Ovocný nápoj z rakytníku

Mnozí považují šťávu z rakytníku za velmi chutný osvěžující nápoj. Ale je to nejen chutné, obsahuje mnoho látek, které jsou pro naše tělo nesmírně užitečné, takže jej lze doporučit nejen pro dospělé, ale i pro děti. Jak připravit šťávu z rakytníku a další nápoje z těchto nádherných bobulí a co dělat, aby byly doma dobře, najdete v tomto článku.

Složení a výhody ovocného nápoje z rakytníku

Výhody bobulí rakytníku pro udržení a obnovení lidského zdraví jsou vysvětleny jejich vysokým obsahem vitamínů B, stejně jako P, C, K a E, karotenu, organických kyselin, minerálů, jako je železo, hořčík, síra, mangan atd. nenasycené mastné kyseliny. Látky obsažené v rakytníku vysvětlují léčivé vlastnosti ovocného nápoje z rakytníku, například protizánětlivé, analgetické, posilující, normalizující metabolismus a regenerující.

Rada! Rakytník ve složení ovocných nápojů je užitečný v mnoha případech, například při gastrointestinálních onemocněních, srdečních onemocněních, hypovitaminóze, zhoršeném zraku a očních onemocněních, respiračních infekcích.

Nápoje s tímto bobulí jsou velmi užitečné při problémech s pokožkou, zuby a vlasy.

Obsah kalorií v nápoji z plodů rakytníku

V rakytníku je několik základních živin, jako jsou bílkoviny, sacharidy a tuky, stejně jako v jiných bobulích:

  • sacharidy - 8,2 g;
  • tuk - 2 g;
  • bílkoviny - 0,6 g

Obsah kalorií v ovocném nápoji z rakytníku na 100 gramů je také nízký a činí pouze 44,91 kcal. Díky tomu je bobule vhodné ke konzumaci i pro lidi, jejichž hmotnost je nad normou, nemluvě o těch, kteří s tím nemají žádné problémy.

Jak pít rakytníkový džus během těhotenství

S čím užitečný šťáva z rakytníku pro těhotné ženy? Díky přítomnosti kyseliny listové (B9), tokoferolu (E) a minerálů v bobulích poskytne tento nápoj nenarozenému dítěti látky nezbytné pro jeho normální vývoj. U samotných žen rakytník pomůže vyhnout se běžným problémům během tohoto období:

  • hypovitaminóza;
  • pokles hladin hemoglobinu;
  • nízká odolnost proti stresu;
  • zácpa.

A s možnou infekcí respiračními infekcemi pomůže rychleji se zotavit a pokud je to možné, nebude se uchýlit k lékům, které mají mnoho vedlejších účinků. Ženy mohou pít ovocný nápoj z rakytníku během jakéhokoli období těhotenství.

Pravidla pro užívání šťávy z rakytníku během kojení

Šťáva z rakytníku bude také užitečná pro kojící matky. Během laktace pomůže úspěšně odolávat různým infekcím, udržovat zuby a vlasy v dobrém stavu, což je v této době velmi důležité.Bylo zjištěno, že rakytníková šťáva pomáhá zvyšovat množství mateřského mléka, proto je třeba ji užívat i z tohoto důvodu. Je lepší pít 1 hodinu před dalším krmením dítěte, aby se vitamíny a minerály dostaly do mléka, což bude pro dítě ještě zdravější.

Navzdory všem výhodám bobulí rakytníku pro matku a dítě je nelze zneužívat. Před zařazením nápoje do vaší stravy je lepší poradit se s lékařem, který stanoví rychlost a režim příjmu.

Je možné pít šťávu z rakytníku pro děti

Je lepší nedávat drink velmi malým dětem do 3 let, protože by to u nich mohlo způsobit alergie. U starších dětí je nejen povoleno, ale dokonce doporučeno jako vynikající multivitaminový lék, který má posilující účinek na mladé tělo. Ovocný nápoj obsahuje mnoho vitamínů a minerálních solí, které jsou pro kojence během období aktivního růstu nezbytné. U respiračních a jiných nemocí jim rakytník pomůže zotavit se dříve.

