Obsah
Výběr odrůdy zelí závisí na aplikaci. I bílé zelí může být salát nebo solení, různá období zrání. To ztěžuje výběr zeleniny, pokud neznáte její popisy a vlastnosti. Ale je ještě lepší pěstovat na svém webu rozmanitost pro testování.
Mnoho druhů zeleniny s bílou hlavou se zamilovalo do Rusů. Například zelí Kamenná hlava (popis rozmanitosti a charakteristických rysů bude uveden v článku níže) je v Rusku populární již více než 10 let. V roce 2006 byla do státního rejstříku naší země zapsána zelenina z polského výběru. Bílé zelí je univerzální, ale chutná nejlépe v solené, kysané zelí nebo nakládané formě.
Popis
Kamenná hlava je odrůda s bílou hlavou v polovině sezóny. Technická zralost zelí nastává maximálně do 126 dnů od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do země.
Krajní a listnaté listy na bílém zelí jsou šťavnatě zelené, malé velikosti, mírně konkávní směrem dovnitř. Mají voskový povlak. Listy tvořící hlavu jsou zpočátku tmavé, s růstem bělené.
Odrůda se vyznačuje zaoblenými vidlicemi, vážícími až 4 kg, až maximálně 6 kg, velmi hustými. Během zrání nepraskají. Vnitřní listy nemají silné žíly, jsou jemné a tenké. Zelný pahýl v hlavě této odrůdy je malý. Ale vnější je tlustý, schopný odolat hmotnosti zelí.
Je těžké řezat vidličky; na řezu je jasně vidět, že listy k sobě těsně přilnou a tvoří téměř rovnoměrný povrch. Bílé zelí odrůdy Kamennaya Heada podle pěstitelů má vynikající chuť a zvláštní sladkost.
Vlastnosti
Proč je odrůda zelí Stone Head podle zahradníků a spotřebitelů úspěšná? Důvod popularity je ve výhodách.
Pros odrůdy
Začněme se zásluhami:
- Hlava zelného kamene podle popisu uvedeného na fotografii nepraská ani v technické zralosti.
- Nízké teploty na jaře a na podzim nemají vliv na obchodní úpravu a kvalitu zeleniny.
- Výnos této odrůdy zelí neklesá ani v horkém a suchém létě. Důsledně můžete získat těsné a chutné hlávky zelí o hmotnosti až 5-6 kg. Z metru čtverečního se sklízí až 11 kg.
- Vidličky z bílého zelí jsou plně v souladu s jejich názvem.
- Účel odrůdy je univerzální. Lze jej sklízet na zimu, konzumovat čerstvý, připravovat různá jídla.
- Skvělá chuť, prezentace.
- Vysoká kvalita uchování umožňuje udržovat odrůdu čerstvou až do téměř března, pokud jsou vytvořeny správné podmínky skladování.
- Zelí lze přepravovat na jakoukoli vzdálenost.
- Péče není obtížná, protože odrůda Stone Head prakticky neochorie kvůli vysoké odolnosti vůči fusáriu a hnilobě.
Minusy
Zahradníci pracující v odrůdě Kamennaya Golova nezaznamenávají negativní stránky. Jedinou nevýhodou zelí již byla uvedena v popisu - ne šťavnaté listy.
Vlastnosti zemědělské technologie
Odrůda bílého zelí Stone Head se týká plodin odolných vůči chladu, světla a vlhkosti. V zóně rizikového zemědělství se pěstuje v sazenicích, v jižních oblastech ji lze zasít do země.
Pěstování sazenic
Vzhledem k tomu, že odrůda pozdě dozrává, je třeba sazenice řešit v dubnu až květnu. Skleník se připravuje předem. V něm je položen kompost a nahoře je úrodná půda s pískem.Půda se nalije vroucí vodou, pro větší účinek se přidá manganistan draselný. Tento mikroelement pracuje ve dvou směrech: dezinfikuje půdu, poskytuje další výživu.
V ochlazené půdě jsou vytvořeny rýhy a semena bílého zelí jsou zaseta ve vzdálenosti dvou až tří centimetrů. Podle agrotechnických norem jsou na metr čtvereční školky zapotřebí 3–4 gramy semen.
Před výsevem se zelná semena této odrůdy, pokud nemají speciální ochrannou skořápku, dezinfikují ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného. Poté se suší do sypkého stavu.
