Obsah
Granátové jablko se pro své blahodárné léčivé vlastnosti nazývá „králem ovoce“. Ale abyste si nekupovali nekvalitní produkt, musíte vědět, kdy granátové jablko dozrává a jak jej správně vybrat. Doba sklizně závisí na odrůdě a zemi růstu a chuť závisí na dodržování pravidel sběru a skladování.
Odrůdové vlastnosti zrání plodů granátového jablka
Granátové jablko je zdravé bobule se silnou slupkou. V závislosti na odrůdě se plody liší chutí, mají jinou hmotnost a barvu. Šťáva obsahuje mnoho užitečných látek, které léčí anémii, nachlazení, zvyšují imunitu a zastavují růst rakovinných buněk. Je také bohatý na železo, které zabraňuje anémii z nedostatku železa.
Bobule našla také široké uplatnění v kosmetologii. Díky vysokému obsahu vitamínů a mikroelementů se šťáva používá k přípravě krémů, masek a šamponů.
Existuje asi 350 odrůd. Liší se velikostí, barvou, chutí a trvanlivostí. Nejoblíbenější:
- Ahmar... Nejsladší a nejchutnější exemplář z Íránu. Rostlina dosahuje 4 m, v létě je koruna pokryta červenooranžovými květy. Po odkvětu se tvoří drobné plody o hmotnosti 300 g. Hustá slupka je růžovozelená, semena světle růžová. Předpokládá se, že čím světlejší je semeno, tím chutnější je granátové jablko. Pokud jde o obsah glukózy, zaujímá Akhmar jednu z vedoucích pozic. Místní obyvatelé oceňují odrůdu nejen pro její užitečné ovoce, ale také pro pružné větve, ze kterých jsou tkané koše. Dozrává v polovině října.
- Ázerbájdžánský gulyusha... Jedna z nejlepších odrůd pěstovaných na území Ázerbájdžánu. Strom je malý, dosahuje 2,5–3 m. Korunu tvoří pružné výhonky s malými trny. Zaoblené granátová jablka o hmotnosti až 600 g mají tenkou, lesklou červeno-růžovou krustu. Vínové kosti jsou malé, podlouhlé a rýhované. Sladká a kyselá šťáva obsahuje 15% glukózy, 1,3% kyselin. Životnost je 3-4 měsíce. Odrůda je vysoce výnosná, strom dává 25 kg nebo více. Granátové jablko dozrává 20. října.
- Kizil-Anora... Nejlepší odrůda pěstovaná v Uzbekistánu. Je časně zralé, malá granátová jablka mají zaoblený zploštělý tvar, váží 600-800 ga mají tenkou, lesklou kůrku jasně červené barvy. Malá hnědá semínka, tmavý třešňový džus, sladkokyselá chuť. Dozrává začátkem října.
- Ak Dona Krymská... Pásmový vzorek vyšlechtěný v Nikitské botanické zahradě. Kulaté plody jsou velká, tenká krémově zbarvená kůra s jednostranným ruměnem a mnoha červenými skvrnami po celém povrchu. Zralá zrna jsou malá, šťáva je sladká s mírnou příjemnou kyselostí. Granátové jablko dozrává začátkem října.
- Fialová odrůda... Vysoký keř s jasně červenými plody o hmotnosti 300 g. Rostlina je vysoce výnosná a mrazuvzdorná. Podlouhlá rýhovaná zrna jsou šťavnatá a velmi aromatická. Dozrává v polovině října.
Když zrají granáty
Je těžké říci, když granátové jablko dozrává, vše závisí na odrůdě a zemi růstu. Většinou dozrává v říjnu. Některé odrůdy však dozrávají počátkem září až do konce října.
Bezohlední prodejci sklízejí strom zeleně a dozrává nepřirozeným způsobem. Proto musíte vědět, kdy granátové jablko dozrává a jak vybrat ten zralý.
Když granátové jablko dozrává na Krymu
Slunečné klima Krymu má příznivý vliv na pěstování granátového jablka. Najdete jej na osobních pozemcích, v městských parcích a na náměstích. Granátové jablko dozrává na stromě začátkem října. Cokoli, co se prodá před plánovaným časem, se dováží granáty.
Když v Ázerbájdžánu dozrává granátové jablko
Granátová jablka začínají v Ázerbájdžánu zrát od 26. října. Během tohoto období začíná země oslavovat „Mezinárodní den granátového jablka“. Masová spotřeba granátových jablek trvá 14 dní, a to do 7. listopadu, protože v této době končí sklizeň. Navzdory skutečnosti, že plody nejsou navenek příliš krásné, slupka není hladká a lesklá, ale zrna jsou velmi chutná, sladká a zdravá.
