Obsah
Japonské zelí Malá mořská víla je odrůda salátu odolná proti chladu, kterou lze pěstovat venku. Listy mají příjemnou chuť s lehkou dochutí hořčice; používají se k přípravě studeného občerstvení, salátů a prvních chodů.
Popis japonské zelí Malá mořská víla
Japonské zelí Malá mořská víla má nadýchané listy se zubatými okraji. V růžici se tvoří od 40 do 60 listů, jejichž výška se pohybuje od 30 do 40 cm. Povrch je hladký, ale lze pozorovat vrásky. Listy jsou zelené s tenkou bílou žílou. Chuť je jemná, příjemná, bez silné hořkosti, vůně je jemná.
Odrůda japonského zelí odolává nepříznivým povětrnostním podmínkám
Kultura dobře snáší chladu, netrpí extrémním teplem. Plodinu lze sklízet již dva měsíce po výsadbě.
Výhody a nevýhody
Při výběru plodin pro pěstování nezapomeňte věnovat pozornost jejich výhodám a nevýhodám. Japonské zelí Malá mořská víla má spoustu výhod:
- odolnost vůči prudké změně počasí, sazenice se nebojí poklesu a zvýšení teploty;
- dobrá chuť bez hořkosti, která umožňuje, aby byla použita jako jídlo pro lidi trpící gastritidou, gastrointestinálními chorobami a srdečními chorobami;
- všestrannost. Ze zelí se připravují nejen saláty, které se přidávají k teplým pokrmům a také na zimu uzavřené;
- krásný vzhled vám umožňuje pěstovat tuto odrůdu jako dekorativní prvek na alpském kopci;
- vysoká produktivita.
Nevýhody pěstitelů zeleniny zahrnují skutečnost, že japonské zelí je náchylné k napadení blechou brukvovitou. Kromě toho je zelí milující vlhkost, takže je nezbytné zavlažování.
Výnos japonského zelí Malá mořská víla
Hmotnost zelí je asi 1,2 kg, ale existují i velké vzorky, jejichž hmotnost se blíží 1,7 kg. Při výsadbě 4 sazenic na 1 metr čtvereční můžete sbírat asi 5-6 kg listí s řapíky.
Výsadba a péče o japonské zelí malé mořské víly
Japonské zelí preferuje středně hlinitou, dobře propustnou půdu. Abyste dosáhli vysokého výnosu, musíte dodržovat jednoduchá pravidla výsadby a péče.
Postele jsou vybírány na dobře osvětleném místě, protože japonské zelí Malá mořská víla potřebuje dostatečné množství ultrafialového záření. Příprava půdy se provádí na podzim.
Vykopat půdu, zbavit se plevelů a starých kořenů a také hnojit humusem
Na začátku jara se na místě rozptýlí dusičnan amonný v množství 15–20 g na 1 m². Se zvýšenou kyselostí půdy se provádí vápnění.
Semena mohou být zaseta ve skleníku pro vynucení sazenic nebo přímo do otevřeného terénu.
Pokud je rozhodnuto obejít se bez pěstování sazenic japonského zelí Malá mořská víla, začnou setí semen v polovině dubna. Rostlina klíčí i za chladného počasí, kdy teplota vzduchu nepřesahuje +4 ° C. Japonská kultura se jarních mrazů nebojí. Odolává krátkodobým poklesům teploty až na -4 ° С. Teplé a deštivé počasí s teplotami od 16 do 26 ° C je považováno za příznivé pro růst zelí na otevřeném poli. Nadměrné teplo a nedostatek vlhkosti mohou způsobit spálení listů.
K dezinfekci semen a ošetření půdy se používá slabý roztok manganistanu draselného
Na začátku nebo v polovině března je výsadbový materiál nakládán do manganu, máčen v teplé vodě a zasazen do rašelinových pohárků. Ve skleníkových podmínkách budou klíčit třetí den. Začnou přesazovat do otevřeného terénu počátkem května.
Někteří zahradníci praktikují setí semen před zimou. Postup se provádí před nástupem stabilního chladného počasí, ale teplota vzduchu by měla být blízká nule. Pokud po zasetí dojde k rozmrazení, semena vyraší, ale zimu nepřežijí. Přibližné datum výsadby je konec října nebo listopadu. Vše závisí na povětrnostních podmínkách regionu. Protože ne všechna semena budou schopna přežít až do jara, jsou zaseta 2-3krát více, než by bylo plánováno pro jarní výsadbu.
Pro podzimní proceduru je vybráno vyvýšené území, které se na jaře rychleji zahřeje a vysuší. Semena se nalijí do drážek, posypou suchou zemí a nahoře se mulčují listy nebo seno. Není třeba zalévat zahradu.
