Sýrová polévka se žampiony: recepty s taveným sýrem z čerstvých, konzervovaných, zmrazených hub

Houbová žampiónová polévka s rozpuštěným sýrem je vydatné a bohaté jídlo. Je připraven s přídavkem různých druhů zeleniny, masa, drůbeže, bylin a koření.

Jak vařit žampionovou polévku s rozpuštěným sýrem

Polévka s houbami a sýrem je považována za rychlé jídlo. Není třeba samostatně připravovat vývar, protože houby se vaří ve vlastním vývaru, který se tvoří během procesu vaření. Výjimkou jsou možnosti s přidáním masa nebo kuřete.

Do kompozice se přidávají různé komponenty:

• cereálie;
• mléko;
• zelenina;
• krém;
• klobása;
• slanina;
• maso.

Každý plní polévku svou vlastní jedinečnou chutí a vůní. Pokrmy podle níže uvedených receptů se připravují rychle, takže všechny potřebné ingredience byste měli mít po ruce.

Žampiony jsou vybírány pouze čerstvé, husté a vysoce kvalitní. Nemělo by dojít k poškození, hnilobě, plísním a cizímu zápachu. Podle zvoleného receptu se přidávají syrové nebo předsmažené. Chcete-li získat bohatší houbovou vůni, můžete ovoce podusit na malém množství vody s přídavkem másla nebo smažit se zeleninou.

Ovocná tělíska jsou v dokonalé harmonii s různými druhy koření, ale nemůžete to přehánět s jejich množstvím. Přebytek může narušit jedinečnou vůni a chuť hub.

Aby nezkazili chuť jídla, vybírají pouze vysoce kvalitní ovoce.

Klasická krémová sýrová polévka se žampiony

Jídlo vás potěší příjemnou krémovou dochutí a pomůže vám zpestřit stravu.

Budete potřebovat:

• žampiony - 200 g;
• zelenina;
• voda - 2 l;
• cibule - 130 g;
• sůl;
• mrkev - 180 g;
• brambory - 4 střední;
• rostlinný olej;
• tavený sýr - 250 g.

Postup krok za krokem:

1. Nakrájejte nakrájené brambory.
2. Přidejte dušenou zeleninu s ovocnými tělísky.
3. Posypeme strouhaným tvarohem. Míchejte, dokud se nerozpustí.
4. Dochutíme solí a posypeme nasekanými bylinkami.

V případě potřeby lze objem doporučených produktů zvýšit.

Sýrová polévka s houbami a kuřecím masem

K vaření použijte smetanu s jakýmkoli obsahem tuku a chlazené kuře.

Budete potřebovat:

• kuřecí záda;
• krém - 125 ml;
• máslo;
• bobkové listy;
• žampiony - 800 g;
• pepř (černý) - 3 g;
• cibule - 160 g;
• tavený sýr - 100 g;
• hrubá sůl;
• brambory - 480 g;
• mrkev - 140 g.

Jak vařit:

1. Vraťte zpět do vody. Když kapalina vře, na povrchu se vytvoří pěna, kterou je třeba odstranit. V opačném případě bude vývar vypadat zakalený.
2. Posypeme pepřem a přidáme bobkové listy. Vaříme hodinu.
3. Vložte nakrájené brambory do vývaru.
4. Ovocné tělíska nakrájejte na plátky. Přeneste na pánev s rozpáleným olejem a smažte.
5. Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte oranžovou zeleninu. Strouhač lze použít na střední, hrubou nebo korejskou mrkev. Nalijte do hub.
6. Smažte pět minut. Pravidelně míchejte, aby se směs nespálila. Přeneste zpět na kuře.
7. Vložte nakrájený sýr do hrnce. Míchejte, dokud se nerozpustí.
8. Nalijte smetanu tenkým proudem za stálého míchání. Vaříme 10 minut. Podle potřeby posypeme bylinkami.

Tavený sýr se nakrájí na tenké proužky

Polévka se žampiony, bramborami a sýrem

Recept doporučuje přidat uzené kuře, pokud je to žádoucí, může být nahrazeno vařeným kuřetem.

