recept na dýňové palačinky s jogurtem

Takový dezert již není vzácností - voňavé palačinky s chutnou zlatou krustou a něžným vnitřkem. Pro 4 porce budete potřebovat:

• dýňová dužina - 300 g;
• vejce - 2 ks .;
• jogurt - 1-1,5 lžíce .;
• mouka - 1 polévková lžíce .;
• sůl.

Takové dýňové palačinky se vyrábějí bez mouky na krupici. Je předem namočený v jogurtu po dobu jedné hodiny. Zbytek receptu se nijak neliší.

Smíchejte všechny přísady ve vysoké misce a důkladně promíchejte s dýňovou pastou. Pokud je nutné vařit s moukou, pečlivě se proseje a za stálého míchání se přidá ke směsi. Tato metoda pomáhá vyhnout se shlukům.

Musíte dýňové placky smažit na rozpáleném oleji na obou stranách, abyste získali krásný odstín a chutnou krustu. Pokud hosteska sleduje obrázek, můžete vařit bez použití oleje, těsto se nalije do silikonových forem a pečou v troubě, dokud se nezměkne.

Je lepší podávat dýňové palačinky s kondenzovaným mlékem, sladkou omáčkou, nutellou, džemem. Můžete ozdobit čerstvými bobulemi nebo zakysanou smetanou a jemně dávat tuto přísadu na okraj každé palačinky čajovou lžičkou. Všestranný a zábavný způsob.

Závěr

Příprava dýňových palačinek podle receptu je rychlá a chutná pro každou ženu v domácnosti. Existuje mnoho různých možností, z nichž každá si zaslouží být na stole během snídaně nebo oběda. Musíte jen dodržovat recept a postupovat podle pokynů.

Doporučené položky

Pizza s liškami: recepty s fotografiemi

Pizza s hříbky: recepty s fotografiemi

Koláč s mléčnými houbami: slaný a čerstvý, s bramborami a cibulí, recepty s fotografiemi

Koláče s mléčnými houbami: s bramborami, vejci, rýží, v troubě

Rybízové ​​soufflé s tvarohem

Žampionový koláč: s bramborami, zelím a masem, recepty s fotografiemi

Koláč s houbovými medovými agariky v troubě z listového a kynutého těsta

Pizza s medovými agariky: recepty s fotografiemi doma