Péče spočívá v pravidelném zalévání. Zelí miluje vlhkost, ale nadměrná stagnace vody negativně ovlivňuje její stav. Kvůli zamokření mohou kořeny hnít a sazenice zmizí. Kromě zalévání potřebuje kultura odplevelení z plevelů, které se provádí tak, jak se objevují, a také uvolnění řádků.
Japonské zelí Malá mořská víla je schopna akumulovat dusičnany v listí, takže hnojiva lze aplikovat na minimum. Dostatek těch obvazů, které byly provedeny na podzim a brzy na jaře, ještě před zasazením sazenic do země.
Pokud je země vyčerpaná, můžete krmit zelí Malé mořské víly složením draslík-fosfor.
Nemoci a škůdci
Aby se zabránilo rozvoji nemocí na japonské kapustě Malá mořská víla, je nutné dodržovat střídání plodin. Luskoviny, dýně a rostliny nočníku jsou dobrými předchůdci plodin. Nedoporučuje se vysazovat japonskou odrůdu po ukřižování, protože mají běžné nemoci a škůdce.
Stávkokaz
Projevuje se hlavně na mladých sazenicích ve formě tmavých a suchých oblastí na dně výhonků.
Pro prevenci černé nohy se doporučuje před výsadbou ošetření semen Baktofitem.
Když je zjištěna nemoc, poškozené listy jsou odstraněny a rostlina je napojena pod kořenem slabým roztokem manganu.
Peronosporóza
Na listech se objevuje jako bělavý květ a mohou být také vidět žluté skvrny. Mohou onemocnět nejen mladí, ale i dospělí jedinci. Prevence spočívá ve správné výsadbě a péči: nemělo by být povoleno zahušťování a nadměrná vlhkost půdy.
Když se objeví první příznaky peronosporózy, sazenice zelí Malé mořské víly se postříkají kapalinou Bordeaux nebo fungicidy
Fomoz
Prvními příznaky jsou skvrny a tmavý kořenový límec. Mladé sazenice jsou náchylné k chorobám. Pokud je zjištěno, je nutné nastříkat kapalinou Bordeaux (1% roztok).
Pro preventivní účely používejte ošetření země roztokem manganistanu draselného
Škůdci mohou také snížit výnosy.
Japonské zelí Malá mořská víla miluje blechu
Vzhled hmyzu si můžete všimnout malými otvory ve výhoncích a listoví. Invaze škůdce je pozorována na jaře, kdy se teplota vzduchu zahřeje na + 16-17 ° C.
Existuje několik způsobů, jak se vypořádat s blechou. Hmyz nemá rád vysokou vlhkost, takže pravidelné zalévání zabrání jeho výskytu. Efektivní je poprášení rostlin tabákem a popelem; místo tabákového prachu lze použít vápno.
Můžete poprášit nejen sazenice, ale i půdu. K tomu se doporučuje použít naftalen nebo tabákový prach. Rostliny a oblast můžete také nastříkat směsí pracího mýdla a popela. Na 0,5 litru horké vody budete potřebovat 2 polévkové lžíce. l. popel a 20 g mýdlových hoblin.
Křižácká blecha netoleruje vůni česneku, takže postřik lze provést infuzí česneku. Můžete použít rozdrcené rajče a zelené mýdlo k vytvoření sprejové směsi.
Mírný octový roztok také udrží nezvaný hmyz pryč. K jeho přípravě použijte 9% ocet (250 ml) a teplou vodu (10 l).
aplikace
Japonské zelí Malá mořská víla je jedlé čerstvé i zpracované.
Listy se doporučují používat k přípravě salátů, studených a teplých předkrmů, sendvičů, polévek, borščů, zeleninových dušených pokrmů
Listy se přidávají do marinád, stejně jako okurky a jiné zimní přípravky.
Příjemná pepřová vůně Malé mořské víly vám umožní použít zelné listy jako doplněk k masovým a rybím pokrmům. Čerstvá zeleň je aktivní při výrobě sýrových sendvičů.
Japonské zelí Malá mořská víla je nejen chutné, ale také zdravé. Obsahuje karoten a řadu vitamínů - C, B1 a B2, PP. Kvůli vysokému obsahu železa se zelí doporučuje pro prevenci anémie. Vápníkové a draselné soli, stejně jako fosfor, obsažené v plodinách, jsou nezbytné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami.
Závěr
Japonské zelí Malá mořská víla je vhodné pěstovat jak na otevřeném poli, tak ve skleníku. Okrasná zeleň přispívá k tomu, že se kultura pěstuje na záhonech a alpských skluzavkách.