Když v Turecku zraje granátové jablko
Sklizeň v Turecku dozrává od poloviny září do konce října. Vše závisí na odrůdě a místě růstu. Granátové jablko není jen chutné a zdravé ovoce, ale také vizitka tureckého pobřeží spolu s dalším exotickým ovocem. Během období sklizně je lepší koupit granátová jablka v bazaru.
Když granátové jablko začne po výsadbě přinášet ovoce
Granátové jablko začíná přinášet ovoce 2 roky po výsadbě sazenice. Podle pravidel péče zrají granátová jablka na stromě po dobu 35 let. Chcete-li sklízet bohatou úrodu, musíte znát triky pěstování. Granátové jablko je rychle rostoucí rostlina, ovocné větve vysychají, měly by být včas odstraněny.
Květiny jsou označeny záložkami na loňských pobočkách. Květy jsou pestré, jednotlivé nebo seskupené do 3-4 květů. Podle květů můžete určit výnos, protože jsou rozděleny do 2 skupin:
- Krátkovlnný zvonek - krátký pestík, stigma umístěné pod zónou prašníku. Takové květiny se časem neopylují a nerozpadají.
- Pestík ve tvaru dlouhého okvětního lístku - pestík je dlouhý, stigma je umístěno nad prašníky, takže k opylování dochází bezpečně po vytvoření kvetoucích vaječníků.
Doba sklizně závisí nejen na pravidlech péče, ale také na způsobu pěstování. Strom z granátového jablka pěstovaný ze semen začíná přinášet ovoce za 3-4 roky. A rostlina pěstovaná z řízků po dobu 2 let po výsadbě.
Pěstování stromu z granátového jablka je problematické. Nestačí však pěstovat bohatou sklizeň, musíte znát pravidla sběru a skladování. Chuť a užitečné vlastnosti bobulí závisí na těchto pravidlech.
Nezralé bobule lze odstranit pouze v případě špatného počasí. Zralé jsou odstraněny z větve, než se na slupce začnou objevovat praskliny.
Před položením sklizně k dlouhodobému skladování se granátová jablka neumývají, jsou zabalena do pergamenu a odložena do chladné místnosti. Jednou za 7 dní se plodina vytřídí, čímž se eliminují zkažené vzorky. S výhradou jednoduchých pravidel lze sklizenou plodinu skladovat 2–3 měsíce.
Jak pochopit, že granátové jablko je zralé
Plodiny do obchodů často přicházejí nezralé a jejich vzhled může klamat. Abychom se však nemýlili při výběru, zralost a počet semen lze rozpoznat podle některých znaků:
- Zralá zrna by měla být podlouhlá a žebrovaná.
- Barva kůže by měla být vínová nebo horká růžová. Bledost naznačuje zvýšenou kyselost.
- Kůra je suchá, bez mechanického poškození a známek hniloby. Přítomnost trhlin naznačuje přezrálení.
- Zvuk po klepnutí by měl být čistý. U nezralých vzorků je zvuk matný.
- Zralé plody bez vůně. Pokud vydávají silný zápach, pak plodina není zralá.
- Kůra by měla být pevná, pokud je měkká a skvrnitá, pak je ovoce přezrálé a začne se zhoršovat.
- Zralé bobule by měly být těžké podle hmotnosti, protože závažnost závisí na velikosti zralých zrn.
- Zralost lze určit také podle květenství. Mělo by být suché a bez zelené barvy.
- Granátové jablko dozrává od konce září do začátku listopadu.
Proč granátové jablko nepřináší ovoce
Strom z granátového jablka nedozrává a nepřináší ovoce z přírodních důvodů a při nedodržení pravidel péče kvůli špatným klimatickým podmínkám.
Přírodní příčiny - Jelikož je granátové jablko křížově opylovanou rostlinou, plodení závisí na struktuře květu:
- květenství s krátkým pestíkem nejsou opylovány a plody nejsou vázány;
- květy s prodlouženým pestíkem tvoří vaječník.
K plodu na stromě z granátového jablka nemusí dojít z nepřirozených důvodů. Tyto zahrnují:
- Chladné počasí - granátové jablko dozrává pouze v oblastech s teplým podnebím.
- Nedostatek světla, strom musí být pěstován na dobře osvětleném místě. Ve stínu bude kvetení špatné nebo chybí.
- Vyčerpaná půda, bobule dozrává pouze na úrodné, volné půdě s neutrální kyselostí.
- Granátové jablko dozrává a přináší plody pouze na naroubovaném stromu.
- Strom z granátového jablka nemá rád časté zalévání. Na navlhčené půdě to začne bolet, květiny začnou padat a plody nebudou svázané.
Závěr
Granátové jablko dozrává do 4 měsíců po začátku kvetení. Termín závisí na oblasti růstu, klimatických podmínkách a odrůdových vlastnostech. Chcete-li získat zralé, zdravé bobule, musíte znát načasování sběru a známky zralosti.
