Obsah
Zvláště cenné jsou mléčné kozí plemena a první místo mezi nimi oprávněně patří plemenům Zaanen. Byl vyšlechtěn ve Švýcarsku před více než pěti sty lety, ale svou popularitu získal ve dvacátém století. Dnes je toto plemeno koz v naší zemi velmi běžné. Vše o plemeni, péči o něj a zvláštnostech kultivace v našem článku.
Popis plemene
Původ názvu je spojen s místem chovu plemene, městem Saanen, které se nachází v Bernských Alpách. Odborníci se již dlouhou dobu zabývají křížením různých plemen koz, aby vyšlechtili jedno z nejlepších. V Evropě si získal popularitu až na konci 19. století a do Ruska byl přinesen v roce 1905. Popis plemene pomůže chovateli s výběrem.
Koza Zaanen je poměrně velké zvíře se širokým bílým tělem. Přítomnost krémových a světle žlutých odstínů je povolena. Hlava je malá a půvabná s malými rohovitými ušima směřujícími dopředu. Kozy jsou většinou bezrohé, ale nacházejí se také rohaté, což nemá vliv na čistokrevnost. Krk saanenské kozy je dlouhý, často s náušnicemi na spodní straně, zadní linie je rovná. Toto plemeno nepodléhá stříhání, krátká podsada roste, pouze pokud je chována na severu. Končetiny jsou nastaveny správně, svaly jsou dobře vyvinuté. Vemeno je kulaté a velmi velké. Tabulka níže ukazuje podrobnější charakteristiku.
Stůl
Každý, kdo se rozhodne chovat kozu Saanen, by měl dobře vědět, jak vypadá, a porozumět parametrům a vlastnostem plemene. Tabulka s tím pomůže.
Možnosti | Popis plemene Saanen |
|---|---|
Výška v kohoutku | 75-95 centimetrů |
Délka trupu | 80-85 centimetrů |
Obvod hrudníku | 88-95 centimetrů |
Živá váha | U koz - 45-55 kilogramů, u koz - 70-80 kilogramů |
Plodnost na 100 královen | Od 180 do 250 dětí ročně |
Váha dětí při narození | 3,5-5 kilogramů, které jsou známé svým rychlým přírůstkem hmotnosti |
Průměrný výnos mléka | 700-800 kilogramů ročně |
Průměrné období laktace | 264 dní |
Referenční kvalita mléka | Obsah tuku - 3,2%, bílkoviny - 2,7% |
Kozy Saanen lze bezpochyby považovat za nejlepší na světě. mléčné kozy... Taková koza vždy vypadá efektně, je velká a bílá (viz foto). Pokud vám bude nabídnuta koza jiné barvy, měli byste vědět, že to nemá nic společného se Saanen.
Níže je video, jehož sledováním bude možné dále studovat příznaky tohoto plemene:
Chovné zóny
Jak víte, produktivita mléka do značné míry závisí na tom, kde a za jakých podmínek koza žije. Dojící kozy Saanen mají vynikající aklimatizaci a přizpůsobují se životu v různých podmínkách. Obzvláště běžné jsou na západě a jihu Ruska, v Astrachaňské oblasti, stejně jako v Bělorusku a Moldavsku.
Kozy Saanen lze chovat na severu země, pokud je to vhodné z hlediska údržby a péče. Kvalita mléka není ovlivněna. Je chutný, bez cizích pachů, obsah tuku je 4–4,5%. Výpočet výtěžnosti mléka se bere v průměru s přihlédnutím ke skutečnosti, že koza porodí děti každý rok. Před jehňátkem se mléko uvolňuje v malém množství a výtěžek mléka dosáhne svého maxima po třetím porodu.
Toto plemeno je také důležité pro chov. Často se používá při křížení s jinými plemeny ke zvýšení výnosu mléka u zvířat s nízkým výnosem. Taková práce vždy přináší pozitivní výsledek.
Plodnost
Mnozí se zajímají o otázku, kolik dětí se narodilo v jedné sezóně. Koza zpravidla může porodit 2-3 děti, které rychle přibírají na váze. Časná zralost plemene je extrémně vysoká: plodná inseminace nastává ve věku až 6 měsíců, pokud podmínky a výživa odpovídají normám.