Sada produktů:

• žampiony - 350 g;
• pepř;
• tavený sýr - 2 ks .;
• sůl;
• filtrovaná voda - 2,6 litru;
• cibule - 1 médium;
• rostlinný olej - 30 ml;
• máslo - 60 g;
• kuřecí prsa (uzená);
• čerstvý kopr - 20 g;
• mrkev - 1 médium;
• brambory - 430 g.

Jak vařit:

1. Nakrájejte kuře náhodně. Pošlete do vody. Položte na střední teplotu.
2. Nakrájejte cibuli na malé kostky, brambory - na plátky, houby - na tenké talíře. Nakrájejte bylinky a nastrouhejte oranžovou zeleninu.
3. Pošlete brambory kuře. Vařte čtvrt hodiny.
4. Rozpusťte máslo. Přidejte cibuli. Když se změní na zlatou, přidejte mrkev. Uhasit pět minut.
5. Mícháme houby. Vařte, dokud se vlhkost neodpaří. Poslat do polévky.
6. Přidejte nastrouhaný tavený sýr. Dochutíme solí a pepřem. Vařte a míchejte, dokud se nerozpustí.
7. Posypeme nasekaným koprem.
8. Podávejte lahodně s krutony.

Krásná prezentace pomůže udělat oběd chutnějším.

Sýrová polévka s brokolicí a houbami

S brokolicí bude první kurz zdravější a získá krásnou barvu.

Sada produktů:

• žampiony - 200 g;
• brambory - 350 g;
• pepř;
• tavený sýr - 200 g;
• sůl;
• brokolice - 200 g;
• olivový olej;
• zelenina - 10 g;
• mrkev - 130 g.

Jak vařit:

1. Ovocné tělíčka nakrájejte na talíře. Potěr.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev. Dejte na 10 minut na minimální plamen.
3. Rozdělte zelí na květenství. Brambory nakrájejte na střední klíny.
4. Nalijte pepř do vroucí vody. Sůl. Přidejte připravené komponenty.
5. Vařte čtvrt hodiny. Přidejte nakrájený tavený sýr. Vaříme 10 minut.
6. Při podávání posypte bylinkami.

Houbové talíře se smaží, dokud se vlhkost neodpaří.

Lahodná polévka se smetanou, žampiony a sýrem

Krémová vůně a bohatá houbová chuť si podmaní každého od první lžíce.

Je nutné připravit:

• žampiony - 320 g;
• koření;
• brambory - 360 g;
• sůl;
• voda - 2 l;
• tavený sýr - 200 g;
• cibule - 120 g;
• krém - 200 ml;
• mrkev - 120 g.

Jak se připravit:

1. Nalijte nakrájené brambory s vroucí vodou. Vaříme 12 minut.
2. Smažte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a nakrájené houby. Nalijte do vývaru. Vařte sedm minut.
3. Tavený sýr nakrájejte na kostky. Rozpusťte v polévce.
4. Přidejte smetanu v malých dávkách. Dochutíme solí a pepřem. Zatemněte na pět minut. Trvejte na tom půl hodiny.

Krém lze přidat k jakémukoli obsahu tuku

Sýrová polévka s houbami a masovými kuličkami

Horké jídlo má nejen bohatou, ale také příjemnou jemnou chuť. Recept je na 3L hrnec.

Budete potřebovat:

• hovězí maso - 420 g;
• rostlinný olej;
• petržel;
• cibule - 120 g;
• tavený sýr - 200 g;
• bílá část póru - 100 g;
• černý pepř - 5 g;
• mrkev - 130 g;
• žampiony - 200 g;
• celer - 80 g;
• česnek - 2 hřebíček;
• chilli paprička - 2 g;
• sůl;
• brambory - 320 g;
• suchá bazalka - 3 g.

Postup krok za krokem:

1. Hovězí maso a cibuli nechte projít mlýnkem na maso. Mícháme bazalku, chilli. Sůl. Míchat.
2. Rožte karbanátky a vložte je do vroucí vody. Vařit. Dostaňte to ven pomocí štěrbinové lžíce.
3. Vložte náhodně nasekané brambory.
4. Nakrájejte zbývající zeleninu a celer. Nakrájejte houby na plátky. Nakrájejte zeleninu.
5. Smažte zeleninu se celerem. Přidejte houby. Ztmavujte, dokud se vlhkost zcela neodpaří. Sůl.
6. Pošlete smažit do polévky. Posypeme kořením.
7. Přidejte drcený kousek sýra. Za míchání počkejte na rozpuštění.
8. Vraťte masové kuličky. Zavřete víko a nechejte několik minut.

