Obsah
Jedním z nezaslouženě zapomenutých a ubývajících domácích plemen skotu je kráva Krasnogorbatovskaya. Toto plemeno bylo chováno v 19. století v provincii Nižnij Novgorod křížením místních hospodářských zvířat s dovezeným tyrolským skotem, které se vyznačovaly vysokým obsahem tuku v mléce. To byl hlavní cíl chovu krav krasnogorbatovských krav: získat zvířata, která dávají mléko s vysokým procentem tuku.
Místní hospodářská zvířata se vyznačovala velmi nízkou charakteristikou produktivity. Hmotnost krav Nižnij Novgorod nebyla vyšší než 300 kg. Smrtící výnos sotva dosáhl 50%. Tyrolští býci, s nimiž zkřížili krávy Nižnij Novgorod, přenesli na své potomky vysokou výtěžnost mléka a dobrou výtěžnost masa.
Při chovu zvířat do kmene byla vybrána nejen pro jejich produktivní vlastnosti, ale také pro jejich barvu. Kmenům zůstaly jen červené krávy. Kmenová skupina byla zaregistrována jako plemeno v roce 1926.
Popis krav plemene Krasnogorbatovskaya
Ve všech svých charakteristikách, včetně velikosti a nenáročnosti, mohlo krasnogorbatovské plemeno krav nahradit v ruském podnebí stále populárnější a velmi drahé plemeno. dres kráva... Kromě obleku.
Všechny krávy tohoto plemene mají červenou barvu od hnědé po třešňově hnědou. Růst krasnogorbatovského skotu je 120 - 125 cm, délka těla je 145 - 155 cm, index prodloužení je 121.
Exteriér je obecně shodný s exteriérem mléčného skotu. Krasnogorbatovskiy - zvířata silné ústavy. Hlava je lehká, krátká. Nosní zrcadlo je světlé. Rohy jsou světle šedé, špičky tmavé.
Krk je krátký, střední šířky. Hrudník je hluboký a široký. Obvod je 181 cm. Horní linie je téměř rovná, podobně jako horní linie nejlepších mléčných plemen. Ale stále má rozdíly v oblasti kohoutku a sakrální oblasti. Široká záda a bedra. Křížová kost je mírně vyvýšená, správného tvaru. Nohy jsou krátké. Barva je hnědá, tradičně nazývaná červená.
Vnější nevýhody
Mezi nedostatky běžné u červeného plemene Gorbatovskaya patří:
- visící záď;
- sada šavlí;
- visí zpět;
- špatně vyvinuté laloky zadního vemene.
Dojnice navíc nejsou vhodné k získávání masa z nich, protože mají špatně vyvinuté svaly.
Produktivní vlastnosti plemene
Při chovu plemene se snažili zlepšit nejen mléko, ale také produktivitu masa. Proto se býci plemene Red Gorbatovskaya vyznačují relativně velkou hmotností ve vztahu k velikosti těla a vyvinutým svalům.
Ve věku 4 let musí chovný býk vážit nejméně 900 kg. Ve věku 2 let přibírá na váze asi 700 kg. Hmotnost dospělé krávy současně nepřesahuje 650 kg, od 400 pro nejméně kvalitní zástupce Krasnogorbatovskaya po 650 v chovných farmách zabývajících se chovem tohoto skotu. V důsledku výběru se zvýšil porážkový výnos masa z jatečně upravených těl skotu na 60%.
U krávy všechny živiny, které konzumuje, jdou na produkci mléka, takže u krav prakticky neexistuje svalová hmota.
Produktivita mléka Krasnaya Gorbatovskaya: roční výnos 2,7-4 tun mléka s obsahem tuku nejméně 4,1-4,5%. Jednotliví držitelé rekordů v chovných farmách mohou ročně vyprodukovat až 8 tun. Obsah tuku v mléce může také dosáhnout 6%.
Klady a zápory Krasnaya Gorbatovskaya
Vlastnosti, pro které soukromí majitelé oceňují toto plemeno, jsou dobrá adaptace na různé klimatické podmínky, špatná náchylnost k chorobám a nenáročnost na krmení. Krasnogorbatovský skot zřídka onemocní „tradičními chorobami, jako je brucelóza, tuberkulóza nebo leukémie. Krávy mají poměrně klidnou povahu.
Aniž by se člověk snažil bojovat s člověkem, dělá jen to, co uzná za vhodné.
Nevýhody se týkají průmyslové výroby mléka. Vemeno krav Krasnogorbatov často není vhodné pro použití strojního dojicího stroje. Tento skot také vykazuje nízkou produkci mléka ve srovnání s moderními plemeny chovanými výhradně pro mléko.
V důsledku rozvoje průmyslové výroby klesá počet krasnogorbatovského skotu v Rusku. Toto plemeno je stále populární v oblasti svého původu - v regionu Nižnij Novgorod. Některá z těchto zvířat jsou chována po celém středním Rusku a na Ukrajině.
Recenze majitelů krav Krasnogorbatov
Závěr
Kvůli nízké produkci mléka a nekvalitnímu vemenu není krasnogorbatovský dobytek vhodný pro chov na průmyslových mléčných farmách. Ale pro soukromého obchodníka je tato kráva jednou z nejvhodnějších možností díky své nenáročnosti a vysokému obsahu tuku v mléce. Neschopnost tohoto plemene strojně dojit nehraje při chovu jednoho nebo dvou zvířat na zahradě žádnou roli.
