Obsah
Stále více zahradníků a drobných zemědělců si uvědomuje, že pěstování ostružin je mnohem výnosnější než pěstování malin. Tyto druhy samozřejmě nejsou totožné, ale jsou si biologicky velmi blízké, jejich chuť je podobná a rozsah použití je stejný. Ostružiny jsou ale plodnější, jsou méně nemocné a jsou postiženy škůdci a obsahují více živin než maliny.
Každý ví, že neexistují žádné ideální odrůdy ovocných plodin, včetně ostružin. Ale zahradníci neustále hledají. Někteří našli „svůj“ ideál mezi starými odrůdami, mnozí pečlivě sledují nové produkty. Dalším uchazečem o titul toho nejlepšího je ostružina Natchez studless. Podívejme se, zda jsou pochvalné komentáře pravdivé.
Historie chovu
První kroky k vytvoření ostružiny Natchez byly podniknuty v roce 1998, kdy Arkansas Institute křížově opyloval hybridy Ark.1857 a Ark.2005. Sazenice byly sklizeny v roce 2001. Z nich byly vybrány ty nejslibnější a po šesti letech testování byl v roce 2007 vzorek Ark.2241 patentován pod názvem Natchez.
Popis bobulové kultury
Dnes se Natchez stal jedním z nejlepších kultivarů ve Spojených státech. Nezapomeňte však, že v Americe a v postsovětském prostoru jsou priority pro pěstování ostružin odlišné. Hlavní věcí pro nás je výtěžek a snadná péče. A protože kultura na území Ruska a sousedních zemí byla dříve málo pěstována, pouze odborníci a labužníci zde chápou složitost chuti ostružin.
V Americe, kde je spotřebitel zkažen množstvím odrůd, jsou nejdůležitější chuťové vlastnosti a vizuální přitažlivost bobulí, nikoli výtěžek. Kromě toho je tam ideální klima pro pěstování plodin a není třeba odstraňovat výhonky z podpěry a krytu na zimu.
Obecné chápání odrůdy
Blackberry Black Natchez patří k částečně plíživým odrůdám - nejprve rostou výhonky rovně, jako u kumaniků, poté se pohybují do vodorovné polohy a vypadají jako kapička rosy. Dospělý keř je silný, šířící se, se silnými řasami o délce 5-7 m. Hned v prvním roce po výsadbě se na zemi rozšířily výhonky načezových ostružin, které dosahovaly 3–4 m, a odrůdu od typického kapičky rosy odlišuje pouze absence trnů.
Na dospělých keřích řasy rostou velmi rychle a tvoří mnoho postranních větví a ovocných větviček. Natchez ostružinové listy se liší od ostatních odrůd - jsou světle zelené, s malými zubatými okraji a dvojitým povrchem.
Kořenový systém ostružiny je silný a je tím lépe vyvinutý, čím více zelené hmoty zanecháte při prořezávání a přidělování řas. K plodení dochází na výhoncích minulého roku.
Bobule
Na fotografii ostružiny Natchez vidíte, že její plody jsou krásné - černé, s charakteristickým leskem. Mají tvar podlouhlého válce, v průměru dosahují délky 3,7-4,0 cm a hmotnosti 9 g.Při dobré péči a bezplatné výsadbě mohou jednotlivé bobule po zvážení ukázat 12,7 g.
Na ovocných větvičkách se ostružiny shromažďují po 12-30 kusech. Bobule jsou středně husté, šťavnaté, ale snášejí dopravu dokonale. Přiloženo k stopce dobře, oddělení je suché, peckovice jsou malé.
Chuť ovoce je velmi sladká, kyselina téměř není cítit, degustační skóre je 4,6 bodu. Hodnocení domácích zahradníků dalo odrůdě Natchez 4,3 bodu. Kvalita bobulí tohoto ostružiny je však silně ovlivněna vnějšími faktory, péčí a složením půdy. Gurmáni tvrdí, že plody první sklizně mají jemnou pachuť po dobré kávě.
Charakteristický
Recenze zahradníků o okouni Natchez ukazují jeho převahu nad ostatními kultivary. Zdálo by se, že tady to je - dokonalá odrůda dezertů. Není ale třeba spěchat. Pouze ten, kdo si vybere ostružiny s maximem informací, nebude zklamán. Doporučujeme vám proto pečlivě si přečíst tuto kapitolu.
Hlavní výhody
Natchez nepatří k odrůdám odolným vůči suchu. Celá kultura je však hygrofilní a vyžaduje pravidelné zalévání. Keř dobře snáší teplo, ale bobule při teplotě vyšší než 35 ° C vyžadují stínování.
