Dýňový a jablečný džus na zimu

S příchodem chladu, zkušené ženy v domácnosti vaří na zimu dýňový a jablečný džus. Vaření není těžké. Pokud budete dodržovat všechna pravidla zachování, bude obrobek uložen až do příštího roku. V zimě díky vysokému obsahu komplexu vitamínů posiluje jablečný-dýňový džus imunitní systém na zimu.

Pravidla pro přípravu jablečného džusu doma

Aby se nápoj stal zahřívaným, nasyceným, je nutné produkty zvolit správně. Je lepší vzít dýni o hmotnosti až 7 kg s jasně oranžovou dužinou. Taková zelenina má vyšší obsah fruktózy a karotenu.

Je také lepší použít řezané ovoce ne tak dávno, protože jejich dlouhé skladování vede ke ztrátě tekutiny, buničina se uvolňuje a vysychá. Pokud mluvíme o jablkách, doporučuje se upřednostnit užitečné druhy: zelené nebo žluté.

Dýně je odstraněna z kůry, semena jsou odstraněna. Je lepší nechat vlákna. Nezkazí chuť nápoje, ale zesílí. Plody se umyjí, odstraní ze slupky a odstraní se jádro se semeny.

Šest měsíců starým dětem je povoleno podávat jablečný džus. Obsahuje mnoho vitamínů. Není třeba se obávat poškození - v nápoji nejsou žádná barviva ani konzervační látky.

Tradiční recept na dýňový-jablečný džus na zimu

Co potřebuješ:

• loupaná dýně - 500 gr;
• jablka - 0,5 kg;
• cukr - 200 gr;
• voda;
• kyselina citronová - 10 gr.

Krok za krokem recept:

1. Zelenina je nakrájena na hrubém struhadle.
2. Dají to do nádoby, naplní vodou a pošlou do ohně.
3. Vařte pět minut po vaření.
4. Poté se buničina protře sítem, nalije se kyselina citrónová a cukr.
5. Oloupejte ovoce, zbavte se semen, projděte hrubým struhadlem.
6. Šťáva je vytlačována přes tenkou látku.
7. Zkombinujte všechny ingredience, nalijte do hrnce a vařte 5 minut.
8. Horká jablečná dýňová šťáva se nalije do sterilizovaných nádob, srolovaná víčky, převrátí a zaizoluje.
9. Nechali to stát přes noc, pak to poslali do sklepa.

Tento recept na přípravu jablek a dýní je nejoblíbenější. Můžete to vylepšit, provést vlastní změny, přidat bylinky, mátu, koření.

Dýňový jablečný džus s buničinou na zimu

Příjemný jablečný-dýňový nápoj je ideální pro jakékoli pečivo a dezert. Součásti:

• jablka - 1 kg;
• dýně - 1 kg;
• cukr - 600 gr;
• voda - 3 l;
• kyselina citronová - 10 gr.

Jak vařit:

1. Nakrájejte zeleninu na dvě poloviny. Semena a vlákna se odstraní velkou lžící.
2. Oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
3. Jablka jsou oloupána, zbavena jader a rozdrcena.
4. Smíchejte všechny komponenty v hrnci a nalijte do čisté vody.
5. Pošlete nádobu na sporák a vařte 10 minut, dokud dýně nezměkne.
6. Pomocí mixéru protlačte celou hmotu spolu s kapalinou.
7. Nalijte cukr a vařte asi 5 minut.
8. Přidejte kyselinu 2 minuty před dokončením.
9. Horká šťáva se nalije do připravených nádob a přikryje víčky. Izolujte, dokud nádoby nevychladnou.

Jablečný džus s dýní je připraven na zimu. Musí být odvezen do sklepa. Po 2–3 měsících lze odebrat vzorek.

Jablečná dýňová šťáva na zimu z odšťavňovače

Jaké produkty potřebujete:

• zelená jablka - 1 kg;
• loupaná dýně - 1 kg;
• cukr - 260 gr;
• citronová kůra - 1 ks.

Jak vařit:

1. Dýně a jablka procházejí odšťavňovačem samostatně.
2. Výsledná kapalina se nalije do nádoby, přidá se cukr a kůra.
3. Přiveďte na teplotu 90 ° C a vařte asi 7 minut.
4. Vypněte hořák a nechte se potit.
5. Po 30 minutách nalijte do sklenic a zavřete víčky.
6. Kontejnery s konzervovaným jablkem a dýní musí být obráceny vzhůru nohama a zabaleny do teplé deky.

Dýňový-jablečný džus v odšťavňovači na zimu

Produkty:

• jablka - 1,5 kg;
• dýně - 2,5 kg;
• krystalový cukr - 200 gr.

