Obsah
- 1 Tajemství výroby dýňového pomerančového džusu
- 2 Klasický recept na dýňový džus s pomerančem na zimu
- 3 Dýňový pomerančový džus na zimu: recept na šetrné ženy v domácnosti
- 4 Jak si vyrobit dýňový džus s pomerančem a citronem
- 5 Dýňový, pomerančový a jablečný džus na zimu
- 6 Dýňový, mrkvový a pomerančový džus
- 7 Recept na dýně-pomerančový džus s kořením na zimu
- 8 Pravidla pro skladování dýně-pomerančového džusu
- 9 Závěr
Přípravy na zimu se u každé ženy v domácnosti liší, protože do jakéhokoli receptu můžete přidat originální přísady, což ovlivní chuť a aroma. Dýňový džus s pomeranči patří k takovým originálním receptům. Používá kromě hlavní přísady - dýně, pomeranče nebo kůry. Není těžké připravit na zimu tak voňavý a zdravý koktejl.
Tajemství výroby dýňového pomerančového džusu
U dýňového receptu musíte zvolit správné ingredience. Především je to samotné ovoce. Měl by být zralý a bez hniloby, plísní a viditelného poškození. Je lepší, když jsou plody sladkých odrůd, nejlepší možností jsou vzorky medu o hmotnosti nejvýše tří kilogramů.
Pomocí odšťavňovače, odšťavňovače a dalších technik, které pomáhají ženám v domácnosti, můžete vyrobit obrobek v jakémkoli množství. Ale můžete také vařit tepelným zpracováním pomocí struhadla, mixéru a plátna. Dýňový džus s pomerančem se připravuje na zimu podle různých receptů, v závislosti na osobních preferencích hostitelky.
Šťáva z této zeleniny má spíše specifickou chuť, a proto přidání citrusů nebo kůry způsobí, že dýňový nápoj bude aromatičtější a příjemnější na chuť.
K přípravě ovoce ke zpracování je nutné odstranit slupku a odstranit všechna semena. Semena není třeba vyhazovat, protože jsou skvělá při smažení a mají mnoho prospěšných vlastností.
Po vylisování koláč zůstane, což se také výborně používá při vaření. Používají se k plnění palačinek, koláčů a mnoha mléčných kaší.
Do receptu můžete přidat cukr a podle chuti také med, aby byl sladší.
Klasický recept na dýňový džus s pomerančem na zimu
Klasika takového polotovaru se skládá z jednoduchých ingrediencí:
- dýně - 3 kg;
- 2 šálky krystalového cukru;
- 3 kusy citrusů;
- půl lžičky kyseliny citrónové.
Algoritmus vaření také nespočívá v obtížích:
- Buničinu nakrájejte na středně velké kostky.
- Umyjte citrusy a vytlačte je.
- Napijte nápoj sítem.
- Nalijte půl litru vody do hrnce a vložte dýni.
- Po varu vařte 20 minut.
- Výslednou hmotu ochlaďte.
- Rozemlejte na bramborovou kaši s mixérem.
- V hrnci smíchejte bramborovou kaši, pomerančový džus, 2 litry vody a 2 šálky cukru.
- Přidejte půl lžičky kyseliny citrónové.
- Vařte, odstraňte a promíchejte.
- Vařte 15 minut.
- Horký nápoj by měl být nalit do připravených sterilizovaných plechovek a okamžitě srolován.
Chcete-li vychladnout, zakryjte obrobek přikrývkou a až po dni jej můžete odložit do suterénu k uložení.
Dýňový pomerančový džus na zimu: recept na šetrné ženy v domácnosti
Podle tohoto receptu se konečný produkt ukáže být hodně, a proto je obrobek ziskový a náklady na obrobek jsou malé.
Ingredience na hubený recept:
- zralé ovoce - 9 kg;
- 1,6 kg krystalového cukru;
- 1,5 kg citrusů.
- 5 malých lžiček kyseliny citronové.
Algoritmus vaření:
- Ovoce oloupeme, dužinu nakrájíme na kostky a vložíme do hrnce.
- Zalijte vodou tak, aby zakryla kousky ovoce.
- Položte na sporák.
- Odstraňte kůru z citrusů.
- Přidejte do dýně.
- Snižte teplotu a vařte, dokud dýně není měkká.
- Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
- Pomocí mixéru proměňte celou hmotu v pyré.
- Čerstvé z citrusů vytlačte jakýmkoli možným způsobem.
- Přidejte do výsledného dýňového nápoje.
- Přidejte cukr a kyselinu citrónovou.
- Vařte výslednou kapalinu po dobu 5 minut.
