Obsah
Angurie může být použita jako okrasná nebo zeleninová plodina. Nejčastěji ji pěstují milovníci exotiky, protože antilská okurka úspěšně nahrazuje obyčejnou na jídelním stole a zahradníci dávají přednost výsadbě trvalek na zdobení pergol a altánů.
Někteří labužníci nicméně považují plody angurie za pochoutku, jsou chutné a zdravé a samotná rostlina je zřídka nemocná a postižená škůdci. Agrotechnika okurek z Antil je jednoduchá, sazenice lze pěstovat samostatně, semena jsou levná. Proč to nezasadit?
Co je Angurie
Angurie (Cucumis anguria) se nazývá meloun, rohatá nebo antilská okurka. Ve skutečnosti se jedná o druh patřící do rodu Cucumis z čeledi Cucurbitaceae.
Píšou cokoli o původu Angurie. Některé zdroje obecně „usazovaly“ kulturu ve Střední a Jižní Americe, Indii a na Dálném východě. Ale to není rod, ale druh. Nestává se, že se současně objevila na různých kontinentech. Jeden druh se nemůže objevit ani v tak vzdálených bodech Asie. Někteří autoři obecně tvrdí, že angurie je ve volné přírodě neznámá, ale do kultury se dostala díky Indům.
Ve skutečnosti není všechno tak matoucí. Divoká Cucumis anguria roste ve východní a jižní Africe na Madagaskaru a produkuje hořké plody. Když byli do Ameriky přivedeni otroci z černého kontinentu, semena Angurie se tam také dostala. Výběrem bylo získáno ovoce bez hořkosti, rostlina divoce rostla a rozšířila se po celém Karibiku, Latinské Americe a na jihu Spojených států.
V průběhu doby si angurie zvykla natolik, že se v některých oblastech považuje za plevel. V Austrálii se s ní neúspěšně bojuje a na severoamerických arašídových polích se kultura stala skutečným problémem.
Kiwano (Cucumis metulifer) je často zaměňováno s antilskou okurkou (Cucumis anguria). Obzvláště rádi vkládají působivější a živější fotografie druhé kultury tam, kam nepatří.
Fotografie angurie (Cucumis anguria)
Fotografie Kiwano (Cucumis metulifer)
Rozdíl není tak těžké si všimnout. Liší se nejen plody, ale i listy.
Popis a odrůdy angurie
Anguria je každoroční liana, která může za příznivých podmínek dosáhnout výšky 5–6 m a má plíživý stonek pokrytý jemnými chlupy. V Rusku zřídka roste více než 3-4 m.
Pokud je angurie použita jako okrasná rostlina nebo je zasazena do skleníku, je mladý výhonek směrován na podporu. Když trochu vyroste, uvolní četné tykadla a proplétne altány, mříže, pergoly nebo vyleze na jakoukoli zavedenou stavbu.
Na rozdíl od většiny zástupců rodu Kukumis je Anguria jedlá a dekorativní zároveň. Málokdy onemocní, vyřezávané listy připomínající meloun zůstávají krásné po celou sezónu.
Žluté dvoudomé květy jsou nenápadné, ale plody okurky Antily vypadají atraktivně - oválné, až 8 cm dlouhé, 4 cm v průřezu o hmotnosti od 35 do 50 g. Anguria zelents jsou pokryty poměrně měkkými trny, které ztvrdnou jako semena dozrávají.Plody se postupem času stanou krásnějšími - žluté nebo oranžové, pokožka ztvrdne a lze je dlouhodobě skladovat.
K jídlu jsou vhodné pouze zelené angurie - jedí se čerstvé, solené, konzervované, nakládané. Chuť syrového ovoce je trochu jako okurka, ale svíravá a sladká.
Pokud zelení nebudou včas vybráni, stanou se nepoživatelnými. K biologické zralosti obvykle dochází 70 dní po vyklíčení, technická zralost po 45–55, v závislosti na podmínkách pěstování a odrůdách. Šťáva Anguria je červená.