Zimní odolnost Natchez blackberry také není nejlepší. Toleruje mráz ne více než -14 ° C. Kromě toho výhonky dobře udržují nízké teploty, ale poupata zmrznou. Natchez blackberry však velmi rychle vytvoří zelenou hmotu a zotaví se. Zmrzlý keř však nepřinese úrodu, takže bude muset být zakryt i v jižních oblastech.
Přenositelnost bobulí Natchez je však vysoká, což je u ostružin se šťavnatým ovocem vzácné. Na výhoncích nejsou žádné trny.
Pěstování ostružin Natchez vyžaduje určité úsilí, nemůžete to nazvat nenáročné. K volbě půdy je třeba přistupovat odpovědně - záleží na ní nejen množství, ale také kvalita bobulí.
Doba kvetení a doba zrání
Odrůda ostružiny Natchez je jednou z prvních. V závislosti na regionu kvete od poloviny do konce května. Plodování je prodloužené, trvá 35-40 dní, někdy i déle. Začátek zrání bobulí závisí na podnebí; na jihu je to od poloviny do konce června. Blackberry Natchez v Moskevské oblasti dozrává do poloviny července.
Ukazatele výnosu, data plodnosti
Natchezský ostružinový výnos je nejvyšší mezi dezertními odrůdami v kolekci Arkansas. Z jednoho dospělého keře můžete sbírat 15-20 kg bobulí. Vzhledem k rané plodnosti a nedostatku trní je Natchez blízko ideálu.
Ale ne všechno je tak jednoduché, jak by si nadšenci přáli. Náhradní výhonky v ostružinách Natchez jsou špatně tvarované. Proto se k dosažení vysokého výnosu pěstuje ve dvouletém cyklu. To znamená, že všechny mladé výhonky jsou během období plodů vyříznuty. Na jaře příštího roku bude keř "nahý", dá více nových řas, ale vůbec nebudou žádné bobule.
Rozsah bobulí
Blackberry Natchez patří k dezertním odrůdám - jeho bobule jsou chutné, sladké. Jsou vhodné pro čerstvou konzumaci a dezerty. Ale obrobky z něj nejsou „příliš“ - sladká chuť ovoce zde hrála krutý vtip, protože džemy a džusy jsou „ploché“ a příliš špinavé. Natchezové ostružiny lze ale použít na prefabrikované kompoty, džusy a různé džemy.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Stejně jako ostatní ostružiny je Natchez odolný vůči chorobám, zřídka ovlivněn škůdci. Musí však být provedeny preventivní ošetření a musíte se zasadit od plodin nočníku, malin a jahod. Ideální vzdálenost je nejméně 50 m, pokud je to možné, měla by být zachována.
Výhody a nevýhody
Natchezové ostružiny mají výhody i nevýhody. I pro jiné odrůdy však ideál ještě neexistuje.
Mezi nesporné výhody patří:
- Brzy zrání bobulí.
- Vysoká produktivita.
- Bobule jsou velké, krásné, s vysokým ochutnávacím skóre (4,6 bodů).
- Přenositelnost a zachování kvality ovoce jsou velmi dobré.
- Natchezská ostružinová pohroma produkuje mnoho postranních větví a ovocných větviček.
- Nedostatek trní.
- Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům.
- Suché oddělení bobulí.
- Dlouhodobě plodící.
- Bobule jsou dobře připevněné ke stopce, nerozpadají se. Pokud jsou přezrálé, chuť a prodejnost se nezhorší, takže je-li to nutné, může být sklizeň odložena. To je obzvláště důležité pro letní obyvatele, kteří na místo přicházejí jednou týdně.
- Pokud je keř stále mírně zmrzlý, nemusíte se bát ztráty odrůdy - má vysokou regenerační kapacitu.
Mezi nevýhody patří:
- Nízká mrazuvzdornost odrůdy.
- Při teplotách nad 35 ° C se plody pečou.
- Natchezové ostružinové výhonky se neohýbají dobře, navíc se mohou nejen zlomit, ale také prasknout.
Metody reprodukce
Na rozdíl od jiných ostružin se Natchez neroste dobře s kořenovými řízky. Musí být vykopány na podzim, za určitých podmínek uloženy v písku a zasazeny až na jaře. Odrůda poskytuje několik náhradních výhonků, nemluvě o nadměrném růstu, tato metoda také není vhodná pro amatérské zahradníky.
Exit - vrstvení a rozvlákňování (zakořenění vrcholků výhonků). Tyto metody chovu jsou k dispozici v každé zahradě, dokonce i pro začátečníky. Hlavní věcí zde je nezapomenout zalévat vykopané větvičky.