Jak správně vařit ovocný nápoj z rakytníku

Nápoj z bobulí rakytníku by měl být připraven, jak se říká, „podle všech pravidel umění“, aby byl užitečný. Bude potřebovat čerstvé, zralé a šťavnaté bobule a čím jsou čerstvější, tím lépe. Skutečný ovocný nápoj je koneckonců rychle připravený nápoj vyrobený z nedávno sklizených bobulí, které se neohřívají, takže si zachovávají všechny vitamíny téměř ve stejném množství, v jakém byly před zpracováním. Proto je vhodné tento nápoj připravovat z čerstvých surovin. I když je možné vařit rakytníkový džus ze zmrazeného rakytníku, lze jej také připravit z džemu a rakytníkového džusu. V tomto případě bude k dispozici ke spotřebě po celý rok.

Musí se vařit a po určitou dobu skladovat ve skleněných, porcelánových nebo nerezových nádobách. Použití kovových nádob je nežádoucí. Doporučuje se nápoj co nejdříve vypít a přebytek uložit do chladničky. Pouze v tomto případě lze zachovat všechny prospěšné vlastnosti ovocné šťávy z rakytníku.

Tradiční recept na ovocný nápoj z rakytníku

Výroba podle tradičního receptu je stejně snadná jako loupání hrušek. K tomu musíte vzít:

  • 300 g bobulí;
  • 1 litr teplé vody;
  • 4 lžíce. l. krystalový cukr nebo med.

Rozdrťte nebo rozdrťte rakytník v mlýnku na maso, dokud nebude hladký. Vložte hmotu do misky, zalijte vodou, přidejte cukr a dobře promíchejte. Produkt je připraven.

Zmrazený ovocný nápoj z rakytníku

Rakytníkový nápoj z předmražených bobulí lze připravit ve 2 verzích: s rozmrazováním a bez rozmrazování.

  1. Bobule rakytníku (v množství 200 g) musí být vyjmuty z chladničky a rozmrazeny. Poté do nich přidejte 0,5 šálku vody, vložte do mixéru a rozdrťte. Nalijte 1 lžíci do hmoty. l. krystalový cukr a přidejte 2 nebo 3 šálky vařené, ale ochlazené vody, promíchejte a nalijte do kruhů.
  2. Zmrazený rakytník se nalije 1 sklenicí vroucí vody a naseká se v mixéru. Poté přidejte krystalový cukr a převařenou vychlazenou vodu, vše promíchejte a podávejte.

Rakytníkový džus s medem

Místo cukru lze k osladení ovocné šťávy použít med. Například pro přípravu tohoto nápoje z 1 kg bobulí budete muset vzít:

  • 1-1,5 litru vody;
  • 100-150 g jakéhokoli medu.

Je nutné připravit ovocný nápoj z rakytníku a medu podle klasické technologie.

Užitečný ovocný nápoj z rakytníku bez vaření

Morse se od ostatních nápojů liší tím, že během procesu přípravy nejsou bobule vařené, ale používají se čerstvé. Pak v nich zůstanou všechny užitečné látky. K nalití drceného rakytníku můžete vzít studenou i chlazenou vařenou tekutinu. Poměr bobulí a kapaliny by měl být asi 1 až 3, přidejte cukr podle chuti.

Rakytníkový ovocný nápoj se zázvorem

K přípravě ovocného nápoje s rakytníkem a zázvorem budete potřebovat:

  • 300 g strouhaných bobulí;
  • 0,5 lžíce. nasekaný kořen;
  • 1 litr vody;
  • cukr nebo med podle chuti;
  • koření: 1 tyčinka skořice a 2 ks. badyán.

Nejprve si musíte připravit pyré z rakytníku, poté do něj přidat koření a zalít vroucí vodou.Po vychladnutí oslaďte medem.