Masové kuličky mohou být vyrobeny z jakéhokoli druhu mletého masa

Sýrová polévka s houbami z konzervy

Velmi rychlá možnost vaření, kterou mnoho žen v domácnosti ocení pro svou jednoduchost.

Budete potřebovat:

• tavený sýr - 350 g;
• filtrovaná voda - 1,6 l;
• brambory - 350 g;
• konzervované houby - 1 plechovka;
• zelenina.

Postup krok za krokem:

1. Nasypte nakrájenou zeleninu do vroucí vody. Vařit.
2. Vypusťte houbovou marinádu. Poslat do polévky.
3. Umístěte sýrový výrobek. Vařte, dokud se nerozpustí. V případě potřeby osolte.
4. Posypeme bylinkami.

Pro bohatší chuť se před podáváním polévky doporučuje trvat na tom

Sýrová polévka s houbami a klobásou

K vaření můžete použít vařenou, uzenou nebo sušenou klobásu.

Budete potřebovat:

• žampiony - 8 plodů;
• brambory - 430 g;
• klobása - 220 g;
• bílý pepř;
• spider web vermicelli - hrstka;
• mořská sůl;
• máslo;
• mrkev - 1 médium;
• cibule - 1 médium;
• tavený sýr - 190 g.

Postup krok za krokem:

1. Nakrájejte brambory na proužky a vařte.
2. Smažte nakrájenou zeleninu a ovoce. Poslat na pánev.
3. Přidejte klobásu a plátky sýra. Dochutíme pepřem a solí.
4. Nalijte nudle. Vařte pět minut.

Podávejte lahodně s nasekanými bylinkami

Sýrová polévka s houbami a slaninou

Jídlo se díky slanině ukázalo jako velmi jemné a neobvykle voňavé.

Budete potřebovat:

• brambory - 520 g;
• kuřecí vývar - 1,7 l;
• tavený sýr - 320 g;
• žampiony - 120 g;
• kopr;
• sůl;
• čerstvá slanina - 260 g;
• tvrdý sýr - 10 g na ozdobu;
• petržel;
• Černý pepř.

Jak vařit:

1. Vařte nasekané hlízy a houby ve vývaru. Dochutíme solí a pepřem.
2. Přidejte kostky sýra. Za stálého míchání vaříme čtyři minuty. Trvejte na čtvrt hodině.
3. Smažte slaninu. Na povrchu by se měla vytvořit lehká rudá kůra.
4. Nalijte polévku do misky. Nahoře se slaninou.
5. Posypeme strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami.

Podáváme s plátky bílého chleba

Sýrová polévka s houbami a krutony

K vaření se používají pouze čerstvé bylinky.

Budete potřebovat:

• cibule - 160 g;
• tavený sýr - 200 g;
• sušenky - 200 g;
• žampiony - 550 g;
• sůl;
• máslo - 30 g;
• petržel - 30 g;
• filtrovaná voda - 1,5 l;
• olivový olej - 50 ml.

Postup krok za krokem:

1. Smažte nakrájenou cibuli.
2. Když se změní na zlatou, přidejte ovocné tělíska nakrájená na talíře. Dusíme, dokud se vlhkost neodpaří.
3. Tavený sýr rozpustíme ve vroucí vodě. Přidejte smažené jídlo.
4. Přidejte máslo. Sůl.
5. Nalijte po částech. Posypeme nasekanými bylinkami a krutony.

Krutony lze použít zakoupené nebo připravené samostatně

Polévka s houbami, rýží a sýrem

Rýžová zrna pomohou udělat polévku plnější a výživnější.

Sada produktů:

• voda - 1,7 l;
• tavený sýr - 250 g;
• brambory - 260 g;
• žampiony - 250 g;
• cibule - 130 g;
• petržel - 20 g;
• rýže - 100 g;
• mrkev - 140 g.

