Chov masných ovcí v Rusku tradičně prakticky chybí. V evropské části slovanské národy nepotřebovaly maso z ovcí, ale teplou kůži, což vedlo ke vzniku plemen s hrubou vlnou. V asijské části ruské říše také maso nebylo tak ceněné jako sádlo. Tam povstala masem mastná plemena s ocasem. Od poloviny dvacátého století však potřeba vysoce energetického tuku a teplé přírodní ovčí kůže zmizela. Bylo potřeba masa.
Této potřebě lze vyhovět chováním prasat nebo krav. Ale prasata chovaná ve velkém počtu vyžadují přísné hygienické předpisy. Krávy, i když jsou odolnější vůči chorobám, rostou velmi pomalu.
Zlatou střední cestou mohou být kozy a ovce. Ale kozy byly také jen mléčné výrobky a ovce byly buď kožich nebo ovce s tlustým ocasem. V Rusku neexistoval žádný genetický materiál pro vytvoření vlastního hovězího plemene ovcí. Musel jsem přilákat cizí genofond. Ovce byly použity k chovu nového plemene: Popl Dorset, Texel, Ostfries a další. Tashlinské plemeno ovcí je produktem komplexního křížení cizích masných ovcí s místními hospodářskými zvířaty.
Příběh
Vytváření plemene Tashlinskaya začalo na území Stavropol na farmách intenzivního zemědělství. Dříve byly experimenty prováděny na křížení kavkazských královen s berany Texel, sovětskou masnou vlnou a severokavkazskými berany. Pokusy byly provedeny během nejtěžšího období pro Rusko v letech 1994-1996.
Na fotografii je beran plemene Texel z tohoto úhlu poněkud podobný prase.
Pokusy ukázaly, že je účelnější používat cizí Texely na místní plodu než dvě další ruská plemena ovcí.
Od společnosti Texel se ukázalo, že potomci byli větší a rychleji se vyvíjeli až 8 měsíců. Při stejné stravě rostly hybridy s Texelem během období výkrmu mnohem rychleji a lépe nabíraly svalovou hmotu. Hmotnost před porážkou u chovaných jehňat z Texelu byla vyšší; také se zvýšil výtěžnost jatečně upraveného těla na porážku a procento buničiny.
Na základě experimentálních údajů byl vypracován program pro chov nového masného plemene ovcí. Podle tohoto schématu byly na místním kavkazském chovu použity finské a nizozemské berany Texel. Výslední potomci byli chováni sami v sobě.
Pokud se narozená ovce „vydala k matce“, bylo to opět provedeno s berany Texel, dokud nebyly získány potomky s potřebnými vlastnostmi. Na začátku prací na vývoji nového plemene Tashlin byly místní kavkazské ovce kvůli heteróze zkříženy také s Ost-Friesian mléčným plemenem: výsledné královny měly zvýšenou úroveň produkce a plodnosti mléka a také velmi dobře vyvinutý mateřský instinkt.
Výsledné křížené příze, které měly potřebné vlastnosti, byly kříženy s texelskými berany. Z narozených jehňat byli vybráni ti, kteří splňovali požadavky na budoucí plemeno, a poté byli chováni „sami pro sebe“.
Šlechtitelské práce na chovu masa plemene Tashlinsky trvaly 7 let. Během této doby bylo na farmách na území Stavropol oplodněno více než 67 tisíc královen. V tomto období byl kladen hlavní důraz na zvyšování počtu ovcí s požadovanými vlastnostmi a jejich typizaci. Kromě toho byly vyvinuty „pokyny“ pro údržbu a krmení budoucího nového plemene.
V roce 2008 bylo plemeno oficiálně zaregistrováno jako Tashlinskaya. Název dostal obec Tashla, kde byly prováděny hlavní šlechtitelské práce. V roce 2009 již existovalo 9835 hlav nového plemene Tashlinsky, z toho 4494 královen.
Popis
Ovce plemene Tashlinsky jsou velká zvířata s polojemnou vlnou.Barva ovcí Tashlinsky je bílá. Hmotnost beranů je od 90 do 100 kg. Děloha váží 55-65 kg. Sexuální dimorfismus je slabý. U masných plemen je to žádoucí kvalita, protože umožňuje výkrm zvířat obou pohlaví pro maso s téměř stejnou účinností.
Je ještě příliš brzy na to mluvit o exteriéru Tashlinských ovcí, protože toto plemeno je mladé a neklidné. Zatímco se jí stále nalévá krev Texel, aby osvěžila populaci. Z tohoto důvodu se může lišit i tvar a velikost hlavy. Tashlinsky ovce mohou mít rovný profil Texel nebo Roman, zděděný od místních kavkazských předků.
Tashlinský beran na soukromém nádvoří má poměrně drsnou hlavu s křivým nosem a krátkou tlamou.
