Obsah
- 1 Je možné smažit konzervované houby
- 2 Je možné smažit nakládané žampiony
- 3 Jak smažit konzervované nebo nakládané houby
- 4 Základní recept na smažené konzervované žampiony s cibulí
- 5 Jak smažit konzervované houby na lasagne
- 6 Jak smažit konzervované houby na saláty
- 7 Jak smažit konzervované houby na polévky
- 8 Jak smažit konzervované houby s česnekem a bylinkami
- 9 Nakládané žampiony smažené se zeleninou
- 10 Jak lahodně smažit konzervované houby s rajčaty
- 11 Pečení konzervovaných hub s ořechy a kořením
- 12 Jak smažit konzervované houby k plnění
- 13 Závěr
Můžete smažit konzervované houby, solené a nakládané, protože to dává pokrmům neobvyklou, pikantní chuť a vůni. Solené a nakládané houby se vyznačují tím, že se k přípravě marinády používá kyselina octová a jako konzervační prostředek pro moření se používá pouze sůl. Konzervované houby lze tedy konzumovat studené i horké.
Je možné smažit konzervované houby
Tento typ lamelární houby prakticky nemá červivé a rozmazlené vzorky.
Vzhledem k tomu, že mnoho receptů obsahuje ve svém složení houby, někteří si často kladou otázku - je možné smažit konzervované houby na pánvi. Zkušené ženy v domácnosti tvrdí, že konzervovaný produkt je vhodný ke spotřebě a nevyžaduje další tepelné zpracování, ale pokud jsou pro recept zapotřebí smažené žampiony, můžete tuto metodu vaření bezpečně použít.
Žampiony jsou v jistém smyslu jedinečné lamelové plody:
- mohou být podrobeny jakémukoli typu tepelného zpracování, stejně jako sušení, zmrazování, konzervace;
- zadržují mnoho užitečných látek, když jsou vystaveny teplu;
- velmi rychlá a snadná příprava;
- nevyžadují žádné speciální školení;
- obsahují vitamíny a stopové prvky, a co je nejdůležitější - bílkoviny, proto jsou dobrou náhražkou masných výrobků v hotových pokrmech;
- červivé vzorky se mezi nimi nenacházejí kvůli speciálnímu rostoucímu systému.
Konzervovaný produkt je tedy docela vhodný ke konzumaci, ale aby byla chuť lepší a pikantnější, můžete houby smažit pomocí různých druhů olejů s přídavkem cibule, soli, pepře, koření a koření. Takové ovoce se používá k plnění, obvazů do polévek, kastrolů.
Kolik smažte konzervované houby, dokud nebudou jemné
Před zahájením zpracování byste měli ovoce vyhodit do cedníku, nechat přebytečnou tekutinu odtéct a poté začít vařit. Opečení hub až do uvaření bude trvat 3 až 10 minut, v závislosti na tom, zda jsou houby v receptu vyžadovány - celé nebo nadrobno nasekané. Během smažení musíte věnovat pozornost vzhledu produktu - houby by měly chutně hnědnout a být nasycené chutí a vůní koření a koření.
Kolik smažit konzervované houby k plnění
Před smažením by měl být konzervovaný produkt umyt a zlikvidován v cedníku.
Jelikož je konzervovaný produkt již připraven, můžete smažit mnohem méně času než čerstvé vzorky. A pokud jsou požadovány jako náplň do nádobí, které následně prochází tepelným zpracováním, pak ještě méně.Ve skutečnosti by na středním ohni měly jen lehce zhnědnout. Nebude to trvat déle než 2–3 minuty.
Je možné smažit nakládané žampiony
Dnes jsou smažené nakládané žampiony tradičním způsobem přípravy hub jako samostatného pokrmu i jako náplně. Nakládané houby smažené na pánvi mají neobvyklou chuť a vůni. Mohou být použity jako obvaz na polévky, smažené nebo dušené brambory, saláty.
