Dýňový džus s mrkví na zimu

Aby se zvýšil tón těla, není nutné jej otrávit všemi druhy energetických nápojů s neznámým složením. Lepší je uchovat si na zimu dýňový a mrkvový džus s buničinou, který bude vždy po ruce a pomůže se zotavit s výhodou. Jeho jasná barva povzbuzuje, připomíná léto a množství vitamínů v jeho složení je v chladném počasí prostě nenahraditelné.

Užitečné vlastnosti dýňového a mrkvového džusu

Dýňový nápoj se často nazývá skladiště živin. Obsahuje beta-karoten - nepostradatelnou složku pro obnovení vidění, má silný antioxidační účinek. Tento nápoj je bohatý na vitamíny B a kyselinu askorbovou.

Pokud pravidelně konzumujete mrkvový džus, můžete posílit nervový systém, zmírnit deprese a normalizovat spánek. Pomáhá odstraňovat škodlivý cholesterol z cév, aktivuje metabolické procesy, funkce žaludku a střev, spaluje tuky, odstraňuje toxiny a toxiny.

Má dobrý močopudný účinek, proto je indikován u lidí s problémy ovlivňujícími odpovídající tělesné systémy.

Dýňový nápoj má omlazující účinek na tělo, zabraňuje růstu rakovinných buněk. Doporučuje se pít lidem s nadváhou, protože pomáhá normalizovat trávení, zlepšuje vstřebávání potravin.

Důležité! Při nachlazení a chřipce šťáva pomáhá tělu rychleji se zotavit a nasycuje ho všemi základními vitamíny.

Mrkvový nápoj je určen pro ženy, které nosí dítě, pomáhá zmírnit příznaky toxikózy, odvádí přebytečnou tekutinu z těla, reguluje stolici a zmírňuje neustálý pocit nevolnosti.

Od 4 měsíců se zavádí do stravy novorozence, protože zřídka způsobuje alergie, pomáhá posilovat imunitu dítěte, zmírňuje zácpu. Obsahuje vitamin D, který zabraňuje rozvoji křivice.

Jak pít dýňový a mrkvový džus

Navzdory skutečnosti, že mrkvová šťáva s dýní přináší tělu neocenitelné výhody, měli byste stále vědět, jak ji správně pít:

  1. Jako preventivní opatření se zdravému člověku doporučuje vypít 1/2 polévkové lžíce. ráno na lačný žaludek.
  2. Pokud se doporučuje použít jej jako léčbu jakékoli nemoci, pak před zahájením léčby budete muset konzultovat s lékařem.
  3. Na nachlazení pijí 2 lžíce., V průběhu nejméně 10 dnů.

Pumpkin Carrot Drink není lék, proto se používá pouze jako adjuvans.

Tajemství výroby dýňové-mrkvové šťávy (obecné informace: pravidla pro výběr a přípravu surovin, tipy, tajemství)

Chcete-li opravdu udělat zdravý nápoj, musíte vzít na několik doporučení:

  1. Důkladně oloupejte dýni a mrkev, nakrájejte na kousky, projděte odšťavňovačem, promíchejte dva nápoje, přiveďte k varu, nalijte do sklenic.
  2. Poměr míchání může být libovolný, ale ženy v domácnosti nejčastěji dodržují poměr 1: 1.
  3. Pokud je dýňová odrůda příliš sladká, lze při přípravě nápoje vynechat cukr.
  4. Zvláštní pozornost je věnována výběru dýně. Nejlepší je zastavit se u odrůdy „Muscat“. Ačkoli později dozrává, má neuvěřitelnou vůni a je příjemně sladká. Stojí za to zvolit hladké ovoce bez promáčknutí a jednotné barvy.
  5. Zralost dýně hraje důležitou roli, není těžké ji určit: pokud je ovoce obtížné řezat, pak je zcela zralé. Dalším znakem je suchá stopka, mírně vybledlé listy, jasná barva a matný květ.

Klasický recept na dýňový-mrkvový džus na zimu

K přípravě džusu podle tradičního receptu budete potřebovat následující přísady:

  • 1 kg dýně;
  • 3-4 velké mrkve;
  • 1 polévková lžíce. l. kyselina citronová;
  • 1 polévková lžíce. Sahara;
  • 10 lžíce. voda.

