Obsah
Borščová řepa (Вorschevaya beta vulgaris) je vysoce výnosná nenáročná plodina s vynikající chutí. Kořenová plodina je vynikající pro výrobu salátů a borščů, je dobře skladovaná, vhodná pro zimní výsadbu. A jeho přínosy pro lidské zdraví jsou známy již od doby Hippokrata.
Borščová řepa obsahuje mnoho vitamínů a má léčivé vlastnosti
Popis odrůdy řepy Borshchivaya
Zralé okopaniny odrůdy mají hmotnost 300 až 450 g. Zelenina má dobrou prezentaci, většina vzorků je bez vad. Tvar řepy je hladký a kulatý. Plody jsou vínově zbarvené, slupka je hladká, dužina sladká a šťavnatá. Na řezané řepě boršč je tmavě červená s růžovými kroužky. Listová růžice je čistá, lisovaného tvaru, sestává ze zelených nízkých listů se žilkami.
Tato odrůda stolu se používá k přípravě na zimu, přidává se do prvních chodů a salátů a konzumuje se čerstvá.
Charakteristika řepy borščové
Odrůda je zařazena mezi střednědobé plodiny. Doba zrání řepy borščové je přibližně 85-100 dní od okamžiku výsadby. Hektarový výnos se pohybuje od 53 do 56 tun, protože kořeny rostliny pronikají hluboko do půdy, jsou aktivně nasyceny živinami, a proto mají dobrou imunitu a jsou schopny odolat mnoha chorobám. Borščová řepa se nebojí květů, je středně odolná vůči chladu, dobře se projevuje při zasetí před zimou. Odrůda dokonale snáší přepravu na dlouhé vzdálenosti, je dlouhodobě skladována.
Kultivační semena klíčí již při teplotě +4 0С
Rozdíl mezi borščí a vinaigretovou řepou
Hlavně boršč se liší od vinaigrette střídáním růžových a bílých kroužků. Existuje také mírný rozdíl v chuti. Pokud jej přidáte do boršču, bude bohatší. Odrůda zároveň silně nezbarví vývar a pokrm nevypadá příliš červeně.
Přínos a škoda
Řepa Borshchivaya má bohaté minerální složení. Je považován za jedničku v obsahu železa mezi všemi ovocnými a bobulovými a zeleninovými plodinami, má vysokou koncentraci draslíku, mědi, hořčíku, obsahuje jód, vápník, stopové prvky. Pravidelná konzumace kořenové zeleniny je prospěšná pro tvorbu krve, pomáhá normalizovat práci srdečního svalu, posiluje kostní tkáň a chrání štítnou žlázu. Řepa boršč pomáhá zvyšovat ostrost zraku, má příznivý účinek na funkce pohlavních žláz, zvyšuje potenciál, reguluje krevní tlak a je schopen zvýšit hladinu hemoglobinu. Díky biologicky aktivním látkám v zelenině jeho použití zmírňuje vazospazmus, posiluje stěny kapilár. Navíc boršč pomáhá odstraňovat toxiny z těla, stimuluje regeneraci jater, má antimikrobiální, protizánětlivé, projímavé, močopudné a regenerační účinky.
Navzdory obrovským výhodám existují určité kontraindikace používání zeleniny. Neměl by se používat na zažívací potíže, akutní gastrointestinální onemocnění, žaludeční vředy, plynatost.Výrobek by měl být určen pouze pro osoby trpící gastritidou s vysokou kyselostí. Boršč z červené řepy je kontraindikován při oxalurii a selhání ledvin. Jeho čerstvě vymačkaná šťáva může vyvolat nevolnost a zvracení, křeče cév. Mělo by se spotřebovat nejdříve tři hodiny po odstředění.
Funkce přistání
Chcete-li dosáhnout dobrého výsledku, měli byste při výsadbě řepy Borshchevaya dodržovat agrotechnická pravidla. Dodržujte dobu setí, řádně připravte místo, zasaďte plodinu podle zákonů střídání plodin. Umístěte semena na zahradní postel podle schématu uvedeného na obalu.