Kolik smažit nakládané houby na pánvi
Před smažením musí být nakládané houby důkladně opláchnuty, jinak může pokrm mírně kyselnout kvůli octu přidanému do marinády. Poté je přeložte do cedníku a nechte odtéct přebytečnou kapalinu. Je lepší je smažit s cibulí. Předpokládá se, že zakysaná smetana je dobrá při neutralizaci kyselé chuti nakládaných hub, pokud ji přidáte na samém konci smažení. Zpracování bude trvat velmi málo času, protože produkt je již připraven k použití. Můžete smažit doslova 2 minuty, abyste nakládané houby opečeli a dodali jim lahodný vzhled.
Jak smažit konzervované nebo nakládané houby
Před smažením konzervovaných nebo nakládaných hub se musíte zbavit přebytečné vlhkosti, takže houby je třeba házet do cedníku. Rovněž je třeba je opláchnout pod tekoucí vodou, aby se omyly zbytky kyselin. Doporučuje se také prohlížet plody a vybírat zkažené. V případě, že houby chutnají nepříjemně, je lepší je vyhodit - možná jsou zatuchlé a již by se neměly konzumovat. Pokud potřebujete pouze smažit ovoce bez přidání dalších produktů, pak nemusí být solené.
Houby nemusíte dlouho smažit - stačí jim dát zlatý odstín
Základní recept na smažené konzervované žampiony s cibulí
K smažení nakládaných hub tradičním způsobem budete kromě 500 g ovoce potřebovat:
- několik cibule;
- jakýkoli rostlinný olej;
- sůl, pepř a další koření podle chuti;
- pár lžící zakysané smetany.
Na pánvi rozpálíme rostlinný olej, osmahneme cibuli nakrájenou na půlkroužky, přidáme houbové talíře. Smažte, dokud nebude příjemně zlatavě hnědá. Poté přidáme sůl, pepř, nakonec kysanou smetanu a dusíme 1-2 minuty pod pokličkou. Pokud je to žádoucí, lze přidat nasekané zelené.
Jak smažit konzervované houby na lasagne
Lasagne plnění bude vyžadovat následující potraviny:
- Luke;
- kuřecí fileta.
Nejprve musíte připravit přísady - nadrobno nakrájejte cibuli, kuřecí řízek a houby. Smažte cibuli na rostlinném oleji, přidejte k ní filé a smažte alespoň 7 minut na středním ohni, občas promíchejte. Dále na stejné pánvi spolu s dalšími přísadami smažte konzervované houby. Okamžitě můžete sůl, pepř a smažit dalších 10-15 minut.
Jak smažit konzervované houby na saláty
Ani jeden slavnostní stůl není kompletní bez žampionů. Často se používají k přípravě salátů, čerstvých i konzervovaných. Takové saláty se zpravidla skládají z běžných produktů, ale navzájem dobře ladí, čímž vytvářejí příjemnou chuť. Konzervované žampionové saláty nejsou obtížné na přípravu a poměrně rychle. Chcete-li je připravit na takové saláty, musíte je nakrájet na tenké talíře. Velkou cibuli nakrájejte na půlkroužky, osmažte ji na rostlinném oleji, přidejte houby a smažte nejdéle 5 minut.
Jak smažit konzervované houby na polévky
Houbová polévka - výživná a nízkokalorická
Lehkou konzervovanou houbovou polévku lze připravit kdykoli během roku. Vždy se ukáže jako voňavé a hlavně chutná těm, kteří dodržují základy správné výživy.
Pro vaření nakrájejte cibuli jemně, mrkev nastrúhejte na nejmenším strouhači. Smažte cibuli, dokud není průhledná na rostlinném oleji, a poté do ní přidejte mrkev. Smažte je dohromady, dokud nejsou měkké. Nakrájejte konzervované houby na malé talíře a pošlete je na stejnou pánev. Snižte teplotu na nízkou teplotu a za pravidelného míchání smažte ještě asi 5 minut.