Fáze konzervování dýňového mrkvového nápoje:

  1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kousky.
  2. Odstraňte slupku z dýně, nakrájenou na plátky.
  3. Vložte hotové výrobky do kotle, nalijte 2 lžíce. voda, cukr a promíchejte.
  4. Dejte to na půl hodiny na sporák.
  5. Měkká jídla rozmačkejte v mixéru nebo je jednoduše promíchejte pomocí posunovače.
  6. Nalijte zbývající vodu, ale nejprve ji vařte.
  7. Nalijte kyselinu, její množství lze nezávisle upravit podle toho, jakou chuť chcete získat nápoj.
  8. Vložte šťávu na sporák a vařte 5 minut.
  9. Uchovávejte ve sterilní nádobě.
Rada! Kyselinu citronovou lze nahradit citrusovou šťávou, díky tomuto řešení bude nápoj aromatičtější a zdravější.

Dýňový džus s mrkví na zimu bez sterilizace

Pasterizace ničí většinu zdravotních přínosů mrkvového nápoje naplněného dýní. Proto je lepší tento postup nepoužívat. Složení:

  • 0,5 kg mrkve a dýně;
  • 8 lžíce. voda;
  • 1 polévková lžíce. Sahara.

Proces konzervování na zimu:

  1. Oloupejte dýni a mrkev, nakrájejte na jemném struhadle.
  2. Vytlačte šťávu přes plátno.
  3. Zkombinujte dýňovou a mrkvovou tekutinu do jedné nádoby. Nalijte vodu a přidejte cukr.
  4. Přiveďte k varu a podržte na sporáku asi 5 minut.
  5. Přeceďte přes jemné síto, nalijte do sterilní nádoby a pevně uzavřete.

Dýně, sušené meruňky a mrkev šťáva na zimu

Je velmi příjemné v zimě otevřít sklenici mrkvového nápoje s dýní a sušenými meruňkami, která vám připomene léto a vrátí vitalitu. Produkty:

  • 2 kg dýně;
  • 4 mrkev;
  • 0,4 kg sušených meruněk;
  • 4 lžíce. cukr (co nejméně, měli byste se soustředit na svůj vkus);
  • 1 lžička kyselina citronová;
  • 5 litrů vody.

Proces konzervování u dýňového mrkvového nápoje:

  1. Oloupejte dýně a mrkev, nakrájejte na velké kousky a přeneste je do hrnce.
  2. Přidejte sušené meruňky, nalijte 2,5 litru vody, nechte 2 hodiny vařit na ohni.
  3. Když hlavní přísady změknou, promíchejte je v mixéru nebo drcením na bramborovou kaši, přidejte cukr, kyselinu citrónovou a zřeďte vodou, kterou je třeba předem povařit, na požadovanou konzistenci.
  4. Vložte šťávu na sporák, přiveďte k varu, zalijte a konzervujte na zimu.

Mrkvový a dýňový džus na zimu prostřednictvím odšťavňovače

Tato metoda konzervování učiní šťávu rychlejší při zachování všech jejích užitečných vlastností. Složení:

  • vzít libovolné množství mrkve a dýně;
  • 1/2 lžíce. cukr / l šťávy.

Fáze přípravy vitamínového nápoje na zimu:

  1. Oloupejte zralé dýně, nakrájené na plátky, projděte odšťavňovačem.
  2. Totéž udělejte s mrkví.
  3. Smíchejte oba druhy šťávy v jedné nádobě, předem změřte množství, abyste věděli, kolik cukru přidat.
  4. Hořte, přiveďte k varu a nechte 5 minut vařit.
  5. Nalijte do skleněných nádob, korek.

Dýňový, mrkvový a jablečný džus

K přípravě tohoto receptu budete muset vzít:

  • mrkev;
  • jablka;
  • dýně;
  • cukr.

Proces konzervování mrkvové šťávy s jablky a dýní:

  1. Počet hlavních složek může být libovolný. Vše záleží na osobních preferencích. Musíte si však uvědomit, že chuť dýně dominuje, takže si toho můžete vzít méně.
  2. Oloupejte dýně, jablka a mrkev, nakrájejte na plátky, projděte odšťavňovačem.
  3. Vypusťte veškerou výslednou šťávu do nádoby, přidejte požadované množství cukru (1/2 lžíce / l). Vložte kamna, ale nemusíte dlouho vařit, jinak všechny prospěšné vlastnosti zmizí.
  4. Nalijte do sklenic, uzavřete hermeticky.

Dýňový džus na zimu s mrkví a citronem

Lahodný, zdravý, jasně zbarvený dýňový nápoj s citronem bude vynikajícím lékem na boj proti nachlazení. K jeho přípravě budete muset na skladě:

  • 500 g dýně a mrkve;
  • 2 citrony;
  • 1 polévková lžíce. Sahara;
  • 8 lžíce. voda.