Ekonomický polotovar je připraven, stačí jej nalít do plechovek a srolovat. V zimě vás potěší nejen příjemnou chutí, ale také letní barvou.
Jak si vyrobit dýňový džus s pomerančem a citronem
Do klasického receptu můžete přidat jak pomeranč, tak citron, což dodá nápoji zvláštní kyselost a další užitečné látky.
Ingredience na recept na dýňový citron a pomerančový nápoj:
- 4 kg dýně;
- 4 litry vody;
- 2 pomeranče a 2 citrony;
- 700 g cukru;
- 4 g kyseliny citronové.
Připraveno takto:
- Ovoce nakrájejte a podlejte vodou.
- Oloupejte pomeranč a citron, nakrájejte kůži a pošlete do dýňové pánve.
- Vařte 20 minut.
- Vytlačte šťávu z citrusových plodů.
- Odstraňte dýni ze sporáku a nechte ji vychladnout.
- Výslednou hmotu rozemlejte mixérem nebo jiným způsobem.
- Smíchejte pyré, cukr a kyselinu citrónovou.
- Pokud je nápoj příliš hustý, promíchejte a podle potřeby přidejte vodu.
- Vařte několik minut.
Po několika minutách můžete vyjmout pánev z ohně a nalít výslednou hmotu dýně-pomerančového džusu na zimu do sterilních nádob. Nádoby hermeticky uzavřete a nechejte vychladnout.
Dýňový, pomerančový a jablečný džus na zimu
Velmi oblíbeným nápojem mezi polotovary je dýňový nápoj nejen s citrusy, ale také s přídavkem jablek. To vyžaduje jednoduché komponenty:
- 2 kg jablek, hlavní složka a citrusové plody;
- 1,5 šálku cukru;
- kyselina citronová podle chuti.
Recept:
- Ovoce nakrájejte na kousky, vložte do hrnce a podlejte vodou.
- Vařte do měkka.
- Jablka nakrájejte a vytlačte z nich šťávu.
- Oloupejte citrusy a vytlačte šťávu.
- Ochlaďte, protřete sítem a přeceďte.
- Zkombinujte všechny ingredience a promíchejte.
- Přidejte kyselinu citrónovou.
Pak musí být vše vařeno po dobu 10 minut. Nalijte do sklenic a stočte.
Dýňový, mrkvový a pomerančový džus
Mrkev dodá přípravku další živiny a z tohoto nápoje se stane skutečně vitamínový koktejl, který je v zimě velmi užitečný.
Složení:
- kilo dýně;
- libra mrkve;
- 2 litry vody;
- 3 citrusy;
- 1 citron;
- 2 šálky cukru.
Algoritmus vaření:
- Na kostky nakrájejte mrkev i dýni.
- Podlejeme vodou a vaříme.
- Kůže pomeranče.
- Přidejte kůži do vroucí hmoty.
- Hmotu můžete odstranit z ohně až poté, co mrkev změkne.
- Ochlaďte a pak vše rozemlejte.
- Hořte a přidejte cukr a čerstvý pomeranč.
- Míchejte, přiveďte k varu a stočte.
Barva nápoje bude ještě jasnější než v čisté verzi.
Recept na dýně-pomerančový džus s kořením na zimu
Při přípravě nápoje s přídavkem koření se získá zvláštní chuť a aroma. Takové prázdné místo bude mít velké množství fanoušků.
Složení:
- 2 kg ovoce;
- 2 citrusy;
- 2,5 litru vody;
- 3 g skořice;
- 1 g vanilky;
- 1 hřebíček bud;
- 1,5 šálku krystalového cukru;
- 5 g kyseliny citronové.
Recept na výrobu dýňového a pomerančového džusu na zimu s přidáním koření se neliší od klasického. Ovoce by se mělo vařit v poloviční vodě do měkka s pomerančovou kůrou. Poté hmotu rozemlejte a otřete. Přidejte pomerančový džus a zbytek vody a poté přidejte všechny aromatické přísady a cukr. Poté vařte 10 minut, vyberte všechny hřebíčky a stočte je do skleněných nádob.
Pravidla pro skladování dýně-pomerančového džusu
Chutný a zdravý obrobek musíte uložit v temné a chladné místnosti. K tomu se tradičně používá sklep nebo sklep. Dokonalá je také nevytápěná komora v bytě. Pokud je to možné, můžete jej uložit na balkon, hlavní věc je, že banka tam nezamrzne.
Kromě teploty je důležité, aby plechovky nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření.
Závěr
Dýňový džus s pomeranči je skvělý recept na letní náladu na zimu. Je to chutné, krásné a zdravé.