Klady a zápory plemene
Po přezkoumání informací a sledování videa výše můžeme s jistotou říci, že je výhodné chovat zvířata tohoto plemene. Stojí však za to se předem seznámit nejen s klady, ale také s nevýhodami kozy Saannen.
Mezi výhody patří:
- velký počet výtěžků mléka;
- vynikající genetické vlastnosti pro křížení;
- poslušný charakter;
- možnost chovu v různých klimatických pásmech;
- nedostatek nepříjemného zápachu u jiných plemen.
Všechny tyto vlastnosti hovoří o velkém množství, ale při popisu jakéhokoli plemene nelze říci nic o nevýhodách. Tyto zahrnují:
- náročnost v péči (krmení by mělo být vysoce kvalitní);
- časté a produktivní křížení může zpochybnit čistokrevnost získaného zvířete;
- vysoká cena.
Ve skutečnosti je dnes velmi obtížné najít čistokrevný typ Saanen a jeho cena bude extrémně vysoká. Navíc pro začátečníky je samotný proces výběru a určení plemene pro řadu znaků často obtížný. Křížení umožnilo chovat velmi podobné exempláře, které mohou vydávat za čistokrevné saanenské kozy.
Chovné saanenské kozy se často dovážejí z Holandska, Francie a samozřejmě ze Švýcarska. Vezměte prosím na vědomí, že existují takzvané barevné saanenské kozy. V důsledku křížení se často rodí barevné děti, což lze považovat za Saanen, protože geneticky je přenos hlavních parametrů výtěžnosti mléka z generace na generaci obecně zachován.
Fotografie ukazuje typické plemeno sobolí (holandského typu).
Srovnání s jinými plemeny
Je těžké najít plemeno k porovnání, protože kozy Saanen se ukázaly jako vynikající. Představujeme vám kozu núbijského typu masa a mléčných výrobků, která je známá také svou velkou mléčnou užitkovostí.
Núbijské kozy jsou známé nejen svou obrovskou mléčnou užitkovostí (až 900 kilogramů ročně), ale také lahodným a něžným masem. Mají také přátelskou a pokornou povahu, nejsou agresivní, milují děti. Rozdíl v obsahu tuku v Zaanen a Nubian mléko je patrný: v druhém případě je to téměř dvakrát tolik tuku (5-8%). Chuť mléka je vynikající, nemá žádné cizí pachy. Núbijan také porodí dobrého potomka: 2–3 kozy za sezónu, ale koza může často rodit dvakrát ročně. Núbijská koza rychle roste a přibírá na váze. Níže vidíte video o tomto plemeni:
Núbijci však mají řadu funkcí, které neumožňují chov koz po celém Rusku:
- zvířata núbijského plemene jsou teplomilná, nejčastěji se pěstují v jižních oblastech;
- jsou také náročné na jídlo a péči.
Krmení se provádí zvláštním způsobem. Toto plemeno chované v Jižní Africe často trpí v Rusku nedostatkem vitamínů a minerálů. Zvíře obtížně snáší chladné zimy, trpí a povahový rys neumožňuje pěstovat je na velkých farmách v blízkosti jiných plemen a zvířat. Chovatel stojí před otázkou, jak krmit kozy, jak je chránit před útoky hmyzu sajícího krev.
Ve srovnání s nimi je saanské plemeno koz nenáročnější v péči.
Ohlasy
Recenze koz Saanen jsou pozitivní, a proto si získaly nesmírnou popularitu mezi farmáři po celém světě. Dnes jsou saanenské kozy chovány v Austrálii, Spojených státech, Latinské Americe a Asii, nejen v Evropě.
Závěr
9
Níže je video s doporučeními pro péči:
Rovněž vám předkládáme video recenzi hlavních chyb chovu:
Čistokrevné kozy Saanen by měly být chovány v dobrých podmínkách. Očekávají od majitelů pozornost, lásku a rozmanité jídlo. Pokud jsou splněny všechny podmínky, kozy vás po mnoho let potěší chutným a zdravým mlékem.
