Obsah
Rozdíl mezi tomelem a králem je viditelný pouhým okem: ty jsou menší, tvar je podlouhlý, barva je tmavší, blíží se světle hnědé. Jsou sladké na chuť, bez svíravého účinku. Ačkoli v některých případech dokonce pletou, nejsou tak příjemné (pak připomínají ženské vaječníky). Při výběru proto musíte věnovat pozornost vzhledu.
Obecná informace
Tomel a brouk se neobjevují na různých druzích plodin. Oba druhy dospívají na stejných stromech, ale některé jsou tvořeny z ženských květů a jiné z mužských květů. Kinglet lze vytvořit dvěma způsoby:
- V důsledku opylování získáte hnědé ovoce s velmi příjemnou sladkou chutí (neplete) a silnou slupkou.
- Bez opylení - ovoce světlé mrkvové barvy, s menší sladkostí (někdy s koláčovým efektem), s poměrně viskózní dužinou.
Zemědělci se snaží přilákat opylující hmyz, aby získali co nejvíce hnědého ovoce. K tomu často zalévají stromy roztokem cukru. To přitahuje včely. Pokud se však ovoce oranžové barvy již objevilo, jeho chuť nebude tak jasná. Navíc zůstane trochu koláče, svíravý, i když bude zralý. Tato vlastnost je vlastní všem odrůdám - rané, střední, pozdní.
Ženské vaječníky se tak vždy objevují v důsledku opylování květu. Ve vzhledu jsou podobné mužům, kteří byli vytvořeni z neopylovaného květenství. Pokud je ovoce hnědé, měkké, sladké, jedná se také o kinglet, ale již opylované.
Oba rostou na stejném stromě. Vaječníky se však vždy objevují z různých květů.
Rozdíl mezi tomelem a králem
Tyto dvě odrůdy lze odlišit nejen organoleptickými vlastnostmi, ale také vzhledem.
Chcete-li třídit mužské plody od ženských, musíte je pečlivě zvážit.
Ve vzhledu
Porovnání vnějších znaků je uvedeno v tabulce. Tento popis se vztahuje pouze na dospělé vzorky.
Kritéria | Tomel | Kinglet |
Barva | Jasně oranžová, bez spousty hnědých pruhů | Čokoládová nebo jasně červená ale s nahnědlými skvrnami * |
Velikost | Obvykle více | Střední nebo malý |
Konzistence | Střední až silně mírná | |
Externí forma | Se špičatou špičkou dole | Zaoblený |
* mohou to být jasně mrkvové mužské vzorky, které lze snadno zaměnit za tomel. Navíc jsou často podlouhlé, se špičatou špičkou.
Klasický tomel má jasně oranžovou barvu, velkou velikost a zaoblenější tvary
Podle chuťových vlastností
Samčí plody jsou velmi sladké, vůbec se nepletou. Ženy (pokud nejsou zralé) jsou znatelně kyselé a v sladkosti jsou poněkud horší než jejich protějšky opačného pohlaví. Ale pokud jsou mužské vaječníky také jasně oranžové, pak se jejich chuť silně podobá ženským.
Buničinou
Srovnání buničiny je uvedeno v tabulce.
Kritérium srovnání | Tomel | Kinglet |
Barva | Světle žlutá | Hnědý, tmavší |
Kosti | Ne | Současnost, dárek |
Mužské vzorky jsou příjemnější pro žaludek, chybí jim svíravost. Při výběru ovoce proto mnoho lidí věnuje pozornost barvě buničiny a přítomnosti semen v ní. To umožňuje rozlišovat mezi mužským a ženským ovocem.
Co je lepší zvolit
Chemické složení obou druhů ovoce a jejich přínos pro zdraví jsou téměř identické. Ale když mluvíme o chuti, pak je lepší zvolit hnědou kopii - vůbec se neplete a je velmi sladká a konzistence je příjemná.I když jsou ženské vaječníky plně zralé, jsou také sladké a nepletou se. Když se kupují nezralé plody, mohou být odeslány k dozrávání. To vyžaduje:
- vložte ovoce do mrazničky nebo teplé vody přes noc;
- vložte na několik dní do sáčku s rajčaty nebo jablky;
- vložte do lepenkové krabice s banány;
- nechte ležet několik dní při pokojové teplotě.
Závěr
Rozdíl mezi tomelem a králem je ve vzhledu a vkusu. Je také snadno identifikovatelný podle jeho velikosti, tvaru, buničiny a přítomnosti semen. Při nákupu je nejlepší zvolit nepopsatelné hnědé, nikoli oranžové vzorky. Ukáže se, že jsou sladké, chutné, bez nadměrné svíravosti.