Silná šťáva z rakytníku pomůže při nachlazení

„Sibiřský ananas“ má protizánětlivé a baktericidní vlastnosti, takže ovocný džus z něj lze použít při nachlazení jako lék, který vám pomůže rychleji se zotavit. Musíte si připravit nápoj podle tradičního receptu, pouze s tím rozdílem, že se připravuje ve vyšší koncentraci, aby se zvýšil účinek, a nalít ho horkou, ne chlazenou vodou. Poměr rakytníku a vody v tomto léku by proto měl být alespoň 1 ku 1. Můžete ho pít alespoň každý den během nemoci: horký nápoj z rakytníku vám pomůže rychle získat zpět zdraví a obnovit sílu.

Směs ovoce a bobulí, nebo s čím můžete kombinovat rakytník

Rakytník se hodí k mnoha plodům a bobulím, které se tradičně pěstují v domácích zahradách. Mohou to být jablka, hrušky, rybíz. Hodí se nejen domácí bobule, ale také lesní plody, jako je jeřáb, brusinka a další. Lze přidat do ovocných nápojů a zeleniny, jako je dýně nebo cuketa.

Ovocný nápoj z rakytníku s brusinkami

Sklizené zralé sladké rakytníky lze kombinovat s kyselými brusinkami pro osvěžující sladkou a kyselou chuť. Cukr na 1 kg surovin bude potřebovat asi 200 g, voda - 3 litry.

Recept:

  • vezměte 2/3 hlavní složky a 1/3 lesních plodů;
  • rozdrťte bobule v maltě, dokud nejsou hladké;
  • nalijte to do samostatné misky;
  • přidat cukr;
  • nalijte vodu;
  • promíchejte všechno.

To je vše, ovocný nápoj je připraven.

Ovocný nápoj z brusinek a rakytníku

Brusinkový-rakytníkový ovocný nápoj se připravuje ze stejného množství bobulí jednoho druhu a druhého. Na 2 šálky směsi bobulí budete potřebovat 1,5 litru vody a 6 lžící. l. krystalový cukr.

Jak připravit drink?

  1. Brusinky roztřiďte podle rakytníku, opláchněte pod tekoucí vodou a mírně osušte.
  2. Rozemlejte na mlýnku na maso nebo nasekejte na mixér.
  3. Aby byly blahodárné vlastnosti ovocného nápoje z brusinek a rakytníku plně odhaleny, musí být kaše proseta přes síto, koláč v něm zůstane, zalijeme vroucí vodou a poté necháme kapalinu vychladnout.
  4. Přidejte do nápoje vymačkaný džus, přidejte cukr a podávejte.

Ovocný nápoj z rakytníku s citrusovými tóny

K přípravě ovocného nápoje podle tohoto receptu budete potřebovat rakytník v množství 300 g a jakýkoli citrus (citron, mandarinka, pomelo, pomeranč) v množství 200 g, med 50 g, voda v objemu 1,5 litru.

Sekvence vaření:

  • důkladně rozdrťte bobule a vytlačte šťávu;
  • dort zalijte vroucí vodou a až vychladne, přidejte džus, med, vymačkejte citrony a pomeranče;
  • všechno dobře promíchejte.

Rakytníkový a pomerančový džus

Jednou z možností nápojů z rakytníku a citrusů je kombinace této bobule a pomeranče.

Poměr produktu:

  • rakytník 2 lžíce .;
  • oranžová 1 polévková lžíce .;
  • med - 4 lžíce. l .;
  • skořice (1 tyčinka);
  • voda v objemu 1,5–2 litry.

Musíte vařit ovocný nápoj s pomerančem takto:

  1. Opláchněte bobule, nechte je sklenice s vodou, pomeranče oloupejte.
  2. Smíchejte ingredience a rozemlejte v mixéru na tekutou hmotu, kůru nevyhazujte, ale nastrúhejte nebo nakrájejte na malé kousky nožem.
  3. Nalijte rakytníkovo-oranžovou hmotu teplou vodou s medem v ní rozpuštěným a přidejte hobliny ze slupky a skořice.
  4. Vše pečlivě promíchejte.