Plodování je bohaté, na jedné lianě za sezónu může růst až 200 zelentů. Pokud jsou sklizeny, objeví se téměř před mrazem.
Když se angurie pěstuje jako okrasná letnička, plody dozrají, stanou se krásnějšími a nepoživatelnými, získají silnou kůži, pichlavé trny. V této fázi se zelenci přestanou svazovat. Semena dozrávají, což znamená, že rostlina splnila svůj úkol a položila základ pro vznik nové generace angurie.
Druhy a odrůdy antilské okurky nejsou v Rusku známy. Anguria Dietetic je dokonce součástí státního rejstříku (2013). Dosáhne odnímatelné zralosti za 48-50 dní, má krásné pruhované zelené až 6,5 cm dlouhé a váží ne více než 50 g, zelenožlutou šťavnatou dužinu. Výhonky Anguria Dietetica jsou křehké, dobře rozvětvené. Z jedné rostliny se za sezónu sklízí až 50 zelentů.
Odrůda Anguria Gourmet produkuje světle zelené plody s velkými trny. Dorůstá až 3 m a pěstuje se jako výzdoba zahrady a získání zelených listů.
Anguria Syrian může přinést ovoce před mrazem. Vyznačuje se bohatým postranním rozvětvením a sladkými světle zelenými plody dlouhými 7–8 cm. Jako odrůda okrasné a zeleninové se tato odrůda Anguria pěstuje na mříži.
Výhody a poškození angurie
100 g okurky Antilles obsahuje 44 kcal. Zelentsy jsou ceněny pro svůj vysoký obsah vitamínů B a draslíku. Železo, měď, zinek, mangan, vitamin R.
Užitečné vlastnosti okurky Antily:
- semena jsou osvědčeným antihelmintikem - jsou sušena, mletá, zředěna na emulzi vodou a konzumována;
- předpokládá se, že angurie zmírňuje stav žloutenkou;
- surová zelenina přispívá k odstranění písku a kamenů z ledvin;
- Antilleanská okurková šťáva smíchaná s olejem se používá při léčbě modřin;
- plody jsou ošetřeny hemoroidy;
- Listy angurie naplněné octem se používají pro kožní onemocnění;
- pihy jsou odstraněny šťávou;
- odvar z kořenů zmírňuje otoky;
- Zelené okurky z čerstvých Antil podporují hubnutí.
Předpokládá se, že angurie je bezpečný produkt, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. Ale při použití k léčbě je lepší poradit se s lékařem a vědět, kdy přestat, aniž byste jedli kilogramy zelené.
Použití antilské okurky
Angurie se používá při vaření. Antilleanská okurka je nejpopulárnější v Brazílii, možná proto ji mnozí považují za rodiště rostliny. Zelentsy se konzumuje syrové, smažené, dušené, solené, nakládané. Celkově se používají při vaření stejným způsobem jako okurka.
Zralé plody angurie vypadají krásně a jsou dlouho skladovány. Používají se při výrobě řemesel, zdobení místností a dokonce i jako ozdoby na vánoční stromky.
Hořké formy okurek Antil se někdy používají jako přírodní pesticid ve sýpkách.
Vlastnosti rostoucí angurie
Antilská okurka je teplomilná kultura. Nejlépe roste v tropech a subtropech, i když může přinést ovoce a vyzdobit místo v mírném podnebí.
Preferuje teploty od 21 do 28 ° C. Dolní kritická značka je 8 ° С, horní - 32 ° С.
Angurie vyžaduje úrodnou, dobře zadržující vlhkost, volnou, odvodněnou půdu s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí a maximálně slunečným stanovištěm. Miluje časté zalévání teplou vodou, absolutně nevydrží studené a kyselé půdy.
Pokud je okurka Antilles vázána na mřížoví, je lepší ji umístit na jižní stranu budov a chránit ji před větrem.
Výsadba a péče o angurii
Angurie by se obecně měla pěstovat stejným způsobem jako okurky. Jejich zemědělská technologie je podobná, ale exotická kultura ve středním pruhu neměla čas na získání velkého množství chorob a škůdců.