Rodokmen Tashlinského berana patřícího k jedné z chovných farem má relativně malou hlavu s rovným profilem Texelu. Tento beran má také lepší stavbu těla a končetin. Je však jasné, že selekce nebude prodávat nejlepší chovné ovce a takzvaná chovatelská utracení jde soukromým obchodníkům - relativně dobrým zvířatům, která mají určité nevýhody, které jsou při dosažení konečného výsledku nežádoucí.
Tashlinské ovce jsou dobře přizpůsobeny klimatickým podmínkám Ruska. Ústava je silná. Postava výrazného typu masa. Navenek jsou ovce Tashlinsky podobné plemenu předků Texelu.
Produktivní vlastnosti
Tashlinsky královny jsou velmi plodné. Produktivita královen je 155-170 jehňat na 100 ovcí. Studenti první třídy dávají 128%. Bezpečnost jehňat je 91%.
Mladá zvířata dobře reagují na výkrm. Do 5 měsíců po narození denně přidává 220 g. Nejlepší berani ve věku 3 měsíců mohou vážit 42 kg. V době porážky po 5 měsících váha jatečně upraveného těla 16 kg s výtěžností porážky 44%. Po 7 měsících, 19,6 kg a 46%, a po 9 měsících - 25 kg a 50%. Ve věku 9 měsíců je obsah masa v jatečně upraveném těle 80%, kosti 20%.
Velkou výhodou plemene ovcí Tashlin je nízké procento vnitřního tuku. Během výkrmu dochází k ukládání tukových zásob mezi svaly, díky čemuž se z tašlinských ovcí získá analog mramorovaného hovězího masa.
Kromě masa lze dobrou vlnu získat z ovcí Tashlinsky. Délka vláken v beranech je 12 cm, v bahnicích 11 cm. „Špinavé“ nůžky z vlny od beranů do 7 kg, od královen - do 4,5 kg. Po zpracování a vyčištění je výtěžek vlny 64% původního množství. Jemnost vlny v beranech je kvality 48, tj. 31,5 mikronů. Vlna ročních beranů kvality 50. Královny a ty světlé mají kvalitu vlny 56.
Krmení
Tashlinské ovce nejsou rozmarné a jsou schopné konzumovat velké množství krmiva. Dobře reagují na výkrm. Ale jejich strava je obecně podobná stravě jakéhokoli jiného plemene ovcí:
- objemové krmivo;
- koncentráty;
- šťavnaté krmivo;
- sůl;
- kousek křídy;
- vitamínové a minerální premixy.
V závislosti na stanovených cílech se může procento krmiva ve stravě lišit. U výkrmu je hlavní důraz kladen na koncentráty. Je třeba mít na paměti, že v chladném počasí se zvyšuje potřeba krmení u zvířat. Nezvyšuje se ale kvůli koncentrátům, ale kvůli vláknině. Proto je v chladném počasí nutné zvýšit rychlost sena.
Sukulentní krmivo je třeba podávat opatrně, protože může v žaludku kvasit a způsobit tympanii.
Obsah
Tashlinsky plemeno se doporučuje pro chov v oblastech se středně vlhkým podnebím. Jedná se hlavně o území Stavropol, oblast severního Kavkazu a centrální zónu Ruska. V chladných oblastech potřebují ovce tashlinského plemene izolovaný ovčín. Zde musíme také vzít v úvahu skutečnost, že v chladném počasí zvíře utrácí významnou část energie z potravy konzumované při ohřevu. A to znamená snížení přírůstku hmotnosti.
V zimě jsou ovce chovány na hlubokém podestýlce, která se přirozeně ohřívá zespodu. Podestýlka je odstraněna až v létě, nahoře je přidán pouze čerstvý materiál.V případě hospodářských zvířat bude optimální „matrace“ vyrobena ze slámy, která ji během používání pomalu ohřívá v humusu ve spodních vrstvách. Během provozu se nedotýkejte matrace. Hnůj je odstraněn shora a je do něj vhozeno čerstvé slámy. Na jaře se „matrace“ obvykle buldozeruje.
Ale jen málo lidí ví, jak správně vyrábět „matrace“. Pro ty, kteří nevědí, jak lépe používat piliny s přídavkem speciálních bakterií. Takový vrh naopak musí být každý den vykopán.
Pokud je možné ovčinec očistit, je lepší to udělat včas, aniž byste ovce přivedli do takového stavu.
Ne, soudě podle bílých náhubků, barva těchto zvířat je ve skutečnosti bílá. Promytí stříhané vlny ale bude trvat velmi dlouho.
Ohlasy
Závěr
Tashlinské plemeno ovcí se ukázalo jako velmi úspěšné z hlediska produktivity. Díky chutnému masu a vedlejším produktům ve formě kvalitní vlny se ovce Tashlinsky staly velmi oblíbenými v soukromých zemědělských usedlostech a v ekonomice drobných farmářů. A díky klidné povaze beranů je toto plemeno téměř ideální pro soukromé majitele.