Ovocný nápoj z rakytníku v pomalém sporáku

Nápoj můžete připravit nejen ručně, ale také pomocí multivarku. V takovém případě budete potřebovat:

  • 400 g bobulí;
  • 100 g krystalového cukru;
  • 2 litry vody.

Vaření šťávy z rakytníku je velmi jednoduché: připravte bobule, vložte všechny ingredience do misky multivarků a vyberte režim „Vaření“ nebo „Dusení“. Asi po 15 minutách bude připraven. Můžete ho pít horký i chlazený.

Další recepty na uzdravení nápojů z rakytníku

Rakytník se hodí k mnoha plodům, bobulím a aromatickým bylinám, takže je lze přidávat do nápojů.

Důležité! Bylinný nápoj z rakytníku lze konzumovat právě tak, ale má léčivé vlastnosti, a proto bude užitečný v době nemoci.

S medem

Med jako přísada do nápojů se používá nejen jako náhražka cukru, ale také jako vynikající zdroj vitamínů, které jsou mimořádně prospěšné pro lidské tělo a jeho zdraví. Pro ovocný nápoj z rakytníku pro 1,5 šálku bobulí této rostliny musíte vzít:

  • 1 litr vody;
  • 50 g jakéhokoli medu.

Způsob přípravy je extrémně jednoduchý: do strouhaného rakytníku přidejte tekutý med a zalijte jej vychlazenou převařenou vodou. Hotový výrobek skladujte na chladném místě.

Se zázvorem

Kromě rakytníku obsahuje tento nápoj zázvor - čerstvý nebo suchý, v prášku. Při přípravě ovocného nápoje pro 300 g bobulí a 1 litr vody budete potřebovat malý (2-3 cm) kousek kořene nebo 1-1,5 lžičky. prášek, cukr nebo med podle chuti.

  1. Nejprve musíte připravit všechny složky nápoje: umyjte a nakrájejte bobule, nakrájejte zázvor na malé kousky nožem nebo roštem.
  2. Nalijte hmotu ne studenou vodou, ale vroucí vodou, aby se zázvorový prášek rozpustil v horké vodě.
  3. Do hotového nápoje můžete přidat trochu skořice, abyste vylepšili chuť a zesvětlili ji.

S růžovými boky

Složení ovocného nápoje může zahrnovat i šípky, které rádi přidávají do různých nápojů jako nepřekonatelný zdroj vitamínů. Složení produktu bude proto následující:

  • rakytník 1 kg;
  • šípek - 300 g;
  • cukr podle chuti;
  • 3 litry horké vody.

Oloupejte bobule, trochu je umyjte a osušte a rozložte na stůl. Umístěte do porcelánového, skleněného nebo smaltovaného nádobí a podlejte sladkou vodou. Podávejte při nalití.

S ovesem

K přípravě nápoje v této možnosti budete potřebovat:

  • 1 sklenice rakytníku a ovsa;
  • 2-3 st. l. cukr nebo med;
  • 1,5 litru vody;
  • ¼ sklenice sušených meruněk, sušených jablek a rozinek.

Nápoj musíte připravit následujícím způsobem: vařit vodu, rozdělit na 2 části. Do jednoho z nich nalijte rakytník a oves a do druhého - sušené ovoce. Nechejte vařit alespoň 2 hodiny a obě porce spolu promíchejte. Podávejte chlazené.

S rozinkami

Složení: 1 kg rakytníku, 50 g rozinek, cukr podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Omyjte bobule, odstraňte ocasy, nalijte do mixéru a nakrájejte ho.
  2. Nalijte rozinky vroucí vodou a nechte je vařit.
  3. Poté je spojte a přidejte krystalový cukr.

Morse je připraven.

S jablky

Součásti:

  • 200 g jablek a rakytníku;
  • 150 g krystalového cukru;
  • 1-1,5 litru vody.