Pravidla přistání
Odrůda Natchez je vysazena stejným způsobem jako ostatní ostružiny. Ale na půdu klade zvýšené nároky, takže nebude fungovat jen kopat semenáč na místě.
Doporučené načasování
Na jihu se ostružiny vysazují na podzim, nejpozději však měsíc před očekávaným mrazem, aby měla mladá rostlina čas na zakořenění. V oblastech s mírným a chladným podnebím se zemní práce provádějí na jaře, kdy se půda zahřeje. Poté, před začátkem zimy, bude mít ostružina čas se na místě zakořenit.
Výběr správného místa
Místo pro načezové ostružiny je vybráno slunečné, chráněné před větrem. Na jihu bude v polovině léta nutné stínování. V blízkosti by neměly být plodiny nočníku, maliny a jahody.
Mírně kyselá půda je vhodná pro ostružiny, lépe - sypká úrodná hlína. Na písčitou půdu by Natchez neměl být vysazován. Podzemní voda by neměla být umístěna blíže než 1-1,5 m od povrchu.
Příprava půdy
Odrůda Natchez více než jiné ostružiny vyžaduje přípravu půdy před výsadbou. Jamy jsou vykopány po dobu nejméně 10–14 dnů s hloubkou a průměrem 50 cm. Živná směs se připravuje z vrchní vrstvy půdy, kbelíku s humusem, 60 g draslíku, 120–150 g superfosfátu.
Odrůda Natchez však zvýšila požadavky na obsah vápníku v půdě. Při výsadbě je lepší nepřidávat dusičnan vápenatý; vhodná je dolomitová mouka nebo obyčejná skořápka. Vápník však snižuje kyselost půdy, proto by měla být do výsadbové směsi zahrnuta rašelina s vysokým obsahem rašeliny (červená).
Pokud je půda písčitá, přidává se do ní více organické hmoty. Nadměrná kyselost půdy je neutralizována dolomitovou moukou (v tomto případě je to lepší než vápno). Do husté země se přidává písek. Neutrální nebo zásaditá reakce půdy je vyvážena kyselou (červenou) rašelinou.
Výběr a příprava sazenic
Sazenice ostružin Natchez by měly být zakoupeny v osvědčených maloobchodních řetězcích nebo přímo ve školce - odrůda je relativně nová, ale existuje mnoho lidí, kteří si ji chtějí koupit. Existuje vysoká pravděpodobnost - „z ruky“ vám nebude prodáno to, co potřebujete.
Výhonky načezových ostružin jsou bez trní. Musí být pružné, bez prasklin, skvrn a jiných poškození. Jedním z charakteristických znaků zdravého kořenového systému je příjemná vůně čerstvé půdy. Přirozeně by měl být dobře vyvinutý, bez známek plísní nebo hniloby, procesy by měly být dobře a snadno ohýbatelné.
Před výsadbou jsou ostružiny zakoupené v nádobách napojeny. Holý kořen je přes noc namočen ve vodě.
Algoritmus a schéma přistání
Pro Natcheza je těsná výsadba nežádoucí. Tato ostružina tvoří silný keř s dobře vyvinutými kořeny, silnými výhonky a mnoha bočními větvemi. Nejlepší vzdálenost mezi rostlinami je 2,7-3 m (v průmyslových výsadbách je povoleno 2-2,5 m).
Při zhutňování na 1-1,5 m bude nutné přísné přidělování výhonků a lepší výživa ostružin. Zkušení zahradníci však tvrdí, že to vede ke snížení výnosu z keře, takže výsadba ve vzdálenosti menší než 2 m mezi rostlinami se sama o sobě neospravedlňuje. Kromě toho se kvalita bobulí významně snižuje při silném zhutnění.
Sekvence výsadby:
- Pro ostružiny je připravena jáma, 2/3 naplněná výživnou směsí a zcela naplněná vodou. Nechte usadit po dobu 10-14 dnů.
- Ve středu výsadbové jámy se vytvoří kopec, kolem kterého jsou rozloženy kořeny ostružiny.
- Sazenice je pokryta směsí živin a neustále ji zhutňuje. Kořenový límec by měl být pohřben 1,5-2 cm.
- Ostružiny jsou hojně napojeny a půda je mulčována humusem nebo kyselou rašelinou.
Následná péče o kulturu
Poprvé po výsadbě je ostružina často a hojně napojena, což brání vysychání půdy.
Rostoucí principy
Natchezové ostružiny musí být svázané. Nejčastěji se používá třířadá mřížoví s výškou 1,7-2 m. Vzhledem k tomu, že odrůda se pěstuje ve dvouletém cyklu, výhonky se nebudou dělit na plodící a mladé, není nutné je chovat různými směry. To výrazně zjednodušuje podvazek.
