Obsah
Mojito z červeného rybízu na zimu je originální kompot, který má příjemnou sladkokyselou chuť a bohatou citrusovou vůni. Kromě toho je nenahraditelným prostředkem prevence ARVI a nachlazení, protože obsahuje vitamíny, které posilují imunitní systém.
Recept na kompot Mojito z červeného rybízu, máty a citronu na zimu
Rybízový mátový kompot vás v letním dni osvěží a v zimě vám dodá energii a sílu.
Díky kombinaci citrusů a červených bobulí tento nápoj přispívá k:
- vylučování solí z těla;
- čištění střev;
- zvýšení imunity v zimě;
- zlepšená chuť k jídlu;
- snížení projevů toxikózy během těhotenství;
- zotavení po fyzické námaze;
- zmírnění příznaků astmatu a onemocnění průdušek.
Může být připraven dvěma způsoby: sterilizací a bez tohoto postupu.
V prvním případě budete potřebovat (na základě třílitrové nádoby):
- červený rybíz - 350 g;
- čerstvá máta - 5 větví;
- citron - 3 plátky;
- granulovaný cukr - 400 g;
- voda - 2,5 litru.
Kroky:
- Sterilizujte banku předem.
- Bobule roztřiďte, opláchněte a osušte.
- Opláchněte bylinky a citrusy, poslední nakrájejte na kroužky.
- Vložte bobule, byliny a tři citronové klíny do nádoby.
- Přidejte do vody cukr a přiveďte jej k varu.
- Naplňte skleněné nádoby sirupem a přikryjte předsterilizovanými víčky.
- Na dno pánve položte ručník, vložte do něj skleněnou nádobu a zbývající prostor zalijte vroucí vodou.
- Přiveďte vodu do kastrolu k varu a vše sterilizujte po dobu 20 minut.
- Vyjměte nádobu, utáhněte víko a přikryjte teplou přikrývkou.
Když rybíz Mojito na zimu vychladne, můžete jej uložit do sklepa.
Kompot z červeného rybízu je obzvláště užitečný během chladného období.
Druhý recept je mnohem jednodušší a nevyžaduje sterilizaci. Je to ten, kdo je nejčastěji vybírán začínajícími kuchaři.
By potřeboval:
- červený rybíz - 400 g;
- cukr - 300 g;
- citron - 3 plátky;
- máta - pár větviček.
Kroky:
- Nalijte umyté bobule do čisté nádoby, přidejte bylinky a tři citrusové plody.
- Sirup vařte z 2,5 litru vody a 300 g krystalového cukru.
- Nalijte sladký vývar do sklenice, v případě potřeby přidejte horkou vodu.
- Nechte 20 minut vařit.
- Na skleněnou nádobu nasaďte speciální odtokové víčko a nalijte vývar zpět do pánve.
- Vše znovu přiveďte k varu a nalijte sirup zpět do nádoby.
- Sbalte všechna víčka.
Nápoj se ukáže jako velmi chutný a dokonale osvěží v horkých dnech.
Nádoby s nápojem z máty rybízu a máty musí být obráceny a ponechány po dobu 10-12 hodin. Po ochlazení by měl být obrobek odeslán na zimu do suterénu.
Recept na mojito z černého rybízu na zimu
Nápoje z černého rybízu posilují imunitní systém, detoxikují tělo a zlepšují funkci srdce. Doporučují se při anémii, pomalém metabolismu, problémech s vyprazdňováním a nízké hladině hemoglobinu. Domácí rybíz mojito má navíc bohatou mátovou a citronovou vůni.
By potřeboval:
- černý rybíz - 400-450 g;
- čerstvá máta - 20 g;
- granulovaný cukr - 230 g;
- voda - 2,5 litru.
Proces vaření:
- Třídit a bobule opláchnout pod tekoucí vodou.
- Lehce osušte papírovým ručníkem.
- Sterilizujte nádoby a vložte do nich bylinky, citrusy a bobule.
- Podlejeme horkou vodou.
- Nechejte vyluhovat 30-35 minut.
- Pomocí speciálního odtokového víka nalijte vývar do hrnce.
- Přidejte cukr a přiveďte sirup k varu.
- Vařte 3-5 minut.
- Nalijte hotový sladký vývar do sklenic a stočte bobulovité mojito s víčky.
Tento nápoj lze skladovat nejen v suterénu, ale také v městském bytě.
Nápoj je sladký a kyselý s lehkou osvěžující mátovou notou.
Mojito z rybízu a angreštu
Další verzí oblíbeného zimního konzervovaného kompotu s mátou a červeným rybízem je Mojito s angreštem. Tento nápoj mají rádi zejména děti, které v zimě s radostí jedí červené a zelené bobule, které po něm zůstaly.
By potřeboval:
- angrešt - 200 g;
- červený rybíz - 200 g;
- máta - 3 větve;
- citron - 3 plátky;
- cukr - 250 g
Kroky:
- Vložte umyté bobule do sterilizované nádoby, přidejte bylinky a citrusy.
- Nalijte obsah horkou vodou a nechte 30-35 minut.
- Nalijte 2,5 litru vody a cukru do hrnce.
- Přiveďte vývar k varu a vařte na ohni dvě až tři minuty.
- Nalijte tekutinu do nádoby a utáhněte víčka.
Místo máty můžete použít bazalku, nápoj pak získá originální chuť.
Angreštový kompot pomáhá normalizovat trávení
Závěr
Mojito z červeného rybízu na zimu dodá kus letní nálady i v nejchladnějším zimním dni. Jeho příprava nezabere mnoho času a jednoduchý recept vám umožní vytvořit si vlastní verzi zdravého nápoje.