Připravené oloupané a umyté bobule a ovoce nastrouhejte do mixéru nebo rozemlejte na mlýnku na maso. Poté hmotu zalijeme převařenou, ale vychlazenou vodou.

S mátou

Voňavá máta se používá k tomu, aby nápoje získaly zvláštní vůni; můžete ji také přidat do šťávy z rakytníku.

  • 250-300 g bobulí;
  • 1 litr převařené a chlazené vody;
  • cukr podle chuti;
  • 1-1,5 skořicových tyčinek;
  • 2 ks karafiáty;
  • 5-6 lístků máty.

Sekvence vaření:

  1. Pomelujte rakytník s krystalovým cukrem.
  2. Vařte koření a aromatickou mátu zvlášť s vroucí vodou.
  3. Necháme zovřít a po vychladnutí zalijeme bobulovým pyré s nálevem.

Nejlepší je pít ovocné nápoje chlazené nebo dokonce s ledem. Dokonale osvěží a tónuje, zejména v horku.

S citrónem

Výroba nápoje z rakytníku a citronu je hračka. Musíte si vzít 1 kg nastrouhaných bobulí, přidat 3 litry vody a cukru do hmoty, podle osobních preferencí. Vymačkejte do něj šťávu z 1-2 citronů.

S třešní

K přípravě ovocných nápojů podle tohoto receptu není zapotřebí tolik složek:

  • 150-200 g každý z rakytníku a třešně;
  • 100 g cukru;
  • asi 3 litry vody.

Proces vaření se neliší od klasického. To znamená, že nejprve musíte zpracovat bobule, opláchnout z nich nečistoty, rozdrtit je v mixéru na pyré, nalijte vodu do kaše a přidejte cukr. Míchejte lžící a použijte hotový ovocný nápoj k zamýšlenému účelu.

S borůvkami a medem

K přípravě vitamínové šťávy podle tohoto receptu budete potřebovat 3 hlavní složky:

  • samotný rakytník (1 kg);
  • borůvky (0,5 kg);
  • med jakéhokoli druhu (100-150 g);
  • 1 plátek citronu
  • voda v objemu 2,2-3 litrů.

Nejprve byste měli bobule rozdrtit na homogenní hmotu, poté přidat tekutý med, citronovou šťávu a nalijte vodu.Smíchejte všechny přísady do hladka.

Rakytníková limonáda

Tento příjemný osvěžující nápoj je velmi užitečný v horkých letních dnech. K jeho přípravě budete potřebovat následující součásti:

  • 1,5 lžíce. rakytník;
  • 5 lžíce. l. Sahara;
  • kousek kořene zázvoru o délce 2–3 cm;
  • 1 citron;
  • 1,5 litru studené vody;
  • 1-2 větvičky červené bazalky.

Není těžké připravit nápoj: stačí smíchat nastrouhané bobule s cukrem, přidat do výsledné hmoty hobliny zázvoru, studenou nebo chlazenou vodu, citronovou šťávu a jemně nasekanou bazalku. Míchejte a podávejte.

Kdo je kontraindikován ovocný nápoj z rakytníku

Bobule obsahuje organické kyseliny, proto by ji měli používat opatrně ti, kteří mají problémy se žaludkem, játry a ledvinami. Nežádoucí pro lidi s individuální nesnášenlivostí.

Pravidla skladování ovocného nápoje z rakytníku

Nejlepší je použít ovocný nápoj z rakytníku čerstvý, právě uvařený. Pokud však není možné okamžitě vypít, můžete jej po určitou dobu uskladnit. K tomu je ideální běžná lednička. V něm může ovocný nápoj zůstat použitelný po dobu 3 dnů.

Závěr

Příprava šťávy z rakytníku domácí je velmi jednoduchá: potřebujete jen velmi málo ingrediencí, většinu z nich lze snadno získat a samotný proces nezabere mnoho času. Nápoj lze připravit z čerstvých i mražených bobulí, takže je k dispozici téměř po celý rok.

Dát zpětnou vazbu

Zahrada

Květiny

Konstrukce