Je nutné zvyknout si na řasy, aby se od zimy zvedly na podporu a úkryt na zimu. Jakmile výhonky dosáhnou 15-20 cm, jsou ohnuty k zemi a připnuty. Když řasy stárnou, bude snazší je svázat.
Načez je obvykle přetížen bobulemi a tvoří příliš hustý keř. Pokud je rostlina špatně krmena a je zanedbáváno prořezávání, plody prostě nedozrají - nebudou mít dostatek živin a slunce.
Nezbytné činnosti
Natchez Blackberry je v létě napojena často a hojně. Při absenci srážení potřebuje dospělý keř 4–5 kbelíků vody jednou týdně. Během tvorby vaječníků a plodů se zalévání provádí každé 3 dny, přičemž na rostlinu se spotřebuje 20 až 30 litrů.
Načez potřebuje bohaté krmení. Na jaře potřebuje rostlina dusík. Nejlepší je použít dusičnan vápenatý. Během kvetení a tvorby plodů dostávají ostružiny kompletní minerální komplex s povinným obsahem vápníku.
Během plodování se doporučuje doplňovat krmení roztokem divizny nebo travní infuze. Jsou chováni v poměru 1:10, respektive 1: 4. Užitečné jsou listové obvazy s přídavkem humátu a chelátů, které zabraňují chloróze a zlepšují chuť bobulí. Na začátku podzimu je Natchez oplodněn monofosforečnanem draselným.
Na jaře a na podzim se půda kolem ostružiny uvolní. Během období květu a plodů je mulčován - zabrání se tím odpařování vlhkosti, slouží jako další hnojivo a chrání kořenový systém před přehřátím.
Prořezávání keřů
Blackberry Natchez se doporučuje pěstovat jako plodina, která přináší plody každé 2 roky. To je způsobeno skutečností, že odrůda poskytuje špatné náhradní výhonky. V roce plodení jsou všechny mladé řasy vystřižené. Příští rok jich bude dostatečný počet, přičemž 6 - 8 z nejsilnějších.
Ostružinové výhonky ve výšce 1-1,5 m jsou často sevřeny, aby se zlepšilo boční větvení. Odrůda Natchez to nemusí dělat - bez ní dobře křoví. Ale boční růst je zkrácen na 30 cm (na rozdíl od jiných odrůd, u nichž zbývá 40 cm). Tím se zabrání přetížení bobulí a zvětší se jejich velikost.
Po plodení jsou staré výhonky odstraněny. Sanitární prořezávání načezových ostružin se provádí po celý rok - všechny rozbité, sušené a tenké větvičky jsou odstraněny.
Sběr, zpracování, skladování plodin
Mnoho odrůd ostružin se liší v tom, že bobule je třeba sklízet často, ihned po dosažení dospělosti. Přezrálé plody mají rychle se zhoršující chuť, často měknou a ztrácejí přenosnost. Ne takový typ Načezů. Bobule neztrácejí své obchodní vlastnosti do 5 dnů po úplném zrání a jsou přepravovány bez deformace.
Natchezové ostružiny se nejlépe konzumují čerstvé, používají se k pečení nebo k dezertům. Polotovary z nich jsou příliš sladké, sladké.Ale pokud se použije ve spojení s jinými, kyselějšími druhy ovoce a bobulovin, získáte lahodné džusy, džemy a vína.
Příprava na zimu
Na rozdíl od jiných ostružin se odrůda Natchez začíná připravovat na zimu v září nebo říjnu (v závislosti na regionu). V tuto chvíli mladé výhonky ještě nejsou zcela zralé a zůstávají pružné. Jsou ohnuté k zemi a připnuté. Přístřešek je postaven těsně před nástupem mrazu. Používají se smrkové větve, sláma, suché stonky kukuřice. Natchezové ostružiny mají nízkou mrazuvzdornost, proto musí být struktura nahoře pokryta spandbondem nebo agrofibrem.
Nemoci a škůdci: metody kontroly a prevence
Ostružiny Natchez zřídka onemocní a jsou škůdci málo ovlivněny. Ale za účelem prevence by měl být keř na jaře a na podzim nastříkán přípravky obsahujícími měď a všechny listy a upravené výhonky by měly být okamžitě odstraněny z místa.
Závěr
Jak vidíte, ostružina Natchez má pozitivní i negativní stránky. Neexistuje žádná ideální odrůda, ale tato je blíže k dokonalosti než ostatní. Hlavní výhodou Natchezu je kombinace vysokého výnosu a vynikající chuti bobulí.
Bobule neřezávám - každoročně přináší ovoce