Příprava místa přistání
Luštěniny, jakákoli zelenina a kořenová zelenina jsou dobrým předchůdcem angurie. Půda musí být vykopána, plevele musí být odstraněny spolu s kořenem, v případě potřeby musí být přidán humus, rašelina a písek. Pokud má půda kyselou reakci, je povrch před kypřením pokrytý vápennou nebo dolomitovou moukou v závislosti na úrovni pH - od 0,5 do 1 litru na 1 čtvereční. m.
Nejlepší je místo vykopat na podzim a před zasazením antilleanské okurky ji jednoduše uvolněte hráběm. V každém případě se operace provádí nejpozději 2 týdny před zasetím semen angurie nebo přesunem sazenic do otevřeného terénu.
Příprava semen
V jižních oblastech může být angurie zaseta přímo do země. Na severu je lepší nejprve pěstovat sazenice v rašelinových šálcích - antilská okurka, stejně jako obvyklá, nemá ráda, když jsou narušeny její kořeny. V důsledku toho nemůže být o jakémkoli vychystávání nebo přesazování ze společných beden.
Semena angurie se připravují stejným způsobem jako u obyčejných okurek - jsou zahřátá nebo namočená. Jsou zasazeny do směsi živin do hloubky 1 cm a hojně zalévány teplou vodou. Jsou udržovány při teplotě blízké 22 ° C, vysoké vlhkosti a dobrému osvětlení. Nejlepším místem pro okurky Antil je jižní parapet.
Před zapuštěním do země musí být sazenice angurie vytvrzeny. Po dobu 10 dnů ji začnou vytahovat na ulici - nejprve na 2 hodiny, ale každý den se čas strávený na čerstvém vzduchu prodlužuje. Za poslední 2 dny nebyly antilleanské okurky přineseny do místnosti, dokonce ani v noci.
Pěstování angurie ze semen zasetím přímo do půdy není obtížné, trvá to jen déle a v severních oblastech bude první sklizeň přijata pozdě. A kultura nebude trvat dlouho jako dekorace pro altány - i při krátkodobém poklesu teploty na 8 ° může antilská okurka zemřít.
Pravidla přistání
Když sazenice vytvoří 2 páry pravých listů a teplota půdy je 10 ° C nebo více, hrozba opakujících se mrazů pominula, může být angurie vysazena na otevřeném terénu. Pokud to počasí dovolí, je nejlepší pracovat v teplý a zamračený den.
Otvory pro antilskou okurku jsou vytvořeny ve vzdálenosti 50 cm od sebe, v jedné řadě. Do každého se nalije hrst shnilého humusu a popela, důkladně se promíchá s úrodnou půdou. Organickou hmotu můžete nahradit minerálními hnojivy, například lžící nitroammofosky.
Studny jsou dobře napojeny, když je voda absorbována, jsou vysazeny sazenice antilských okurek. Je lepší dát podporu hned - na volném prostranství za týden může angurie růst o 20 cm a musí se něčeho držet. Doporučená výška mřížoví je 120 - 150 cm.
Zalévání a krmení
Angurie potřebují časté hojné zalévání. Voda by měla být teplá nebo by měla mít stejnou teplotu jako venkovní teploměr. Studená je velmi pravděpodobné, že způsobí onemocnění a možná i smrt Antilské okurky.
Půda musí být neustále vlhká. V horkém suchém létě bude muset být angurie zalévána denně, nejprve na 2 l na kořen. Měsíc po výsadbě sazenic na otevřeném terénu se potřeba vody zdvojnásobí.
Je nemožné pěstovat angurii bez pravidelného krmení - liana se zvětšuje, dává spoustu zelentů a hnojení jí dává všechny látky potřebné pro její životně důležitou činnost. Pokud antilská okurka zdobí web, neměly by být žádné problémy.Příznivci ekologického zemědělství by však měli předem přemýšlet o tom, čím budou plodinu krmit, připravovat popel, diviznu nebo dávat zelené hnojivo ke kvašení.