Řepa boršč vykazuje nejlepší výsledky v postelích po okurkách, luštěninách, rajčatech, cibuli
Výsev data
Výsadbový materiál kultury lze zasít na jaře nebo před zimou. Práce obvykle začínají v prvních květnových dnech nebo když se půda zahřeje na + 10 ° C v hloubce 10 cm. Při výsadbě v zimě se postup provádí na konci října nebo začátkem listopadu, takže Borshchevaya řepa dozrává do konce června.
Příprava staveniště
Místo pro pěstování kultury je vybráno slunné, chráněné před průvanem a větrem. Půda by měla být vlhká a úrodná, s pH 6 až 7. Borščová řepa dobře reaguje na hlínu písečnou, hlínu bohatou na živiny nebo černou půdu s jemnou hrudkovitou strukturou. Je nežádoucí umístit výsadby na těžkou nebo kyselou půdu s blízkým výskytem podzemní vody. Pokud je půda úrodná, pak se v době kopání záhonů používají minerální hnojiva. V případě, že je půda neúrodná, je smíchána s organickou hmotou (na jaře - kompost nebo humus, na podzim - hnůj). Pokud má půda vysokou kyselost, je hnojena hašeným vápnem.
Kořenová plodina zasazená ve stinné oblasti bude ve vývoji zaostávat
Výsev semen
Na jaře se výsadbový materiál vysívá na rovný povrch a prohlubuje se o 2-3 cm. Před zimou se semena vysazují na postelích do hloubky 3-4 cm, poté se mulčují humusem nebo rašelinou. Pro výsadbu zvolte jednu ze tří přijatelných metod:
- Soukromé. Šířka mezi řádky je od 25 do 70 cm.
- Stuha. Mezera mezi brázdy je 15-20 cm.
- Širokopásmové připojení Interval mezi středem pruhů je 45 cm.
Pravidla péče
Borščová řepa je nenáročná kultura, ale jako každá rostlina vyžaduje včasné provádění takových činností, jako je zalévání, kypření, odplevelení, ochrana před hmyzem a chorobami. Kořenová plodina miluje vlhkost, proto by záhony s výsadbou měly být pravidelně napojeny a zajistit, aby půdní vlhkost ve fázi jejího vzniku neklesla pod 75% v hloubce až 30 cm. Během období růstu řepy frekvence zavlažování může být mírně snížena. Zvlhčování půdy by mělo být zastaveno 14 dní před sklizní. Po celou dobu růstu výsadby se doporučuje plevel, uvolnit půdu mezi řádky. Navíc, když se objeví pár pravých listů, řepa Borshchivaya je ztenčena na vzdálenost 4 cm. Ve fázi s pěti listy se postup opakuje a ponechá mezery mezi kořeny 7-8 cm. dvakrát za sezónu se kultura oplodní. K tomu se používá hnojení dusíkem po prvním ředění a hnojení draslíkem a fosforem ve fázi tvorby kořenových plodin.
Při zalévání plodin je nejlepší použít metodu kapání.
Ochrana před chorobami a škůdci
Řepa boršč je považována za poměrně odolnou rostlinu, ale pokud je zemědělská technologie narušena nebo nepříznivé podmínky, může být náchylná k chorobám, jako je padlí, špinění, phomosis, šedá hniloba a škůdci, kteří ji mohou napadnout: řepa, háďátko, scutellus mšice.
K ochraně kultury je nutné provést řadu preventivních postupů:
- zpracovat půdu před výsadbou;
- dodržovat pravidla střídání plodin;
- provádět zpracování chemickými látkami;
- zbavit se plevelů.
Sklizeň
Jakmile řapíky odrůdy Borshchevaya začnou žloutnout a vysychat, znamená to, že nastal čas sklizně. To je druh signálu, že kořeny jsou zralé a připravené k lidské spotřebě. Chcete-li je z místa odstranit, měli byste každý vzorek vykopat a vytáhnout z půdy, potom setřást zbytky země, vysušit na slunci a uložit.
Ve sklepě by měla ležet červená řepa Borshchivaya posypaná pískem
Závěr
Řepa boršč je odrůda plodiny v polovině sezóny, která při správné péči a dodržování pravidel výsadby přináší dobrou sklizeň. Kořeny rostliny jsou chutné, mají stejný sudý tvar a velikost. Ideální pro přidání do boršču nebo přípravu salátů. Velkou výhodou odrůdy je dlouhá trvanlivost.
Recenze o borščové řepě