Při jakékoli metodě jsou semena pohřbena v půdě asi o jeden a půl centimetru. Při větším ponoření semen do půdy se doba klíčení prodlužuje. Někdy nemusí vůbec vystoupat. Zkušení zahradníci doporučují opylovat sazenice zelí a půdu suchým popelem po objevení prvního listu. Péče o sazenice je jednoduchá. V zásadě - zalévání a uvolňování. Není nutné půdu velmi zvlhčovat, jinak mohou kořeny hnít.
V případě potřeby se sazenice vysazují v samostatných květináčích. V tomto případě kořenový systém roste lépe.
Přistání v zemi
Když sazenice vyrostou na 15 centimetrů, bude na nich 5 nebo 6 listů, můžete začít vysazovat na otevřeném terénu.
Je nutné zasadit sazenice zelné odrůdy Stone Head brzy, aby měla čas zakořenit se dobře před létem zelného mouchy. Zpravidla se v květnu až červnu půda zahřeje na 10 stupňů. Mnoho zahradníků se řídí výsevním kalendářem. Je to dokonce podporováno. Jelikož se klimatické podmínky na území Ruska liší, je nutné vzít v úvahu zvláštnosti.
Je velmi důležité vybrat ten správný kus zahrady. Podle agrotechnických norem je lepší pěstovat na postelích jakékoli odrůdy bílé zeleniny, kde rostly luštěniny, lilky a cibule. Docela dobrý výnos po dýni, cuketě. Nepěstujte vedle zelí Rajčata, okurky, petržel. Tyto plodiny jsou náročné na výživu, vytáhnou ze země všechny šťávy a na zelí se nic nedostane.
Půda pro sazenice je před výsadbou oplodněna. Je lepší nepoužívat čerstvý hnůj, protože může obsahovat hlísty. Jako organická hmota se používá kompost, shnilý hnůj nebo rašelina. Z minerálních hnojiv je upřednostňován superfosfát.
Otvory jsou vytvořeny podle schématu 50x60 nebo 70 x 70, nejlépe v šachovnicovém vzoru. Sazenice bílého zelí jsou vysazeny Kamenná hlava ve dvou řadách, aby se usnadnila další péče.
Do každé díry se přidá popel ze dřeva a rozlije se vroucí vodou. Když se země ochladí, jsou vysazeny sazenice. Spodní děložní listy jsou odříznuty. Sazenice jsou prohloubeny na první pravý list. Pokud je rostlina po zalévání stažena, musí být okamžitě zvednuta.
Pokud se předpokládají mrazy, vysazené sazenice zelí mohou být pokryty fólií nebo agrofibrem. Výsadba se provádí večer, aby měly rostliny čas přesunout se ze stresu během noci.
Užitečné tipy pro péči
- Bílé zelí Stone Head je odrůda odolná vůči chorobám. Ale jako prevenci můžete poblíž zasadit měsíčky, měsíček, hořké pelyněk, mátu. Tyto rostliny obsahují éterické oleje, které odpuzují škodlivý hmyz.
- Musíte zasadit zelí na slunném místě. I sebemenší stínování snižuje kvalitu hlávek zelí. Místo hustých hlav se získávají volné listy.
- Každé 2–3 roky se doporučuje oblast vyměnit za zelí, protože v půdě se i přes ošetření mohou hromadit spóry chorob a škůdci.
- Zalévání se provádí brzy ráno, před východem slunce nebo pozdě večer, nejlépe studenou vodou.Hlavy zelí jsou dokonale svázané při teplotě +20 stupňů, ale pokud je léto velmi horké, doporučuje se kropení zelných záhonů.
- Nejprve jsou rostliny jemně napojeny pod kořenem, dospělí na hlavách. Zalévání se zastaví 15 dní před řezáním vidlic.
- První krmení se provádí 10-12 dní po výsadbě v zemi dusíkatými, fosforovými a draselnými hnojivy. Pokud jste proti chemii, můžete si připravit infuzi diviny, kuřecího trusu. V budoucnu můžete krmit „zeleným“ hnojivem z kvašené trávy.
Sklizeň
Na konci září, začátkem října, dosahuje pozdě dozrávající zelí odrůdy Kamennaya Head technické zralosti. Malé mrazy zelí neovlivní. Naopak, zkušení zahradníci čekají, až budou hlávky zelí mírně přichyceny mrazem. To dodá zelenině ostrost a bělost.
Uklidit V suchém počasí je nutná kamenná hlava. Po nakrájení se hlavy zelí nechají uschnout na slunci a poté se odstraní do sklepa. Skladovací teplota od 0 do +5 stupňů.