Postup krok za krokem:

1. Nalijte nakrájené brambory na vodu. Vařit.
2. Přidejte rýžová zrna. Zatemněte, dokud nebude něžná.
3. Zeleninu a houby rozemlejte a poté smažte. Poslat do polévky.
4. Vložte nakrájený tavený sýr. Rozpusťte v bujónu.
5. Posypeme petrželkou a necháme čtvrt hodiny.

Hotová polévka se podává horká

Mražená žampionová polévka se sýrem

Kdykoli během roku můžete připravit voňavou polévku se zmrazenými houbami.

Budete potřebovat:

• mrkev - 230 g;
• zelenina;
• tavený sýr - 350 g;
• brambory - 230 g;
• voda - 1,3 l;
• koření;
• sůl;
• žampiony - 350 g.

Postup krok za krokem:

1. Vařte brambory nakrájené na kostky.
2. Přidejte mrkev na půlkruhy. Vařte pět minut.
3. Vhoďte do drceného taveného sýra. Zatemněte na mírném ohni po dobu sedmi minut.
4. Přidejte opečené houby. Nejprve je třeba je rozmrazit v chladničce a rozřezat. Dochutíme solí a posypeme. Trvejte na čtvrt hodině.
5. Podáváme posypané bylinkami.

Zelenina se krájí, nestrouhá

Dietní polévka s houbami a sýrem

Ve dietní verzi se brambory nepřidávají, aby se snížil obsah kalorií v misce. Je nahrazen jinou zeleninou, která je pro tělo prospěšnější.

Budete potřebovat:

• tavený sýr - 100 g;
• mrkev - 50 g;
• koření;
• žampiony - 200 g;
• brokolice - 100 g;
• sůl;
• vařená vejce - 2 ks .;
• cibule - 50 g.

Proces vaření:

1. Vařte nakrájenou zeleninu a ovoce.
2. Umístěte tavený sýr. Vařte, dokud se nerozpustí.
3. Posypeme kořením a solí. Podáváme s kousky vajec.

Plody jsou nakrájeny na plátky stejné tloušťky

Polévka s rozpuštěným sýrem, žampiony a zázvorem

Do polévky se přidávají jakékoli zelené: kopr, koriandr, petržel.

Sada produktů:

• žampiony - 350 g;
• koření;
• voda - 1,5 l;
• zázvor (suchý) - 5 g;
• tavený sýr - 350 g;
• sůl;
• zelenina - 30 g;
• olivový olej;
• zelená cibule - 50 g.

Postup krok za krokem:

1. Ovocné tělíska nakrájejte na plátky. Potěr.
2. Pošlete do vroucí vody. Sůl.
3. Přidejte nasekaný sýr. Když je produkt rozpuštěn, přidejte zázvor.
4. Podáváme s nasekanými bylinkami.

Oblíbené koření pomůže diverzifikovat chuť

Houbová polévka se žampiony a sýrem: recept na mléko

Polévka je připravena s příjemnou česnekovou vůní. Teplé jídlo nejen nasytí, ale také zahřeje v chladné zimě.

Je nutné připravit:

• voda - 1,3 l;
• petržel;
• žampiony - 300 g;
• česnek - 4 hřebíčky;
• cibule - 130 g;
• tukové mléko - 300 ml;
• mrkev - 160 g;
• Černý pepř;
• tavený sýr - 230 g;
• brambory - 260 g;
• sůl;
• máslo - 50 g.

Jak se připravit:

1. Žampiony jsou potřeba na talířích, oranžová zelenina - v barech, cibule - na kostky, brambory - na malé kousky.
2. Uvařte to.
3. Zeleninu opečte na oleji. Míchejte ovocná tělíska. Uhaste 10 minut.
4. Přeneste do hrnce. Zatemněte na minimální režim na čtvrt hodiny.
5. Přidejte nakrájené kousky sýra. Když se rozpustí, zalijeme mlékem. Směs.
6. Sůl. Posypeme pepřem. Vaříme osm minut. Odstraňte z tepla. Nechte čtvrt hodiny pod uzavřeným víkem.
7. Do každého talíře nalijte petržel a vytlačte česnek.