Krmení angurie se provádí každé 2 týdny, v ideálním případě se střídají organické látky a minerální přípravky. Pokud zředíte zakoupená hnojiva podle pokynů, infuze divizny je 1:10 a byliny 1: 5, stačí nalít 0,5 litru pod kořen.
Antilská okurka má jemný kořenový systém, takže vrchní obvaz by měl být zředěn vodou. Suché by se neměly přidávat, i když jsou dobře zapuštěné do země.
Angurie má velmi ráda oblékání na list, ale pokud jsou zelené konzumovány, lze je provést až před začátkem kvetení. K tomu můžete použít speciální hnojiva nebo zředit 2 čajové lžičky nitroammofosu v 10 litrech vody.
Poleva
Angurie pěstovaná jako okrasná kultura často není vůbec štípaná. Úkolem révy je zde co nejhrubší opletení podpory, aby se dosáhlo maximální dekorativnosti.
Další věc je, když chtějí získat dobrou sklizeň zelených antilských okurek. Poté je hlavní výhonek sevřen, 3-4 nejnižší postranní jsou zcela odstraněny - prakticky nepřinášejí úrodu, protože jsou ve stínu a přijímají pouze živiny.
Zbývající boční výhonky se zkrátí, jakmile trochu dorostou. Když je hlavní výstřel hoden na vodorovně natažený drát, přiskřípnutí je zastaveno. Takto získá angurie plnou sklizeň. Možná to nebude tak hojné jako ve volné přírodě a majitelé dostanou polovinu nebo třikrát méně zeleně. Ale budou velké, krásné a chutné.
Nemoci a škůdci
Angurie je nemocná a napadená škůdci ne tak často jako běžné okurky, ale neměli byste zapomínat, že se jedná o druhy patřící do stejného rodu. Stejně jako pěstování plodin poblíž. Potom antilské okurce nepomůže žádný odpor - škůdci i nemoci k ní přejdou od „obyčejného“ příbuzného.
Při prvních známkách poškození musíte použít chemikálie, přísně dodržovat doporučení na obalu nebo lidové prostředky. Dokončení zpracování (pokud pokyny neurčují další období) musí být nejpozději 20 dní před začátkem sklizně.
Nejčastěji je ovlivněna angurie:
- padlí;
- trouchnivění;
- antraknóza.
Mezi možné škůdce patří:
- mšice;
- klíšťata;
- slimáci (pokud se antilská okurka pěstuje bez podpory).
Sklizeň
Pouze antilské okurky rostoucí v přírodních podmínkách, nebo spíše antilské okurky, které se usadily a divoce rostly ve Střední a Jižní Americe, dávají 200 plodů na révu. V Rusku mohou jižané shromáždit 100 vysoce kvalitních zelených listů, severané - o polovinu méně, protože vegetační období angurie je mnohem kratší.
Na rozdíl od běžných okurek jsou antilské okurky jedlé pouze za mlada, začnou je sbírat, když je pokožka snadno propíchnuta nehtem a velikost dosáhne 5 cm. To se provádí každé 2-3 dny, nejlépe brzy ráno - teprve potom se nová angurie uloží 7-10 dní.
Závěr
Angurie pravděpodobně nenahradí běžné okurky na našem stole, ale jako exotická kultura má právo na existenci. Nakládané nebo solené zelené mohou zdobit slavnostní stůl a jejich chuť je příjemná a neobvyklá. Kromě toho lze antilleanskou okurku pěstovat jednoduše za účelem vyzdobení místa.
Recenze Angurie (antilská okurka)
A potom vnuci přišli z Moskvy na léto a okamžitě do altánu. Ukazuje se, že pomalu jedli zelení. A nevěděli jsme, že jsou jedlé. Podívali jsme se na internet, ukázalo se, že antilské okurky lze dát do salátů a konzervovat. Nyní rostu angurie z jižní strany plotu na mříži, naštěstí jsem shromáždil semena.