Podrobný recept:

1. Zelenina se zbaví semen, slupek a vláken.
2. Buničina je nakrájena na libovolné kousky, ale ne malé.
3. Umístěte na drátěné pletivo v horní pánvi.
4. Ovoce se umyje, kůra se krájí, střed se krájí a krájí na malé kousky. Přeneste na zeleninu.
5. Horká voda se nalije do spodní nádoby odšťavňovače a zapálí se.
6. Po varu se nahoře umístí nádoba na akumulaci šťávy. Hadice musí být uzavřena.
7. Okamžitě postavte pánev s ovocem, přikryjte pokličkou a vařte na středním ohni po dobu 1 hodiny.
8. Po stanovené době položte pod hadici pánev a otevřete ji.
9. Poté, co kapalina opustí, musí být koláč vytlačen a odstraněn.
10. Do nádoby se vloží nová porce jídla.
11. Vložte cukr do tekutiny a rozpusťte ji na mírném ohni. Současně neumožňují vaření.
12. Horká jablečná dýňová šťáva se nalije do sterilizovaných nádob, zakrytých víčky.

Jablečná dýňová šťáva na zimu: recept s citronem

Vaření jablečno-dýňového nápoje podle tohoto receptu netrvá dlouho. Je to jednoduché a chutné. Součásti:

• dýňová dužina - 1 kg;
• citron - 1 kus;
• jablka - 1 kg;
• cukr - 250 gr;
• voda - 2 l.

Podrobný recept:

1. Voda se nalije do hrnce, mírně zahřeje.
2. Postupně přidávejte cukr, přiveďte k varu.
3. Dýně a jablka se nasekají na struhadle a zalijí horkým sirupem.
4. Posláno na malý oheň a vaříme 15 minut.
5. Sejměte ze sporáku a nechte vychladnout.
6. Poté se ovoce rozemele na mixér.
7. Vytlačte šťávu z citronu do hrnce.
8. Zkombinujte s ovocnou dužinou a vařte 10 minut na středním ohni.
9. Potom se nápoj z jablek a dýní nalije do plechovek a srolovat.

Mohou se objevit jedovaté sloučeniny. Vstupují do těla spolu s jablečným džusem. Proto se doporučuje používat smaltované nádobí bez prasklin

Recept na zimu: jablečný džus s dýní a pomerančem

Nákupní seznam:

• dýňová dužina - 800 gr;
• jablka - 300 gr;
• cukr - 200 gr;
• oranžová - 3 ks .;
• kyselina citronová - 15 gr.

Podrobný recept:

1. Zelenina a ovoce se nakrájí na 2 cm kostky, vloží se do hrnce a zalije se vodou, aby se směs zakryla.
2. Umístěte na silný oheň a vařte 5 minut od okamžiku vaření.
3. Ochlaďte, rozemlejte přes jemné síto.
4. Pomeranče se ponoří do vroucí vody po dobu 3 minut.
5. Vytlačte z nich šťávu, přefiltrujte přes síto a zalijte dýní a jablky.
6. Vložte cukr, kyselinu, důkladně promíchejte.
7. Dejte na střední teplotu a počkejte, až se vaří.
8. Jakmile se na povrchu objeví bubliny, jsou okamžitě odstraněny ze sporáku a nality do sterilizovaných nádob.
9. Uzavřete víčky.

Pravidla pro skladování šťávy z jablek a dýně

Zásoba jablek a dýní musí být skladována v tmavém, chladném a suchém suterénu. Plechovky můžete také umístit na prosklený balkon v bytě. Hlavní věcí je vyhnout se teplotám pod nulou. Obrobky by navíc neměly být vystaveny slunečnímu záření. Banky jsou uloženy po dlouhou dobu - více než rok. Pokud dodržíte všechna pravidla zachování, neztratí se užitečné vlastnosti.

Závěr

Jablečný džus na zimu je zdravý a chutný. Nápoje v obchodech často nejsou velmi kvalitní, obsahují barviva, konzervační látky a škodlivé přísady. Dobrý, chutný a zdravý džus si proto můžete připravit pouze doma.V zimě zahřeje, posílí imunitní systém a bude sloužit jako profylaxe proti chřipce a nachlazení.

Doporučené položky

Jak připravit meruňkovou šťávu

Očištění jater olejem a citronovou šťávou

Jak uchovávat březovou šťávu

Melounová šťáva

Hruškový džus na zimu

Hruškový džus v odšťavňovači na zimu

Ostružinová šťáva: s jablky, s pomerančem

Řepná šťáva v nose

Ranetka šťáva na zimu doma