Obsah
Na začátku 19. století vavříny hraběte Orlova pronásledovaly mnoho velkých vlastníků půdy. Většina z nich spěchala nakupovat dobytek a koně v naději, že také rozmnoží nové plemeno a stane se slavným. Bez znalostí, přirozeného vkusu a systematického přístupu však nikdo nedosáhl úspěchu. Kromě vlastníka půdy Borise Makaroviče Bestuzheva, který žil ve vesnici Repyevka v okrese Syzran. Bestuzhev měl stejný talent jako hrabě Orlov a svým sousedům poskytoval vysoce kvalitní koně ze své stáje. Ale nezačal šlapat stejnou stopu jako Orlov, ale začal chovat nové plemeno skotu: svou „vlastní“ krávu Bestuzhev. A vlastník půdy, stejně jako hrabě Orlov, skutečně dokázal zanechat svou stopu v historii.
Původ plemene krav Bestuzhev
Na konci 18. století přinesl Bestuzhev maso Shorthorns, holandský mléčný skot a simmentální plemeno maso a mléčné výrobky. Křížením skotu vypouštěného ze zahraničí s místním skotem a pečlivým výběrem výsledných hybridů z hlediska produktivity získal Bestuzhev velké, nenáročné a na choroby odolné nové plemeno skotu.
Tato politika umožnila vlastníkovi půdy, který nevlastnil Orlovovo obrovské jmění, přesto chovat své vlastní plemeno. Vezmeme-li v úvahu rolnická zvířata, mohlo by být chovné stádo Bestuzhev z hlediska počtu hlav dokonce větší než stáda orolských.
Chované plemeno si rychle získalo popularitu v oblasti Střední Volhy. Krátce před revolucí, v roce 1910, koupil hnízdní statek z Bestuzhevu zemské zemstvo pro chov na vlastních experimentálních stanicích.
Popis bestuzhevskaya plemene krav
Vážná práce s tímto plemenem přesto začala v roce 1918 po organizaci chovných farem v oblasti Střední Volhy. V roce 1928 byl vydán první svazek Státní kmenové knihy. Hlavní dobytek bestuzevského plemene krav je stále soustředěn v oblasti Střední Volhy a v roce 1990 čítal téměř 1 milion jedinců.
Populace krav Bestuzhev je stále heterogenní. Hlavním typem plemene Bestuzhev jsou mléčné výrobky a maso. Existují také mléčná a masná a mléčná zvířata.
Dobytek je velké velikosti a silné ústavy. Výška v kohoutku 130 - 135 cm, šikmá délka 154 - 159 cm. Roztažitelný index 118. Obvod metakarpu 20 cm. Kostní index 15. Obvod hrudníku 194.
Hlava je střední velikosti, v poměru k tělu. Liší se lehkostí a suchostí. Přední část je podlouhlá, ganachy jsou široké, čelo je úzké. Rohy jsou bílé.
Fotografie jasně ukazuje tvar hlavy krávy Bestuzhev.
Krk je středně dlouhý a silný. Kůže na krku je složená. Hrudník je hluboký s výrazným lalokem.
Horní linie je nerovná. Kohoutek je nízký, téměř splývá s hřbetem. Záda a bedra jsou rovné a široké. Sacrum je zvednuto. Záď je dlouhá a rovná. Nohy jsou krátké a dobře posazené. Vemeno je kulaté, střední velikosti. Laloky jsou rovnoměrně vyvinuté. Bradavky jsou válcovité.
Nevýhody exteriéru zahrnují vzácnou laxnost.
Díky požadavkům vlastníka půdy má dnes plemeno krav Bestuzhev pouze červenou barvu, ve které jsou povoleny pouze malé bílé značky. Barevné odstíny se pohybují od světle červené po hnědou (třešeň).
Produktivní vlastnosti plemene Bestuzhevskaya krav
Masové vlastnosti bestuzevského skotu jsou poměrně vysoké. Živá hmotnost zvířat se v různých zdrojích velmi liší. Někdy se uvádí, že hmotnost dospělé krávy může dosáhnout 800 kg a hmotnosti býka až 1200 kg. Ale s největší pravděpodobností se jedná o křížený dobytek. Údaje v GPC naznačují výrazně nižší váhu: kráva 480 - 560, největší jedinci 710 kg; býci 790 - 950, maximálně 1000 kg. S tak relativně nízkou hmotností se telata Bestuzhev rodí velká: 30 - 34 kg. Při hojném krmení je průměrný denní přírůstek hmotnosti telat 700 - 850 g. Za šest měsíců váží telata 155 - 180 kg. Ve věku jednoho roku dosáhly gobie hmotnosti 500 kg. U dobře krmeného býka je porážkový výnos masa 58 - 60%. Průměr je 54 - 59%.
Produktivita mléka není tak vysoká, jak bychom si přáli, a v práci v tomto směru je třeba pokračovat. V elitních chovných stádech je průměrný výnos mléka 4,3 tuny ročně s obsahem tuku 4%. V komerčním stádě je průměrná produktivita 3 tuny ročně s obsahem tuku 3,8 - 4%. Díky plnohodnotnému krmení na chovné farmě v Kuibyshevské oblasti bylo možné získat v průměru 5,5 tun mléka od krav. Nejlepší krávy dávaly 7 tun, obsah tuku v mléce se pohyboval od 3,8%. Držitelé rekordů vydali na laktaci více než 10 tun mléka. V spermobance si můžete koupit dávky spermatu od býků, jejichž matky měly produktivitu 5 - 8 tun mléka s obsahem tuku 4 - 5,2%.
Výhody plemene krav Bestuzhevskaya
Pro ruský chov hospodářských zvířat je plemeno krav Bestuzhev cenné pro svou nenáročnost a odolnost vůči chorobám, zejména leukémii a tuberkulóze. Toto plemeno také postrádá vrozené anomálie, jako je „kozí“ vemeno, sada nohou ve tvaru X nebo znaky. Výhodou tohoto plemene je jeho dobrá přizpůsobivost podmínkám regionu Střední Volhy a schopnost snadno přibrat na váze.
Recenze majitelů krav Bestuzhevskaya
Závěr
Stejně jako před revolucí je plemeno Bestuzhev krav ideální pro chov na soukromých farmách obyvatel venkova. Malé množství mléka ve srovnání s průmyslovými plemeny krav je kompenzováno jeho vysokým obsahem tuku. Kromě toho můžete každý rok získat tele od krávy, která na podzim na volné trávě získá přibližně 200 kg živé hmotnosti. To znamená, že na zimu bude minimálně 100 kg hovězího masa zdarma.