Výběrové řízení:

  1. Rozemlejte oba produkty samostatně, vytlačte šťávu z výsledného pyré.
  2. Zkombinujte s cukrovým sirupem a šťávou z citronů.
  3. Vypusťte veškerou výslednou kapalinu do jedné nádoby, přiveďte k varu a udržujte v ohni po dobu 7 minut.
  4. Nalijte do skleněných nádob a těsně uzavřete.

Domácí džus a dýně, mrkev a celer

Chcete-li připravit zdravý dýňový nápoj s mrkví a celerem, měli byste mít na skladě následující ingredience:

  • 4 mrkev;
  • 1 kg dýně;
  • 200 g celeru;
  • 1 polévková lžíce. Sahara.
  • 1 polévková lžíce. l. kyselina citronová.

Fáze konzervování:

  1. Oloupejte dýni, nakrájejte na plátky, projděte odšťavňovačem.
  2. Totéž udělejte s mrkví a celerem.
  3. Všechny vymačkané šťávy smíchejte v jedné pánvi, povařte, přidejte kyselinu citrónovou a cukr. Vařte na ohni po dobu nejvýše 10 minut, nenechte ji vařit, odstraňte pěnu.
  4. Nalijte do sterilní nádoby a bezpečně uzavřete.

Dýňový, mrkvový a pomerančový džus na zimu

Mrkev a dýně učiní nápoj užitečným a pomeranč ho nasytí vitamínem C. V drsné zimě se stane nepostradatelným. Složení:

  • 3 pomeranče;
  • 1 kg dýně;
  • 500 g mrkve;
  • 8 lžíce. voda;
  • 1 citron;
  • 500 g cukru.

Proces sklizně na zimu:

  1. Oloupanou dýni a mrkev nakrájejte na kostky.
  2. Podlejte je vodou a zapalte.
  3. Kůže pomeranče.
  4. Přidejte šťávu do šťávy v hrnci.
  5. Vyrobte čerstvé z pomerančů, také nalijte do nádoby na sporáku.
  6. Jakmile je mrkev něžná, odstavte ji z ohně.
  7. Ochlaďte a nechte projít jemným sítem.
  8. Znovu zapalte, přidejte cukr, zalijte citronovou šťávou a přiveďte k varu.
  9. Nalijte do sklenic.
Důležité! Barva nápoje s těmito přísadami je jasnější než barva dýňového semínka bez přísad.

Jak si na zimu připravit dýňový a mrkvový džus v pomalém sporáku

Díky moderním kuchyňským spotřebičům je nyní možné bez problémů připravit na zimu saláty, džusy, zavařeniny a další pochoutky. Dýňový nápoj s mrkví v pomalém sporáku se ukáže jako vynikající. Produkty:

  • 5-6 ks mrkve;
  • 2 kg dýně;
  • 8 lžíce. voda;
  • 2 lžíce. Sahara;
  • 1 lžička vanilka.

Technologie konzervování:

  1. Oloupejte zeleninu, nakrájejte na malé kousky, přeneste do misky multivarků.
  2. Nastavte funkci "hašení".
  3. Přidejte cukr a vodu a misku naplňte až po okraj.
  4. Počkejte, dokud proces dusení neskončí, zelenina by měla být úplně uvařená, průměrně to bude trvat asi hodinu.
  5. Směs ochlaďte, zeleninu a pyré vyjměte pomocí mixéru, mixéru nebo kuchyňského robotu.
  6. Vložte silnou zeleninovou hmotu zpět do misky pro multivark, zalijte ji vodou, ve které se vařila dýně a mrkev, nechte ji na funkci „dusení“ a nastavte čas na 15 minut.

Nalijte hotovou šťávu do sklenic, utěsněte.

Video s receptem na domácí konzervovaný dýňový džus s mrkví:

Pravidla pro skladování dýně-mrkvové šťávy

Mrkvovou šťávu s dýní můžete skladovat v suterénu nebo spíži mimo topná zařízení po dobu nejvýše 2 let. Ukázalo se však, že je tak chutné, že se pije v prvním roce. Optimální teplotní podmínky do + 25 ° C, vlhkost ne vyšší než 75%.

Důležité! Po otevření nádoby se šťáva umístí do chladničky a skladuje se nejvýše tři dny.

Závěr

Dýňová mrkvová šťáva na zimu je zdravý nápoj, který dodá sílu a pomůže odolat chorobám dýchacích cest, které na něho v období podzim-zima čekají. Ale před použitím je lepší poradit se s lékařem, protože existují kontraindikace.

Dát zpětnou vazbu

Zahrada

Květiny

Konstrukce