Jak smažit konzervované houby s česnekem a bylinkami
Česnek dodává každému jídlu koření a jedinečnou vůni. Ale musíte to přidat na samém konci smažení.
Ovoce je třeba nakrájet na malé talíře, cibuli - na kostky a okamžitě poslat na horkou pánev s rostlinným olejem. Nechejte jej 2-3 minuty projít, dokud nebude průhledný, poté k němu přiložte ovocné talíře a smažte dalších 3-5 minut. Na konci smažení přidejte nadrobno nasekaný česnek a čerstvé bylinky (petržel, kopr). Na mírném ohni dusíme ne déle než minutu.
Nakládané žampiony smažené se zeleninou
Existuje mnoho možností pro výběr zeleniny. Tento recept používá lilek (700-1000 g). Kromě nich budete potřebovat:
- rajčata - 500 g;
- luk;
- rostlinný olej na smažení;
- čerstvé bylinky;
- sůl pepř.
Lilky nakrájíme na kroužky, dochutíme solí, chlebem v mouce a osmažíme s rajčaty. Umyté žampiony nakrájejte na talíře, cibuli nakrájejte na půlkroužky a osmažte ji na jiné pánvi, přidejte do ní houby, osolte, opepřete, promíchejte a smažte s cibulí, dokud nejsou vařené žampiony. Na samém konci můžete nalít zakysanou smetanu a vařit několik minut. Lilek a rajčata podávejte odděleně od hub, ale na jedno jídlo posypte čerstvými bylinkami.
Jak lahodně smažit konzervované houby s rajčaty
Konzervované houby se dobře hodí k mnoha potravinám
Ovoce nakrájejte na tenké plátky a na středním ohni smažte s cibulí v rostlinném oleji. Nakrájejte rajčata na středně velké kostky a přidejte k smaženým houbám. Poté můžete přidat sůl, přidat pepř, koření, promíchat a smažit další 3 minuty, občas promíchat špachtlí. Na vrch posypeme bylinkami.
Pečení konzervovaných hub s ořechy a kořením
Toto jídlo je docela pikantní a může být podáváno se slavnostním stolem. Kromě hlavního budou vyžadovány následující produkty:
- loupané ořechy - 1 polévková lžíce .;
- cibule - 3 hlavy;
- rostlinný olej na smažení;
- suché bílé víno - 3 lžíce. l .;
- pepř, sůl, koření.
Nakrájejte cibuli velmi jemně a smažte ji v rostlinném oleji, přidejte k ní jádra vlašských ořechů, dříve drcené lisem, aby se vytvořily rovnoměrné kousky. Smažte 3 minuty. Poté přidejte ovoce nakrájené na talíře, sůl, pepř, zalijte vínem, dochuťte kořením, vše promíchejte a smažte další 3 minuty. Toto jídlo lze podávat samostatně nebo jako doplněk bramborové kaše.
Jak smažit konzervované houby k plnění
Pokud potřebujete neobvyklou výplň pro parapety, můžete smažit konzervované houby. Nakrájejte houby a cibuli na malé kostky a smažte je postupně na másle, ne více než 2 minuty na mírném ohni, za stálého míchání. Do této směsi přidejte čerstvý kopr, pepř a sůl, promíchejte. Zatemněte po dobu 2 minut pod uzavřeným víkem.
Závěr
Můžete smažit konzervované žampiony, jsou ideálním doplňkem mnoha pokrmů - prahy, koláče, kastroly, polévky, saláty, používají se k výrobě lasagní. Nevyžadují speciální přípravu, někdy je třeba je trochu opláchnout, zejména nakládané, a nechat odvést přebytečnou vlhkost.Přidáním zeleniny můžete udělat vynikající guláš. Takové způsoby vaření jsou jednoduché, houby nelze zkazit a velmi rychle se vaří.