Hrubé řezy pomáhají odhalit plnou chuť zeleniny

Polévka se žampiony, taveným sýrem a konzervovanými fazolemi

Fazole dodávají pokrmu zvláštní, jedinečnou chuť. Konzervované fazole lze opláchnout nebo přidat spolu s marinádou.

Budete potřebovat:

• nasekané žampiony - 350 g;
• zmrazená zeleninová směs - 350 g;
• voda - 1,5 l;
• konzervované fazole - 1 plechovka;
• tavený sýr - 1 balení;
• sůl;
• chmel-suneli.

Postup krok za krokem:

1. Vařte ovocná těla a zeleninu.
2. Přidejte fazole. Sůl. Představte chmel-suneli.
3. Přidejte zbývající sýr. Za stálého míchání vaříme pět minut.

Fazole se přidávají do polévky jakékoli barvy, pokud je to žádoucí, můžete si udělat mix

Recept na sýrovou polévku s houbami, žampiony a bulgurem

Dokonce i nezkušená hosteska bude schopna vařit večeři s vynikající chutí podle navrhovaného receptu, o nic horší než v restauraci.

Budete potřebovat:

• vývar (kuřecí) - 2,5 l;
• máslo;
• brambory - 480 g;
• pepř;
• tavený sýr - 250 g;
• cibule - 1 médium;
• sůl;
• mrkev - 180 g;
• bulgur - 0,5 šálků;
• žampiony - 420 g.

Postup krok za krokem:

1. Do vývaru vhoďte nasekané bramborové hlízy. Jakmile se vaří, přidejte bulgur. Vaříme 17 minut.
2. Opečte ovocná těsta a zeleninu. Poslat na pánev. Dochutíme solí a pepřem.
3. Přidejte zbývající produkt. Vařte, dokud se nerozpustí. Trvejte na tom pět minut.

Není nutné vařit bulgur delší dobu

Sýrová polévka s houbami, žampiony a králíkem

Skvělá volba pro výživné a uspokojivé jídlo vhodné pro celou rodinu. Lepší je použít králíka na kost.

Budete potřebovat:

• králík - 400 g;
• krém (20%) - 150 ml;
• česnek - 3 hřebíčky;
• voda - 2,2 l;
• konzervované fazole - 400 g;
• bobkový list - 2 ks .;
• stonek celeru - 3 ks .;
• tavený sýr - 120 g;
• žampiony - 250 g;
• slanina - 150 g;
• mouka - 30 g;
• mrkev - 1 médium.

Proces vaření:

1. Vařte králíka s bobkovým listem, polovinou česneku a jedním stonkem celeru. Proces bude trvat asi dvě hodiny.
2. Smažte nakrájenou slaninu. Přidejte zeleninu a celer. Vaříme osm minut.
3. Mouka. Vaříme za stálého míchání po dobu jedné minuty. Odstraňte z tepla.
4. Pošlete do vývaru smažené jídlo a ovocná těla.
5. Přidejte zbývající přísady kromě smetany. Vařte pět minut.
6. Nalijte smetanu. Směs. Jakmile kapalina vře, odstraňte ji z tepla.

Čím déle budete králíka vařit, tím měkčí bude.

Recept na houbovou žampionovou polévku se sýrem a hráškem

Budete potřebovat:

• kuřecí vývar - 3 l;
• zelenina;
• zelený hrášek - 130 g;
• brambory - 5 středních;
• pepř;
• mrkev - 130 g;
• sůl;
• tavený sýr (strouhaný) - 200 g;
• cibule - 130 g;
• žampiony - 350 g.

Postup krok za krokem:

1. Smažte zeleninu s lesním ovocem.
2. Do vývaru vhoďte nasekané bramborové hlízy. Po uvaření přidejte všechny potřebné přísady.
3. Za stálého míchání vaříme sedm minut.

Zelený hrášek pomůže učinit pokrm chuťově zajímavějším a zdravějším.

Čerstvá žampionová polévka s rozpuštěným sýrem v květináčích

Malé hrnce, které pojmou jednu porci, pomohou zapůsobit na hosty a rodinu.

Budete potřebovat:

• mražená zeleninová směs - 1 balíček;
• koření;
• vařící voda;
• tavený sýr (nakrájený na plátky) - 230 g;
• sůl;
• houby (nasekané) - 230 g.

Postup krok za krokem:

1. Všechny uvedené ingredience rovnoměrně rozložte do hrnců a nádobu naplňte do 2/3.
2. Nalijte vroucí vodu až po ramena. Uzavřete víčky.
3. Vložte do trouby na jednu hodinu. Teplotní rozsah - 160 ° С.

Keramické hrnce jsou vhodné k vaření

Sýrová a houbová žampiónová polévka se zakysanou smetanou

Zakysaná smetana pomůže učinit chuť příjemnější a výraznější. Vhodný je produkt s jakýmkoli obsahem tuku.

Budete potřebovat:

• houby (nasekané) - 350 g;
• tavený sýr (drcený) - 1 balení;
• koření;
• zmrazená zeleninová směs - 280 g;
• zakysaná smetana;
• sůl;
• voda - 1,7 l;
• petržel - 50 g.

Postup krok za krokem:

1. Smažte lesní ovoce, dokud se vlhkost neodpaří.
2. Nalijte zeleninovou směs vodou. Přidejte smažený produkt. Vařte sedm minut.
3. Posypeme kořením. Sůl. Přidejte sýr. Vařte pět minut.
4. Posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme se zakysanou smetanou.

Zakysanou smetanu lze přidat v jakémkoli množství

Polévka se žampiony a tvrdým sýrem

K vaření je vhodné použít hotovou zeleninovou směs. Není nutné jej předem rozmrazovat. Dost na to, dát do vody a vařit.

Budete potřebovat:

• houby (nasekané) - 400 g;
• kopr - 30 g;
• zeleninová směs - 500 g;
• tvrdý sýr - 300 g;
• sůl;
• máslo - 50 g.

Jak vařit:

1. Ovocné tělíska zalijte zeleninovou směsí vodou a povařte.
2. Přidejte strouhaný sýr a máslo. Neustále míchejte a duste 11 minut.
3. Sůl. Posypeme nasekaným koprem.

K vaření je vhodná jakákoli tvrdá odrůda

Sýrová polévka s houbami v pomalém sporáku

Bez velkých potíží je snadné připravit voňavé jídlo v multivarkě.

Budete potřebovat:

• tavený sýr - 180 g;
• suchý česnek - 3 g;
• petržel;
• čerstvé žampiony - 180 g;
• sůl;
• voda - 1 l;
• cibule - 120 g;
• mrkev - 130 g.

Krok za krokem vaření:

1. Vložte nakrájenou zeleninu a ovoce do misky. Nalijte veškerý olej. Vařte 20 minut. Program - „Smažení“.
2. Zavést vodu. Přidejte koření, sýr a sůl.
3. Přepněte na „Vaření v páře“. Vařte čtvrt hodiny.
4. Přepněte do režimu „Vytápění“. Nechte půl hodiny.

Petržel dodává polévce zvláštní chuť

Závěr

Houbová žampiónová polévka s rozpuštěným sýrem se ukáže být něžná, aromatická a po dlouhou dobu uspokojí pocit hladu. Kteroukoli z navrhovaných možností lze změnit přidáním oblíbené zeleniny, koření a bylin. Pro milovníky kořeněných jídel může být podáván s trochou chilli.

Doporučené položky

Lahodná celerová polévka pro hubnutí

Kopřivová polévka: recepty s fotografiemi, výhodami a škodami

Kuřecí polévka s houbami (houbami): chutné recepty z čerstvých, zmrazených, konzervovaných hub

Mražené mléčné houby polévka: jak vařit mléčné houby, recepty

Houbová polévka z hříbků s rozpuštěným sýrem: recepty

Deštníková houbová polévka: recepty s fotografiemi

Houbová polévka z čerstvých hříbků: recepty, jak chutně vařit

Houbová polévka ze slaného mléka: jak vařit, recepty s fotografiemi

Krémová polévka z hlívy ústřičné: recepty s bramborami, smetana